ギリシャのオリーブ油価格の継続的な下降スライドについて

製品概要

クレタ島のオリーブオイル価格が大幅に下落し、ギリシャの他のオリーブオイル生産地域に懸念を引き起こしている。ギリシャのオリーブオイル産業は、負債、信用不足、供給過剰などの要因により苦戦しており、価格低下につながっている。ギリシャのオリーブオイル企業が倒産する一方で、イタリアとスペインの企業は繁栄しており、ギリシャのオリーブオイル部門における自己犠牲と積極的なリーダーシップの必要性が浮き彫りになっている。

クレタ島では、酸度0.3以下の高級エキストラバージンオリーブオイルのバルク価格が2.60キロ当たり3.16ユーロ（-ドル）まで下落している。現金の流れに必死なオリーブ栽培者は、驚くほど安い価格で販売している。ギリシャのメディアは、イタリアの買い手がより高い価格を提示しなかったことを非難している。また、クレタ島のオリーブ工場がオリーブを保管せず、価格が上がるのを待っていたことも非難している。中には、オリーブ栽培者が収穫を急ぎすぎて一時的な供給過剰を招いたと非難する者もいる。

なぜオリーブ工場はクレタ島で最高品質のエキストラバージンオリーブオイルを最安値で売りさばこうとするのか。大半は多額の負債を抱えており、操業を続けるために売却する必要がある。銀行は妥当な金利や条件で融資や信用供与を行っていないため、多くの工場が売却を余儀なくされている。ギリシャの他の州では、価格は3.00～3.20ユーロをわずかに上回っている。

クレタ島での3.00ユーロを下回る下落は、ギリシャの他のオリーブオイル生産地域にとっても同様に懸念の原因となっている。 彼らはギリシャ全土に下落傾向が広がるのを望んでいない。 しかし、進取的で資金力のあるオリーブ工場の一部は、価格の安さを利用して、新年に高値で売ることを目的に在庫を買い占めている。

危機にある産業

見て ギリシャ語の接頭辞を持つ新しいバーコードの需要 2014は、新製品開発の指標と見なすことができますが、すべてのセクターで平均50パーセントの需要の増加があったことを示しています。 40パーセントで - - 新しいバーコードの需要が減少した唯一の部門は、オリーブオイル業界でした。 これとは対照的に、食品および飲料業界は、同期間の68パーセントの増加が見られました。

これは、ギリシャがオリーブオイル産業の発展に失敗したことを示すもう一つの明確な兆候です。ギリシャオリーブオイルの独特の味の特徴、健康上の利点、豊かな歴史に基づいています。 この失敗は、この現代の経済危機の中で最も心臓破りの1つです。

メッセンジャーを撃つ

の最後の記事 低価格が品質に与える影響の懸念 オリーブオイルのギリシャ人は今年、いくつかの羽を波立たせて消費します。 オリーブオイル会社が問題の公開調査の結果として直接お金を失うだろうと嘆く人もいました。 ギリシャ語 ウェブサイト 電話や苦情を受けたと主張した。 これは、今日のギリシャのオリーブ油産業の状況を反映した双曲線の一種です。

事実、輸出される高品質のエキストラバージンオリーブオイルの70～80%は、イタリア人やその他の外国のバイヤーに最低価格で大量に販売されています。ギリシャ政府、オリーブオイル会社、ブロガーが答えなければならない質問は、供給が限られている時期に価格が下落しているのはなぜかということです。価格の底値を目指すこの競争は、ギリシャだけの問題ではありません。液体の金塊を低価格で大量に販売して付加価値を高めようと奮闘している国がもう-つあります。チュニジアです。

イタリアとスペインのオリーブオイル会社は繁栄しています

対照的に、評判にかなり深刻な汚名を着せざるを得なかったイタリアのオリーブオイル会社は、繁栄しています。誠実で勤勉なイタリアのオリーブオイル会社は、過去、そして現在に至るまで、偽造の汚名にもかかわらず繁栄してきました。彼らは非常に成功しているため、注文を満たすためにギリシャやチュニジアネクストラのバージンオリーブオイルを大量に購入せざるを得ません。スペインの生産者は逆境から立ち直り、繁栄しています。ギリシャのオリーブオイル業界の何が問題なのでしょうか?

