フード＆クッキング /ページ20

10月21、2013

オリーブオイルは、詐欺のリスクが最も高い食品のEUリストを超えています

欧州議会委員会の報告書草案によると、さらに厳しい罰則を要求しているのは、オリーブ油、魚、オーガニック食品は食品詐欺に最も陥りやすい製品です。

10月1、2013

チュニジア人はスイス食品コンテストで金を獲得

SfaxのHigh Business SchoolとNeuchâtelのSwiss High Management Schoolは、フェアに参加するために協力しました。

8月15、2013

地中海の食品生産者は英国の「交通信号」ラベルよりも赤く見える

オリーブオイル生産者らは、英国の「信号無視」食品表示により、自社の主力製品が不健康と評価されるのではないかと懸念している。

7月10、2013

フランスでは、「オリーブオイルテイスティングのハイスクール」

ファビエンヌルーは、フランスでオリーブオイルテイスティングの学校を設立し、そこでシェフや他の人をオリーブオイルの細かい点で訓練しました。

7月8、2013

エクストラバージンカクテル

イタリアでは、生産者、バーテンダー、研究者がカクテルにエキストラバージン オリーブオイルを一滴加えています。 試してみる価値はあります。

6月24、2013

電子書籍はオリーブオイルで調理するためのヒントを提供しています

- 人のフードブロガーが協力して、エキストラバージン オリーブ オイルを使った料理のレシピとヒントを提供する新しい電子書籍を出版しました。

5月。 30、2013

調査により、オリーブオイルに対する驚くべき見解が明らかに

UCデイビスオリーブセンターによる調査によると、オリーブオイルは調理に使用すべきではないという一般的な控えにもかかわらず、消費者はとにかくそれを行います。

5月。 21、2013

クリスティアーノ・トメイ：本能と狂気

L'Imbutoレストランでは、シェフのクリスティアーノ・トメイが、質の高いシンプルな食材と素晴らしい創造性に基づいた料理を提案しています。