オリーブオイルの研究 /ページ19
10月27、2021
アンダルシアの研究者は、農業の強化が害虫の自然の捕食者を排除し、土壌の質を低下させることによってオリーブ畑を傷つけることを発見しました。
10月6、2021
研究：ニュートリスコアラベルシステムはオリーブオイルの消費を妨げません
研究者は、Nutri-Scoreラベルにより、消費者が-つの植物油の中で最も健康的な選択肢としてオリーブオイルを正しく識別できることを発見しました。
10月4、2021
地中海式食事療法に続いて、高齢者の認知機能低下を逆転させる可能性があります
新しい研究によると、地中海式食事療法を順守することで、記憶機能を回復し、加齢による認知障害を逆転させることができます。
9月29、2021 健康
9月16、2021 ち望ん
9月15、2021 健康
9月15、2021 フード＆クッキング
9月8、2021 健康
9月1、2021
オレオカンタールベースの治療は、攻撃的なタイプの乳がんに対して有望である
ルイジアナ大学モンロー校の研究では、オレオカンタール-キシリトール製剤がマウスの乳がんの発症と進行を抑制したことが示されました。
8月26、2021
この研究結果は、苦味や刺激的な風味が苦手な消費者にとって、エクストラバージンオリーブオイルの魅力を高める道を開く可能性がある。
8月24、2021
オリーブセンターの新ディレクターがカリフォルニアオリーブオイルの未来の計画を開始
ハビエルフェルナンデスサルバドールは、カリフォルニアの変化する気候に合わせてオリーブの栽培と収穫を最適化するなど、彼の新しい仕事について多くの計画を立てています。
8月23、2021
研究者はテーブルオリーブのアクリルアミドを減らす方法を見つけます
発がん性のある化合物の濃度は、成熟段階、保管期間の長さ、および洗浄処理の種類によって影響を受ける可能性があります。
8月19、2021
研究者は、より高い温度に最もよく適応するオリーブの品種を特定するために取り組んでいます
7年までに平均気温が2100℃上昇すると推定されているため、研究者は、地中海の将来の気候でどの品種が繁栄するかを知りたいと考えています。
8月17、2021
スペインのベイカーがオリーブオイルベースのペストリーシリーズを発売
EuropastryとVerdeoは、ベーキングプロセスでオリーブオイルを固形にし、より健康的で持続可能なペストリーを作る方法を開発したと述べました。
8月13、2021
研究：風化に対してより弾力性のあるオリーブ搾りかすで作られたアスファルト
アスファルトバインダーにオリーブ搾りかすを加えると、得られた舗装材料はひび割れに対してより耐性があり、廃棄物をリサイクルするための環境に優しい方法です。
8月11、2021
新しい研究では、抗酸化物質が豊富な食事療法に従うことで、加齢に伴う黄斑変性症の発症を予防または遅延させることができることがわかりました。
8月9、2021
オリーブオイルの品質と信頼性をチェックするために開発された迅速なテスト
核磁気共鳴分光法を使用して、研究者はオリーブオイルサンプル中の個々の化合物を特定し、それらの出所を決定することができました。
8月4、2021
アジアの虫に対する植物由来の処理は、オリーブ栽培者に有望であることを示しています
ヒマワリによって自然に生成された11の匂い物質の混合物は、メスのクサギカメムシを引き付けることがわかりました。 調合はトラップで使用できます。
8月2、2021
研究者はオリーブ核果の発達についてのより良い理解を求めています
研究者は、開発段階での核果の分子的および生理学的プロファイルを研究することにより、オリーブオイルとテーブルオリーブの生産を最適化することを望んでいます。
7月23、2021
ヨーロッパのプロジェクトは、将来に備えて栽培者を準備するためにオリーブの遺伝学を研究しています
Gen4Oliveプロジェクトの研究者は、未使用のオリーブ品種の遺伝物質が、農家が新しい気候条件や害虫に備えるのに役立つと信じています。
6月30、2021
スペインの研究者がロングコビッドのオリーブ由来治療の試みを開始
オリーブのポリフェノールとオレンジのフラボノイドから作られたサプリメントが患者に与えられ、長いコビッドに関連する症状を緩和しようとします。