チュニジア農業大臣、農産物セクターに豊作を活用するよう要請

農業・水資源・水産省によると、チュニジアのオリーブオイル生産量は220,000/2023年度に24万トンに達した。

アブデルモネム・ベラティ大臣は、生産者が高温と耐える干ばつを克服して大幅な生産回復を達成し、昨年の収穫量180,000万トンを大幅に上回ったものの、過去-年間の平均をわずかに下回ったと述べた。

それでも、好調な収穫は 最初の期待 200,000月には生産者や当局者らは生産量が220,000万トンから-万トンに達すると推定していた。

カリム・フィトゥーリの創設者 オリブコは、生産量の増加はこの部門の急速な近代化によるものだと考えています。

彼の樹齢 40 年のオリーブ畑は 146,000 ヘクタールに広がり、超高密度で植えられた - 本のオリーブの木で構成されています。フィトゥーリはこれが チュニジアの未来 製造。

「目的は、従来の方法とは異なり、気候変動の影響を少なくしながら、より多くのオリーブをより早く生産することです」と彼は言いました。

フィトゥーリ氏はまた、政府が製粉インフラを改善する取り組みを行っていることも指摘し、これにより生産者は収穫後2時間以内にオリーブを製粉できるようになり、品質が向上したとしている。

「チュニジアでの生産はより洗練されています」と彼は言いました。 ​,war「最新の状態です。国内には 1,700 を超える工場があり、そのほとんどが最新の技術を備えており、伝統的な工場は普及しにくくなっています。」

「これらの工場の中には、1,000日約-トンの生産能力を保持できるほど大きいものもあります」とフィトゥーリ氏は付け加えた。 ​,war「過去 5 年間でこの分野には大きな変化がありました。」

収穫が完了したため、ベラティ氏は残りの部門に対し、収穫を利用するために結集するよう促している。 オリーブオイルの高値 新しいバッチをエクスポートします エキストラバージンオリーブオイル できるだけ早く。

チュニジア国立農業天文台（オナグリ）によると、12年2024月までの64か月間でオリーブオイルの年間輸出量は前年比でほぼ-倍に増加した。これらは農産物輸出全体の-％を占めた。

「国家財政赤字の記録的な減少は、本質的にオリーブオイルの輸出増加の結果である」と報告書は述べている。

ベラティさんの取り組みは、 より広範なスキーム 政府関係者や生産者は、個別に包装されたエクストラバージン オリーブオイルのボトルの輸出を増やし、欧州連合への大量輸出という一般的なパラダイムからの転換を求めています。

しかし、フィトゥーリ氏は、海外の消費者からの認識の欠如が依然としてこの目標を達成するための重大な障害となっていると考えています。

同氏は、生産者は世界最大の有機オリーブオイル生産国としてのこの国の役割を活用して、儲かる北米地域の消費者の想像力を惹きつける必要があると信じている。 東アジアの市場。

「チュニジアはそこに到達しつつある」と彼は語った。 ​,war「土壌、品種、古木を紹介するために、パッケージングやマーケティングへの投資を拡大することで自社を宣伝するというビジョンを持つ必要がある。」

「チュニジア国内でのオリーブオイルのイメージと地位を向上させることは、国全体に利益をもたらす可能性がある一方、オリーブオイルはヨーロッパに安価に輸出され、その後瓶詰めされ、オリーブオイルとして販売されます。 ​,war'ヨーロピアンブレンドは、恩恵を受ける人はほとんどいない」とフィトゥーリ氏は結論付けた。

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