ジョージア州ではオリーブ栽培が拡大しています

地元のオリーブ農家と国際オリーブ協会は、輸入および在来のオリーブ品種を使用してオリーブ栽培を拡大するために取り組んでいます。
UnsplashのAlexShu
12月18、2021
パオロ・デアンドレイス

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ジョージア州で栽培されているオリーブは1,200ヘクタールに拡大し、今後も成長を続けると、地元の専門家は最近の国際オリーブ協会(IOC)に語った。 トビリシでの会議.

彼らは、グルジアのオリーブ栽培者が輸入品種を扱い、セクターの将来を計画する際に地元の品種を評価していると付け加えました。

オリーブ栽培の拡大に関連するこのような瞬間に、正しい品種を選択することが重要でした。 寒い冬を乗り越え、地域の特定の農業慣行に適したものである必要があります。--Zviad Bobokashvili、農業省の果物作物研究者

ジョージアは南コーカサスのオリーブ部門の主要プレーヤーの-人になることを目指しています」とIOCの常務取締役であるアブデラティフゲディラは述べています。

による データ Juan Vilar Strategic Consultantsから、ジョージア州は約900トンのオリーブオイルと500トンのオリーブオイルを生産しています。 テーブルオリーブ 年1回

関連項目:グローバル Olive Oil Pro削減は4.4年までに2050万トンに達する、専門家のプロジェクト

ジョージアがオリーブの木立拡大の現在の戦略をスピードアップするのを助けるかもしれない幾分驚くべきドライバーの-つは 気候変動、国の多くがオリーブ栽培に適したものになるにつれて。

いくつかの分野で、より暖かい日数が増えると予測されています」と農業省の果物作物研究部門の責任者であるZviadBobokashvili氏は語った。 Olive Oil Times. ​,war対照的に、冬の重要な気温の低下が見込まれ、オリーブの生産がさらに多くの地域で拡大する可能性があります。」

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新しい果樹園の約95%は、中央南東部のカヘティにあると思われます。カヘティでは、過去40年間で、国内の他の地域よりも平均気温が急速に上昇しています。

しかし、気候変動はまた、グルジアの農民やオリーブ生産者に多くの課題をもたらします。

確かに、夏の間の降雨量の不足など、オリーブ農園の灌漑不足につながる可能性のある悪影響があり、品質と収量に影響を与える可能性があります」とボボカシュビリ氏は述べています。

他の課題は、気温の上昇にも関連している、木への雹による損傷のリスクの増加から生じます。 より高い温度はまた病気の広がりを促進するかもしれませんそして 害虫.

これらすべてには、より統合された植物保護対策が必要です」とボボカシュビリ氏は述べています。

ジョージア州はその規模が小さいにもかかわらず、面積は70,000平方キロメートル未満であり、森林はこの全体の33%を占めています。この国は、山岳地帯と豊富な水資源によって定義されるさまざまな農地で構成されています。 ただし、オリーブ栽培に適したすべての地域が灌漑に依存できるわけではありません。

いくつかのオリーブの木は、夏に灌漑が不足している地域に植えられました」とボボカシュビリは言いました。 ​,warしかし、新しいプロジェクトの目標は、永年性作物の生産に適した地域にオリーブ畑を植えることです。」

この戦略により、農民は既存の作物を多様化し、ジョージア州でまだ開発の初期段階にあるセクターの生産を確立することができます」と彼は付け加えました。

グルジアの農業専門家は、気候変動への効果的な適応には、水不足に耐えるために、新しい井戸と点滴灌漑ネットワークを含む灌漑システムが必要であると述べました。 病原体の拡散を予測および分析するには、新しい監視ツールも必要になります。

ただし、グルジアの農民は、防風林や新しいマルチング技術などの最高の農業技術を使用して土壌の水分を維持することにより、これらの課題を軽減するよう努めます。

私たちのオリーブ加工施設は最新であり、地元の果樹園からエクストラバージンオリーブオイルをすでに生産しているため、完全で近代化された生産チェーンをすでに期待できます」とボボカシュビリ氏は述べています。

IOCのサポートにより、新しい専門家のトレーニングの機会は、オリーブの収穫と変換の効率を向上させるのに役立ちます。

ボボカシュビリ氏によると、グルジアの寒い冬に耐え、オリーブ栽培の拡大を後押しするために、農家はトルコから輸入した-つのオリーブ栽培品種を主に採用しています。トルコ北部で。

オリーブ栽培の拡大に関連するこのような瞬間に、正しい品種を選択することが重要でした」とボボカシュビリ氏は述べています。 ​,war寒い冬を乗り越え、秋の銅の噴霧や窒素施肥の減少など、この地域の特定の農業慣行に適したものである必要があります。」

Ghiacciola、Frantoio、Correggiolo、Leccino、Ascolanaなど、寒冷気候に対処できるいくつかのイタリアの栽培品種を植えることも、グルジアの農家が生産を拡大するのに役立つ可能性があります。

ArbequinaとKoroneikliのどちらも成長するかどうかを判断するための追加の研究が進行中です。 高密度グローブ –ジョージアに適しています。

研究者たちは、田舎に点在していた古代の栽培品種の少なくともいくつかを現在の生産マトリックスに組み込むことを望んでいるため、この国で栽培されるオリーブの未来もその歴史的なルーツに基づいて構築されます。

伝説によると、オリーブの木はノアによって最初にジョージアと隣接するアルメニアに運ばれました。 しかし、科学的証拠は、1にさかのぼる地域のオリーブの木の最初の証拠を示していますst または2nd オリーブの木がギリシャから輸入されたと信じられている西暦世紀。

導入以来、オリーブの木は文化の一部になり、テーブルオリーブとオリーブオイルの両方が郷土料理と伝統医学で際立って登場しています。 しかし、グルジアの厳しい冬は、オリーブの木がひどく損傷した長年の経験をもたらしました。

これらの障害にもかかわらず、専門家は、Oturi、Butko、Gorvala、Tbilisuriなどの品種が何世紀にもわたって地元の人々によって散発的に栽培されてきたと信じています。

現時点では、これらの古代の栽培品種はまだ調査されていませんが、ジョージア州西部での予備調査により、特定する必要のある非常に古いオリーブの木が見つかりました」とボボカシュビリ氏は述べています。 ​,war目標は、それらを調べて、これらの木を繁殖させることです。」

科学者たちはまた、新しい品種を紹介し、新しい高密度の果樹園の実現可能性を調査するために取り組んでいます」と彼は付け加えました。

29年2021月13日01:-更新

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