カリフォルニアでオリーブの収穫が始まる中、慎重ながらも楽観視

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カリフォルニア州ではオリーブオイルの生産量が大幅に増加しており、推定 300 万ガロンに達すると見込まれています。ただし、生産量の増加は州全体で均一ではなく、気象条件が受粉や結実に影響したため、一部の地域では他の地域よりも収穫量が多くなっています。

米国のテーブルオリーブとオリーブオイルの生産量の大半を占めるカリフォルニア州では、オリーブの収穫が最盛期を迎えている。

業界関係者によると、オリーブオイルの生産量は 11.36 万ガロン (約 1.87 万リットル) に達すると推定されており、オリーブオイルの生産量 - 万ガロンから大幅に増加しています。 前の収穫年 そして25年間の平均を-パーセント近く上回っています。

「私が見たところ、収穫トン数は良好になるでしょう」とニック・シャビカ氏は語った。 ニック・シャビカ&サンズ モデストで語った Olive Oil Times. ​,war「タイミングは正常になります。 油分はゆっくりではありましたが、通常の日付まで増加し始めました。」

「豊作になると楽観的に思っている」と付け加えた。 ​,war「[-月初め]までに本格的に生産を開始する予定です。」

しかし、州全体で生産量の増加が見られるわけではなく、中央海岸と北カリフォルニアの一部の生産者は、セントラル・バレーの一部の生産者よりも高い収量を期待している。

「今年はオリーブの収穫が分割されると思います。 セントラルコーストや北カリフォルニアの生産者にとっては問題ないようですが、私のようなセントラルバレーの生産者にとってはあまり良くありません」とオーナーのジュリオ・ザボルタ氏は言う。 オリヴァイアのOLA リンジーで語った Olive Oil Times.

ザボルタ氏の指摘を説明するのは、サン・ルイス・オビスポ郡に本拠を置く住宅所有者のリチャード・マイズラーとマーナ・マイズラー夫妻だ。 サンミゲルオリーブファーム、言いました Olive Oil Times 昨年の期待外れの収量の後、彼らは豊作を期待していると述べた。

「昨年、私たちの木のうちオリーブを生産したのはわずか40パーセントでした」と彼らは言いました。 ​,war「しかし、トスカーナの木の 2023% にオリーブが実るので、98 年は大豊作になるでしょう。」

「今年はオリーブの木が農家に大きな収穫をもたらすでしょう」とリチャード・マイズラー氏は付け加えた。 ​,war「私たちが話をしたすべての生産者は、素晴らしい年を迎えることになるでしょう。」

ザボルタ氏によると、冷たく湿った天候のせいで、州の一部の地域では受粉レベルが低下し、結実レベルの低下につながったという。

「あれだけの雨が降った後、木々は素晴らしく見え、春にはここ何年もなかったような花を咲かせました」と彼は語った。 ​,war「残念ながら、太陽がほとんど見えない日が数週間ありましたが、ちょうど花粉が本格化し始める頃は比較的涼しかったです。」

「気温は決して十分に暖かくならず、私たちのオリーブセットはここ数年で最も低いものの一つでした」と彼は付け加えた。 ​,war「干ばつによる悪い年が-年続いた後、私たちは前年の損失の一部を補ってくれる良い年になることを期待していましたが、今年も財政的に困難な年になるでしょう。」

マイズラー氏は、より多くの木がオリーブの実を結んでいるにもかかわらず、各木に小さなオリーブの房が見られると付け加えた。

「私たちが木々に見ているのは、オリーブが-個ではなく-個、または-個ではなく-個など、より小さな房です」と彼は言いました。 ​,war「とてもたくさんの花がありました。 シーズンの早い段階で木々にストレスがかかりすぎたのだと思います。」

マイズラー氏によると、サンミゲルでは日中は適度に暑く、夜は寒いという、これまでとは異なる天候が続いているという。

「オリーブの間隔が少し不安定で、オリーブのサイズも少し小さいです」と彼は言いました。 ​,war「多くの木はまだ熟していないため、約 - 週間遅れる可能性があります。 私たちはそれをそう呼んでいます ​,war'自然の選択に基づいて、最適な収穫のタイミングを見極めるように注意を払っています。」

収穫はカリフォルニア全体で異なる時期に行われるため、生産者はさまざまな収穫段階にあります。 たとえば、ザボルタ氏は、オリヴァイア社のOLAがすでに収穫を完了していると述べた。

「予想通り収量は低く、残念ながら農業コストさえカバーできないほどでした」と彼は語った。

収量は低かったにもかかわらず、ザボルタ氏はオリーブの品質が格別であることを確認しました。 ​,war「楽観的になる唯一の理由は、収量が低かったため、私たちが収穫したオリーブの見た目が素晴らしかったということです」と彼は言いました。

サンミゲルオリーブ農園では、マイスラー氏は、オリーブの木が高品質の初収穫油を提供し、その後に順調な収穫が続くと予測しました。

「オリーブの成熟度に応じて、最初の収穫から-〜-週間後、さらに-日収穫できると予想しています」とマイズラー氏は語った。

一方、カリフォルニア州のテーブルオリーブの予測は41,000トンで、昨年の収穫量19,912トンから増加しています。 記録的な大雪と大雨 California Table Olive Forecastによると、カリフォルニアの干ばつは軽減されました。

米国農務省 (USDA) によると、2023 年のカリフォルニア産テーブル オリーブの予測では、結実面積は 12,400 トンと推定され、3.31 エーカーあたりの収量は - トンになります。

食用オリーブの生産量は、マンサニージョが 39,000 トン、セビジャーノが 1,900 トン、その他の品種が 100 トンと予測されています。

豊富な降水により同州で続いている干ばつは緩和されたが、嵐や洪水はミツバチの受粉活動に影響を与え、一部の花にダメージを与えた。

USDAは、いくつかの生産者が作物の収量が変動し、マンサニージョの収量がセビジャノよりもかなり高いと報告したことを確認した。

• USDA