効果的な微生物を使用してニュージーランドの有機オリーブの収量を増やす

製品概要

ニュージーランドのザ・ヴィンティナーズ・グローブのロス・ヴィンティナー氏は、オリーブ畑で効果的な微生物混合物を使用することで土壌の健康状態を改善し、オリーブオイルの収穫量を増やすことに成功し、コスト削減と生産性向上を実現しました。菌根菌やその他の微生物混合物の使用を含むヴィンティナー氏の持続可能な農法は、土壌の健康指標の向上、排水の改善、土壌検査結果の安定化をもたらし、環境への影響と栄養素の損失も削減しました。

長い間、疑似科学の領域と考えられていましたが、 受賞歴のあるニュージーランドのオリーブオイル生産者 彼は土壌中の有効微生物を増やすことに賭けています。

ザ・ヴィンティナーズ・グローブの共同オーナー、ロス・ヴィンティナー氏はこう語った。 Olive Oil Times 彼はオリーブ畑で効果的な微生物混合物を使い始めて以来、肥料のコストを削減したとのこと。 土壌の健康状態の改善 そして、より高いオリーブオイルの収量を経験しました。

「ダリ・エステート（ヴィンティナーズ・グローブのオリーブが栽培されている場所）では、微生物のビール、堆肥茶、堆肥抽出物を使用し、有機農法とバイオダイナミック農法を実践して、多様な生きた土壌と世界クラスのオリーブを栽培しています」と彼は言いました。

「そうすることで、私たちは生産を維持し、外部からの栄養素の投入と生産コストを削減し、それによって私たちと地球の三重利益を改善しました」とヴィンティナー氏は付け加えた。

「有効な微生物は、大気中の窒素を固定し、固定された窒素をアンモニアとして植物に補給することによって、植物の成長と生産性を高めます」とインドのカリンガ工業技術大学の研究チームは論文で述べている。 2020研究 持続可能な環境研究誌に掲載されました。

「さらに、有効微生物による微量元素、分泌抗酸化物質、エキソ多糖、生理活性化合物（ビタミン、ホルモン、酵素）の放出は、植物の成長と生産性を刺激します」と彼らは付け加えた。

ヴィンティナー氏は、有効な微生物は炭素を隔離し、土壌中の栄養保持を改善すると述べた。

「有効な微生物は、土壌、植物、廃棄物処理のためのプロバイオティクス、刺激剤、強化剤です」と彼は言いました。 ​,war「これらは微生物混合物の一種であり、土壌と植物の生物学を促進してパフォーマンスと生産性を高めるために栄養素と一緒に使用できます。」

ヴィンティナー氏は、多様な樹木と混合草地が土の上で草を食む動物に餌を与えることで生産が促進されると付け加えた。 ​,war「私たちの主要な換金作物であるオリーブにとって非常に望ましい菌類と改良された土壌です。」

「微生物混合物のコストは、外部から投入される栄養素の数分の一です」とヴィンティナー氏は語った。 ​,war「例えば、私たちは圧搾機から出たオリーブの搾りかすを嫌気性醸造に使用しており、オリーブ生産にとって重要な-つの栄養素である窒素、カリウム、硫黄の含有量が高くテストされています。」

「この混合物には中程度の量の有益な微生物が含まれており、当社独自の真菌堆肥抽出物で強化された土壌灌水として施用され、10ヘクタールあたり約5.50ニュージーランドドル（-ユーロ）で使用できます」と彼は述べた。

ヴィンティナー氏は、合成肥料や殺虫剤に比べてコストが低いことに加えて、有効な微生物を使用することで土壌損失という世界的な現象を減らすのに役立つと述べた。

国連食糧農業機関 (FAO) によると、毎年 75 億トンの土壌が耕作可能な農地から失われ、農業生産損失は推定 400 億ドル (375 億ユーロ) に上ります。

「ダリ・エステートにはそのような起源がありました。 その土壌は貧弱で病気でした」とヴィンティナー氏は語った。 ​,war「これは私が相談している多くのオリーブ園でよく見られることです。 微生物とその環境は生命維持装置に支えられています。 これらは多くの農家にはほとんど理解されていません。」

「私たちはこれらの不可欠な古代の貴重な生命体を破壊しています」と彼は付け加えた。 ​,war「私たちは高価な化学物質や土壌管理によって微生物を汚染し、破壊していますが、その結果、生産量や経済的利益はほとんど増加しません…微生物は農業の未来です。」

ヴィンティナーがオリーブ畑で採用した有効微生物の中には、菌根菌があります。

カリンガ工業技術大学の研究者らによると、この菌類は植物の根から炭水化物を摂取し、その結果、植物が吸収する水、窒素、リン、無機栄養素の表面積を増加させます。

「オリーブ栽培者にとって、菌根菌を植えると、肥料を使用せずに成長が急速に高まります。 これは、確立されたオリーブの木でも遡及的に行うことができます」とヴィンティナー氏は語った。

「新しいオリーブ畑では、菌根菌の小袋がオリーブの木の各植え穴に挿入されました」と彼は付け加えた。 ​,war「-年後、事実上生命の存在しなかった土壌に今では生息しており、他の接種されていない果樹園では、当時の対照群の-倍の大きさのオリーブの木が生い茂っています。 私が行ったように、オリーブの木に菌根菌を遡及的に接種することもでき、接種された木では優れた成長が達成されます。」