内紛はギリシャの真のスティグマです

国際的には、ギリシャはオリーブの木を永遠のシンボルとする現代文明の発祥地として認識されています。 地球上で最高のEVOOのいくつかの本拠地ですが、オリーブオイルのマーケティングと販売のリーダーボードのトップに立つことはできませんでした。 地域の内紛と管理ミスは、失敗のせいにするスケープゴートの絶え間ない探求と相まって、克服することがますます困難になっている本当の汚名です。 彼らの闘争でギリシャのオリーブ栽培者を支援している人々を攻撃することは彼らの責任の誰も免除しません。 実行する必要のある手順を理解するのは難しいことではありませんが、自己犠牲とより積極的なアプローチが必要です。

ギリシャの過去の栄光

私たちの古代ギリシャ文化は、野生のオリーブの小枝から作られた花輪で勝利したオリンピック選手の冠のように、オリーブとオリーブオイルの究極のキャンペーンです。 現代ギリシャの政治家と彼らのオリーブオイル業界の友人たちは、この偉大さの遺産を取り、それを大量に売り払っています。 彼らは真のリーダーシップを発揮し、彼らの力と影響力を利用して、ギリシャのオリーブオイル部門を組織し、高揚させる必要があります。個人や地域の狭い利益だけではありません。 私たちの古代ギリシャ文化は、彼らのマーケティングキャンペーンでは何度も使用されていますが、彼らの行動では使用されていません。 彼らは私たちの過去のギリシャ文化を誇っていますが、権力の立場にある人々はそれを例示することができません。

イソップの物語の一つから取られた古代ギリシャの格言があります ​,war「自慢のアスリート。」 寓話の中で、誇り高きアスリートは、過去にロードス島での競技で記録的な走り幅跳びを達成したと主張しています。 傍観者は、自慢をやめ、その場で記録破りのジャンプを繰り返すように彼に挑戦します。 ​,war「これがロードスです、ここにジャンプするのを見てみましょう！」 （ιδούηρόδος、ιδούκαιτοπήδημα！）

ギリシャのオリーブオイルに価値を追加する新しい方法

最近では、ギリシャの科学者がエキストラバージンオリーブオイルに含まれる個々のフェノール化合物を正確に測定する方法を発明しました。 核磁気共鳴 （NMR）。 彼らは新しいツールを使用して、ヒポクラテスやディオスクライドなどの古代の医師がなぜ品種、栽培方法、収穫時期に起因する非常に具体的な健康上の利点をオリーブオイルに与えたのかを証明することができました。

オリーブオイルの秘密は、含まれる特定のポリフェノールの種類と量にあります。ギリシャの小規模で独創的な独立オリーブ工場の多くは、その方法を改良し、NMR測定を効果的に利用して、エキストラバージンオリーブオイルをはるかに高い価格で販売しています。過去2年間で、 Olive Oil Times オリーブオイルの健康状態を測定するこの新しい方法について報告するために多くのスペースを捧げてきました。 しかし、ギリシャ政府と大手オリーブオイル会社は、単にそれを無視するか、それを抑制しようとしました。

無駄な機会

ギリシャ政府とオリーブ大企業が2年前にNMRをサポートした場合、国際オリーブ評議会（IOC）とEUは、NMRを公式の測定方法としてすでに受け入れていたでしょう。 皮肉なのは、最近IOCが 新しいメソッドの要求された提出 NMR法も存在しなかったかのように - 個々のポリフェノールを測定します。 ギリシャ当局とオリーブ油会社は2年を無駄にしています。

NMRの発明とIOCによるその検証は、ギリシャのオリーブオイル業界によるグローバルなマーケティングキャンペーンで使用され、オリーブオイルの健康上の利点に対するギリシャの先祖の愛情を確認することができました。 内紛とビジョンと創造性の欠如はギリシャのオリーブオイル産業を悩ませてきており、その失敗の本当の原因となっています。