オリーブオイルの研究 /ページ31

4月3、2019

顔の認識は味覚テストを補完する

研究者は、パネルテストの精度を高めることを目的として、顔認識ソフトウェアを開発しています。

3月18、2019

頻繁にオリーブオイルを消費すると、血液凝固のリスクが低下する場合があります

最近の研究では、オリーブオイルを最も多く摂取した参加者は血小板の蓄積が最も少なく、心臓病や脳卒中を引き起こす可能性がありました。

3月11、2019

オミクスはポルトガルのオリーブオイルの真正性を保証します

ゲノミクスとメタボロミクスは、ポルトガルのエクストラバージン オリーブオイルを認証および追跡するための研究研究の中核です。

10月29、2018

スペインのオリーブ油セクターがキシレラに関する野心的な研究を開始

Xylella fastidiosaは、スペインのオリーブオイル部門にとって深刻な懸念事項であり、その専門職間団体は、それと戦うための研究努力を支援しています。

10月3、2018

エールオリーブオイルコンファレンス開催中

オリーブオイルの健康上の利点の背後にあるメカニズムに関する主に科学的なプレゼンテーションの急速な混合の中で、26スピーカーのそれぞれが今日20と40分の間にありました。

9月17、2018

イェール、オリーブオイルに関する会議を開催し、研究センターを設立する計画

この会議では、さまざまな分野の業界メンバーが集まり、オリーブオイルシンクタンクの形成を計画します。

9月17、2018

研究はオリーブ搾りかすの機能性成分を調べます

スペインの研究プロジェクトは、新しい健康製品の開発にオリーブ搾りかすの使用を評価しています。

8月29、2018

プロジェクトはドローンを使用してすべてのツリーのニーズをスキャンします

Tecnolivoは、精密農業に基づいた先駆的な技術機器の作成により、オリビカルチャーの近代化を追求しています。

7月20、2018

Med DietおよびEVOOまたはNutによる心血管イベントのリスクの低減

最近改訂された研究では、健康的な脂肪を含む栄養価の高い食事は、低脂肪食よりも心臓にとって有益であることが示唆されました。

7月9、2018

新しいトレファクションプロセスがバイオマスの輸送コストを削減

フラウンホーファーIGBの研究者は、オリーブのバイオマスを利用する改良された焙焼プロセスを開発しました。

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6月14、2018

ガリシアのオリーブ油セクターの基礎を確立する4年間のプロジェクト

2021によるガリシアは、固有のオリーブ品種に基づいたガリシアオリーブオイル産業の強固な基盤を確立しようとする4年間のR&Dプロジェクトを完了する予定です。

6月5、2018

研究者が詐欺に対する新しいツールを提案

新しいアプローチは、低品質のオイルによる異物混入の検出に敏感に見えます。

1月24、2018

微生物はどのようにオリーブオイルの感覚的品質に影響するか

酵母はオリーブオイルに含まれる微生物の1つであり、その酵素活性に応じて、オイルの品質を向上または損傷させる可能性があります。

1月17、2018

UCデイビスオリーブセンターが10を導入

カリフォルニア大学デービスオリーブセンターは、世界中のオリーブオイル業界に影響を与え続けている研究および教育センターとして、今週で10周年を迎えます。

1月10、2018

UCデイビスでのオリーブ評議会科学会議

1月、17の専門家パネルが、オリーブオイルのメカニズムと、がん、糖尿病、心血管疾患、神経疾患の予防におけるオリーブオイルの役割について議論します。

1月10、2018

ギリシャの新しいプロジェクトは国内のオリーブ品種の解読を目指しています

ギリシャは、栽培品種を保護し、より良い製品を生産するために、オリーブのゲノムを分析しようとしています。

12月4、2017

合成オリーブオイルと同じくらい効果的な防腐剤

研究者は、オレオレジンが合成抗酸化物質に関連する同じ健康リスクなしで競争力のある抗酸化特性を持つことを発見しました

11月15、2017

新しいソフトウェア モデルによりオリーブオイル生産の効率が向上

このプログラムは、オリーブの栽培者にアドバイスを提供する前に、収穫者の予算、潜在的な気候リスク、プランテーションと精製所間の同期レベルなどの要素を考慮します。

その他