フード＆クッキング /ページ21
1月22、2014
Winter Fancy Food Showで展示された近距離および遠距離からのオリーブオイル
39 回目を迎えるこのショーでは、世界中および近隣のオリーブオイル生産者が集まり続けています。
1月6、2014 フード＆クッキング
1月5、2014 フード＆クッキング
11月21、2013 フード＆クッキング
11月19、2013 フード＆クッキング
10月21、2013 フード＆クッキング
10月1、2013
SfaxのHigh Business SchoolとNeuchâtelのSwiss High Management Schoolは、フェアに参加するために協力しました。
8月15、2013
地中海の食品生産者は英国の「交通信号」ラベルよりも赤く見える
オリーブオイル生産者らは、英国の「信号無視」食品表示により、自社の主力製品が不健康と評価されるのではないかと懸念している。
7月10、2013
フランスでは、「オリーブオイルテイスティングのハイスクール」
ファビエンヌルーは、フランスでオリーブオイルテイスティングの学校を設立し、そこでシェフや他の人をオリーブオイルの細かい点で訓練しました。
6月24、2013
電子書籍はオリーブオイルで調理するためのヒントを提供しています
- 人のフードブロガーが協力して、エキストラバージン オリーブ オイルを使った料理のレシピとヒントを提供する新しい電子書籍を出版しました。
5月。 30、2013
UCデイビスオリーブセンターによる調査によると、オリーブオイルは調理に使用すべきではないという一般的な控えにもかかわらず、消費者はとにかくそれを行います。
5月。 21、2013
L'Imbutoレストランでは、シェフのクリスティアーノ・トメイが、質の高いシンプルな食材と素晴らしい創造性に基づいた料理を提案しています。
3月31、2013
エリートオリーブオイルをフィーチャーするジュリアンメディナの「トロワ」
メディナは、エキストラバージン オリーブ オイルが彼の現代的なメキシコ料理をどのように強化し、向上させることができるかを示します。
3月20、2013
Seamus Mullenの「Tertulia」がオリーブオイルイベントに選出
評判の高いウェスト ビレッジ レストランでは、エキストラ バージン オリーブ オイルを食品と組み合わせて味を高め、高める方法を紹介します。
2月11、2013
エクストラバージンオリーブオイルは大腸炎の潜在的な機能性食品です
研究者らは、エキストラバージンオリーブオイルとそのポリフェノール抽出物は慢性大腸炎を改善する可能性があるだけでなく、この病気の機能性食品としても使用できる可能性があると結論付けました。
1月22、2013
スペインのハエンで行われた新しい研究では、揚げ物に使用する場合、エキストラバージンオリーブオイルは他の油よりも健康的で美味しく、多くの場合安価であることが示唆されています。
12月1、2012
新しいイニシアチブは、アルゼンチンでオリーブオイルの国内マーケティング、生産、消費を促進し、生産された4リットルのオイルごとに、自宅で1つだけが消費されます。