ヴィンティナー氏は、効果的な微生物混合物の使用がダリ・エステートの油収量の向上に貢献したと評価し、オリーブ・ニュージーランドのデータによると、その収量は平均を上回っていると述べた。

「これは外部入力を減らすことで達成されました」と彼は言いました。 ​,war「たとえば、成長栄養素である窒素は、微生物の餌となる魚の加水分解物（すりつぶした魚を液相に変化させたもの）として適用されます。 リンやカリウムはもう使用しません。」

「大規模な場合、堆肥は選択肢にありません。そのため、生産量と収量を維持し、植物の回復力を高めるために、不足している有機投入物とともに、葉面微生物と粉砕微生物の混合物に依存しています」とヴィンティナー氏は付け加えた。 ​,war「原油生産量は多面的な結果であり、天候が主な要素であるため、これは重要です。」

ヴィンティナー氏は、油の収量とは別に、効果的な微生物混合物を定期的に適用し始めてから改善されたさまざまな土壌の健康指標を挙げました。

「微生物混合物を使用して以来、芝生の多様性が増加し、それに伴い、[栄養素の摂取を促進する]土壌パン粉を包む根である根鞘も劇的に改善されました」と彼は述べた。

ダリ・エステートは、この期間に虫の数がスペードあたり 25 匹から - 匹に増加したことを発見しました。 それらの有機物と総土壌炭素は過去 - 年間で - 倍に増加しており、毎年の土壌検査により、栄養素の損失が最小限であることが確認されています。

「定期的な植物組織検査、 糖度監視 病気の圧力も前向きな結果を示しています」とビンティナー氏は語った。 ​,war「土壌微生物バイオマスの重要な尺度に関して、ダリ・エステートは - 年前には細菌が優勢でしたが、- 対 - の真菌が優勢になりました。 木は菌類がいっぱいの土壌で育ちます。」

「改善された排水や安定した土壌検査結果を含むこれらすべての指標は、微生物混合物を定期的かつ戦略的に適用することの利点を示しています」と彼は付け加えた。 ​,war「さらに、 干ばつの影響、環境、そして 気候変動に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

効果的な微生物の混合物に焦点を当てた企業がニュージーランドなどで次々と誕生している中、ヴィンティナー氏は独自のレシピを持っている。

同氏は、この混合物はすぐに使用することも、24時間撹拌して泡立てて使用することもできると述べた。 その後、ドラムを緩く覆った状態で最大 - 日間使用または保管できます。

「これは、菌類堆肥から作られた安価な微生物混合物および種子接種剤であり、成長期に-回地上灌水として適用されます」とヴィンティナー氏は語った。 ​,war「微生物バイオマスが豊富です。 この混合物は24時間以内に使用するのが最適ですが、最長-日間持続します。」

同氏は、栄養素、バイオダイナミック製剤、またはフミン酸などの炭素源を適用できると付け加えた。 あるいは、水で希釈して単独で使用することもできます。

微生物混合物 100 リットルの場合、徹底的に洗浄した 20 リットルサイズのバケツ - 個に菌類が優勢な堆肥 - キログラムをそれぞれ入れ、両方のバケツに - 分の - の水を入れます。

ペイントミキサーで約 60 秒間激しくかき混ぜ、その後、徹底的に洗浄した 80 リットルサイズのドラム缶に、100 リットルの温かい雨水 (温かいほど良い) を入れます。 ふるいに残った堆肥をホースで散布して微生物を抽出し、100リットルのタンクをほぼ満杯にします。 -リットルの昆布ともう-リットルの魚の加水分解物をドラム缶に加えます。

ヴィンティナーは、ダリのイタリア産ハンノキの枝実の枝から堆肥を作り、秋にチップ化して高温で最長 12 か月間堆肥化します。

「その結果、微生物バイオマスが非常に多く含まれた、もろくて土のような菌類堆肥ができあがりました」と彼は言いました。 ​,war「この堆肥は、私たちのすべての微生物混合物の中心的な成分です。」

追加できる追加成分としては、アゾスピリルム (根域の窒素固定根粒菌)、バイオ炭ダスト大さじ - 杯、玄武岩ダスト大さじ - 杯などがあります。 次に、微生物バイオマスをテストします。

適用するときは、清潔なスプレータンクを半分満たし、混合物を循環させ、必要に応じて栄養素とフミン酸を追加します。 次に、微生物混合物がスプレータンクに追加されます。

ヴィンティナーは、25 ヘクタールあたり少なくとも 60 リットルの混合物 (水を加えたもの) を準備します。 彼は、朝または夕方の雨の前後に微生物を保護するために、-平方インチあたり-ポンド以下のスプレー圧力を推奨しました。

「常に微生物を利用して有機栄養素の投入量を削減することは、湿地や環境への栄養素の損失や流出をほとんど意味しません」とヴィンティナー氏は述べた。 ​,war「微生物は栄養素を保持し、供給するのに役立ちます。」

「投入量が減り、微生物が豊富に機能する土壌が汚染と栄養素の損失を軽減します」と彼は結論付けました。 ​,war「私たちは、バイオ炭や菌類堆肥などのさまざまなツールを使用して、微生物、植物、食物、人間、生物圏、地球に利益をもたらすために二酸化炭素を土壌に隔離しています。」

• 国連食糧農業機関
• PeerJ