Curtis Cord /ページ7
11月7、2012
カリフォルニアの462,000-Acre 'Field of Dreams'
米国のオリーブオイル生産者と外国の供給者が対決に向かっている。 差し迫ったオリーブオイル貿易戦争で本当に何が危機に瀕しているのでしょうか？
9月18、2012
新しい研究により、一部のフードサービスオリーブオイルが「消費に適さない」ことが判明
カリフォルニア大学デービス校オリーブセンターの新しい報告書によると、多くのレストランや外食サービスの「エキストラバージン」オリーブオイルは非常に質が悪く、味覚委員会は人間の消費には適さないと判断したという。
9月2、2012 意見
8月18、2012 ビジネス
8月1、2012 ち望ん
7月25、2012 ち望ん
6月25、2012 アメリカ
5月。 3、2012
Casa de HualdoがExtrascapeで最優秀賞を受賞
高密度のスペインの農場は、最初のエクストラスケープコンペティションで最高のオリーブオイルと景観の組み合わせを持つことがわかりました。 Azienda Marina Colonnaは特別賞を受賞しました。
4月5、2012
ポンペイのオリーブオイルは、USDAのオリーブオイルに関する品質監視プログラムの最初の参加者であり、毎月の監査とラボテストが含まれています。
3月23、2012
ExtraVirginityの著者であるTomMuellerは、彼のブログで、非加盟国の専門家は今年の年次総会から遠ざけられていると書いています。
3月18、2012
アメリカのオリーブオイル生産者らは、より高い品質基準を設定し、グレードを再定義し、ここで生産されるすべてのオリーブオイルの新たな検査を義務付ける連邦マーケティング命令の草案を作成している。
2月23、2012
アメリカ農務省がアメリカのオリーブオイルの化学的プロファイルを調査
新しい研究は、米国のオリーブ油品種の化学的多様性を示し、基準を微調整し、米国の輸出業者の貿易制限を防止しています。
2月19、2012
オーストラリアのタブロイド紙は悪いオリーブ油を露出します（そしてそれはオーストラリア人です）
昨年の夏からのセグメントのように見えたが、それは世界を駆け巡るポール・ミラーとセンセーショナルな報道の健全な量を主演させた。 しかし、1つの非常に驚くべき違いがありました。
1月28、2012
カリフォルニア州上院議員は「平等な競技場」への業界の要請を聞く
ダン・フリン、トム・ミューラー、マイク・ブラッドリー、ボブ・バウアー。 ある上院議員が「これまで行った中で最も興味深い情報会議」と呼んだのも不思議ではありません。
1月15、2012
食品業界のプロがオリーブオイルの品質に関するナパバレーセミナーに参加
Culinary Institute of Americaのグレイストーンキャンパスで完売したセミナーでは、食品の購入者がオリーブオイルの品質の問題をよりよく理解できました。
12月13、2011
「エクストラバージニティ」書評にはたくさんのクイズがありますが、要点を見逃しています
ドワイト・ガーナーは、おそらく本のタイトルからはめちゃくちゃで、トム・ミュラーのニューヨークタイムズの「エクストラバージニティ」のレビューで多くのジンジャーを管理しています。 しかし、ガーナーのアンビバレンスは、彼がそれを理解していないことを示しています。
12月6、2011
オリーブオイルのトップエキスパートは、Culinary Institute of AmericaとUC Davis Olive Centerが1月に開催した12カンファレンスで、良質のオリーブオイルと悪いオリーブオイルを区別するのに役立つ洞察を共有します。
12月4、2011
VN Dalmiaはオリーブオイルの現実性の確認を提供します
インドのダルミア・コンチネンタル社の最高経営責任者、VNダルミア氏は「さまざまなグレードのオリーブオイルを批判して時間を無駄にするべきではない。オリーブオイルの純粋主義者たちは、エキストラバージンを推進することに熱心で、要点を見逃している」と語る。
11月20、2011
新しい本、Extra Virginityには、「オリーブオイルの品質が大幅に低下した」という非難がたくさんありますが、著者のトムミュラーは、おそらく国際オリーブ協会に対する彼の最も直接的な非難を留保しています。
11月15、2011
業界グループは、南アフリカのオーストラリアオリーブオイル規格の採用を推進
南アフリカのオリーブオイル生産者協会の会長は、同国政府がオーストラリアの基準の採用を検討する委員会を設立したと述べた。