再生農業(オリーブ産業でますます利用されているアプローチ)は、今週初めに米国の多国籍スーパーマーケットチェーンであるホールフーズマーケットによって2020年に最も期待され革新的な食品トレンドのトップ-の-つとしてリストされました。
この年次報告書は、地域および海外のバイヤーや料理の専門家など、50人を超えるホールフーズチームのメンバーのグループによって編集されています。 チームは、調査を行う際に消費者の好みを調査します。
再生農業は、農業の保全とリハビリテーションのアプローチであり、米国のオリーブ畑で暫定的に使用されており、スペインのアンダルシアでより広範囲に使用されています。 アンダルシアでは、このアプローチにより、一部のオリーブ畑で土壌侵食が95%減少しました。
表土の生成に焦点を当てたこのアプローチのもう-つの利点は、土壌温度を下げることです。これにより、特定の害虫にとって最適ではない環境が作成されます。 さらに、それは水の供給を汚染する可能性のある水の蒸発とフィールド流出を減らします。
6月28、2022
ポルトガルの生産者は世界大会で記録的な収穫の利益を享受します
2022年に最も多くのブランドを入力した後 NYIOOC、ポルトガルの生産者は、業界で最も切望されている品質賞の35を獲得しました。
8月10、2022
熱波は抑制できる Olive Oil Proスペインでの削減、大臣が警告
量の急激な減少に伴い、 olive oil pro一部のアナリストは、品質も大幅に低下する可能性があると懸念しています。
5月。 31、2022
パソリーボでは、 Olive Oil Pro誘導は芸術と科学です
中央カリフォルニアの生産者は2022年にさらに-つの賞を獲得しました NYIOOC、27年以来、コンテストでの合計は2016になりました。
1月19、2023
Tamia の Pietro Re は、最高品質のバージン エクストラ オリーブ オイルを生産し、持続可能なブランドに新しい技術と実践をもたらすことを目指しています。
7月18、2022
中に水を追加する Olive Oil Pro誘導は品質を低下させる、研究者は見つける
Arbequina virgen エクストラ olive oil pro水を加えずに製造されたものは、水を加えて製造された油よりもポリフェノールのレベルが高く、酸化安定性が優れていました。
1月9、2023
温暖な気候が続くと頭が痛くなる Olive Oil Proギリシャのデューサー
日中の気温は、国の多くのオリーブオイル生産地域で約20°Cのままであり、新鮮なEVOOの品質が損なわれています.