ニュージーランド Olive Oil Pro記録的な年に設定されたデューサー

生産者が記録的な年を期待しているニュージーランドでは、オリーブの収穫期が本格化しています。

OlivesNZの執行役員であるGayleSheridanは、この増加は天候の改善によるものだと述べています。 彼はまた、成長を促進するために、協会が主導し、政府が部分的に資金を提供している共同の努力を称賛した。

「2018年は記録的な年になりそうです。全国で、特にフォーカスグローブプロジェクトの方法論に従った果樹園から、記録的なトン数が報告されています」とシェリダン氏は述べています。

David Walshawは、Focus Grove Projectに参加しているオリーブ農家の2,300人であり、Olive Oil the New ZealandWayの著者です。 彼は過去15年間、約-本の木の小さな家族経営を行ってきました。

ウォルショーは、フォーカスグローブプロジェクトを称賛し、回転剪定、木を高く成長させること、機械で収穫して木に保護剤を散布することなど、多くの慣行の実施により、オリーブの収穫量が増加したと述べました。

「[この]組み合わせにより、確実に、フォーカスグローブと他の一部の生産者が生産量を増やすことができました。 私の平均はかなり増加しました」と彼は言いました。 ​,war「今年は38本あたり約-キログラムのオリーブになりました。これは以前よりもはるかに高かったです。 その結果はそれ自体を物語っていると思います。」

ウォルトショーは今年、彼の木から50トンのオリーブを収穫しました。これは、彼の15年間のオリーブ栽培のキャリアの中でこれまでで最大の量であり、昨年の合計27トンから大幅に改善されました。

「これは主に、剪定の方法と、木に保護スプレーを散布する方法に関係しています。 私たちは今、多くのグローブで均一にそれを行います」と彼は言いました。 ​,war「私が病気とされていると思われる高性能の果樹園は、病気からの保護のために散布していなければ、同じ生産にはほど遠いでしょう。」

ニュージーランドは昨年、約184トンのオリーブオイルを生産し、そのほとんどがエキストラバージンとして等級付けされました。 シェリダンは今年、この数字がもっと大きくなると予想していますが、公式の生産見積もりはまだありません。

「これは、気象イベントのために全国のオリーブ畑の2017％が収穫されなかった40年以降の素晴らしい結果です」と彼は言いました。

ウォルトショーは、異常気象がオリーブの収穫量に影響を与えることに同意しましたが、昨年はニュージーランドの多くの生産者にとってもオフイヤーであり、収穫量にも影響を与えたと述べました。 その結果、彼は2019年にもう2017年下がると予想していますが、-年ほど悪くはないと考えています。

「私たちは徐々に生産量を増やしており、さまざまな樹木の生産量はより均一になっています」と彼は言いました。 「[しかし]来年は落ち込むと思います。」

生産がオン年とオフ年の間で変動し続けているとしても、オリーブオイルの消費量は安定しています。 5月にニュージーランドのオリーブが発表した調査によると、平均的なニュージーランド人は年間約1リットルのオリーブオイルを消費しています。

「[消費量]はおそらくかなり静的なままですが、エキストラバージンオリーブオイルが圧倒的に使用される主なオイルです」とシェリダンは言いました。 ​,war「Olives NZの最新の調査では、75％の消費者がオリーブオイルを使用していることが示されています。

ニュージーランドの主な課題の-つは、国の輸入への依存を減らすために生産を増やし続けることです。 Pそうすることの障害の-つは、開始することです。これには、適度な利益を伴う事前の多大な時間と資本の投資が必要です。

「収益はそれほど大きくなく、成長とマーケティングにおいて適切な収入を得るために組織化する必要があります。 ​,war「そして、その収入は最初の10年か12年の間は起こらないと私は思う。」

ニュージーランドは現在、そこで消費されるエキストラバージンオリーブオイルの10パーセント未満を生産しています。

「しかし、生産性を向上させることで、少なくとも10倍になる可能性があります」とシェリダン氏は述べています。 生産の増加はまた、その生産の約-パーセントを占め、そのほとんどすべてが日本に向けられている国の駆け出しの輸出市場を後押しする可能性があります。

「一部の大規模生産者にとって輸出はニッチな分野ですが、最良の機会はニュージーランドのエクストラバージンオリーブオイルの現地消費を増やすことです」とシェリダン氏は付け加えました。

ニュージーランドの現在の生産者の多くは、オリーブオイルへの情熱に駆られていますが、ウォルショーは、それが作物の低い財務パフォーマンスを補うのに十分ではないと述べました。 それでも、彼は外国の裁判官がニュージーランドのオリーブオイルの品質を称賛し続けているため、将来について楽観的です。

「このセクターは成長を続けると思いますが、最終的には十分な規模の経済を獲得するには、より多くの人々を巻き込むために財政的に良い結果が必要です」と彼は言いました。 ​,war「情熱だけでは不十分です。」

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