Curtis Cord /ページ8
5月。 3、2012
Casa de HualdoがExtrascapeで最優秀賞を受賞
高密度のスペインの農場は、最初のエクストラスケープコンペティションで最高のオリーブオイルと景観の組み合わせを持つことがわかりました。 Azienda Marina Colonnaは特別賞を受賞しました。
4月5、2012
ポンペイのオリーブオイルは、USDAのオリーブオイルに関する品質監視プログラムの最初の参加者であり、毎月の監査とラボテストが含まれています。
3月23、2012
ExtraVirginityの著者であるTomMuellerは、彼のブログで、非加盟国の専門家は今年の年次総会から遠ざけられていると書いています。
3月18、2012 ち望ん
3月7、2012 意見
2月23、2012 アメリカ
2月19、2012 ち望ん
1月28、2012 アメリカ
1月15、2012
食品業界のプロがオリーブオイルの品質に関するナパバレーセミナーに参加
Culinary Institute of Americaのグレイストーンキャンパスで完売したセミナーでは、食品の購入者がオリーブオイルの品質の問題をよりよく理解できました。
12月13、2011
「エクストラバージニティ」書評にはたくさんのクイズがありますが、要点を見逃しています
ドワイト・ガーナーは、おそらく本のタイトルからはめちゃくちゃで、トム・ミュラーのニューヨークタイムズの「エクストラバージニティ」のレビューで多くのジンジャーを管理しています。 しかし、ガーナーのアンビバレンスは、彼がそれを理解していないことを示しています。
12月6、2011
オリーブオイルのトップエキスパートは、Culinary Institute of AmericaとUC Davis Olive Centerが1月に開催した12カンファレンスで、良質のオリーブオイルと悪いオリーブオイルを区別するのに役立つ洞察を共有します。
12月4、2011
VN Dalmiaはオリーブオイルの現実性の確認を提供します
インドのダルミア・コンチネンタル社の最高経営責任者、VNダルミア氏は「さまざまなグレードのオリーブオイルを批判して時間を無駄にするべきではない。オリーブオイルの純粋主義者たちは、エキストラバージンを推進することに熱心で、要点を見逃している」と語る。
11月20、2011
新しい本、Extra Virginityには、「オリーブオイルの品質が大幅に低下した」という非難がたくさんありますが、著者のトムミュラーは、おそらく国際オリーブ協会に対する彼の最も直接的な非難を留保しています。
11月15、2011
業界グループは、南アフリカのオーストラリアオリーブオイル規格の採用を推進
南アフリカのオリーブオイル生産者協会の会長は、同国政府がオーストラリアの基準の採用を検討する委員会を設立したと述べた。
10月31、2011
オージー・スタンダード・ラップ、ポール・ミラー、新世界のオリーブオイル品質「アライアンス」を提案
ミラー氏は、オリーブオイルの品質指標システムで生産者と消費者を結びつけ、エクストラバージンの「良いブランド」を回復することを目的とした新しい提携を主導しています。
10月19、2011
同じ日にアメリカの2つの主要新聞に掲載された記事は、オリーブオイルを再び脚光を浴びました。 ワシントンポストでの読者のコメントは、Association 3Eのスーパープレミアムイニシアチブに対するアメリカの反応を垣間見ることができました。
10月11、2011
IOCは生産者に、基準を外れたオリーブオイルの理解を深めるための支援を要請しました。 限られた対応は先週マドリードで議論されました。
9月30、2011
オリーブ評議会の覚書で、オーストラリアの基準を超える「うねらせ」
Standards Australia、Codex、およびオーストラリアの農業および外務省に送られた覚書で、IOCは問題のある開発と見ているものをレイアウトしました。
9月14、2011
あまり役に立たないかもしれませんが、オリーブ評議会からの1.7百万ドルの手当により、新しい「Add Some Life」プロモーションキャンペーンは、少なくともオリーブオイルを少し涼しくすることを望んでいます。
8月25、2011
お気に入りのピザのトッピングは、玉ねぎとアンチョビだけではありません。 別の成分は非常に低いグレードのオイルであり、「オリーブオイル」と呼ぶことさえできません。
8月24、2011
Der FeinschmeckerフードエディターのKersten Wetenkampとオリーブオイルについて話す
「トップオリーブオイルは、忘れられない喜びのバーストを提供し、あなたがもっと欲しがることを残します。このような幸福の瞬間が、そのような大きな組織的努力を引き受けるたびに私たちを駆り立てます。」 -カーステンウェテンカンプ
8月17、2011
ヨーロッパのオリーブオイル生産者が新しいラベルを試す：カリフォルニア産
イタリアとスペインのオリーブオイル会社とヨーロッパの製品のアメリカの輸入業者は、驚くべき新しいセールスポイントでオリーブオイルを導入しています。