研究：ニュートリスコアラベルシステムはオリーブオイルの消費を妨げません

概要

Nutri-Score に携わる科学者による研究によると、FOPL システムは消費者が健康に悪い代替品よりもオリーブオイルを選ぶのに効果的に役立ち、オリーブオイル業界の懸念を和らげていることがわかりました。スペインの消費者に焦点を当てたこの研究では、参加者の約 80% が Nutri-Score を使用して植物油と脂肪の栄養価の違いを識別でき、ほとんどの人が評価にかかわらずオリーブオイルを消費し続ける意思があることが分かりました。

背後にいる科学者の何人か ニュートリスコア 新しいを公開しました 研究 フロントオブパックラベリング（FOPL）システムは、消費者が健康に問題のある食用油の代替品よりもオリーブオイルを選択するのに効果的に役立ったことを示しています。

研究者の意見では、最新の調査結果は、オリーブオイル部門の懸念を和らげるのに役立ちます ニュートリスコアは売上を損なう.

この調査は、486人のスペインの消費者の行動に焦点を当てています。 彼らのほぼ80％が、Nutri-Scoreは、研究のために選択された-つの植物油脂の栄養と品質の違いを見つけるのに役立ったと述べています。

「これは、ニュートリスコアによる現在のオリーブオイルの分類に関してオリーブオイル生産者が行ったいくつかの批判に答えるのに役立つ重要な研究です」とソルボンヌ・パリ北大学の栄養疫学研究者ピラール・ガラン氏は語った。 Olive Oil Times.

サンプルプールのうち、回答者の89％が、オリーブオイルを最高の栄養価を備えた添加脂肪として正しく特定しました。 どの追加脂肪を最も頻繁に購入するかを尋ねられたとき、参加者の86％がオリーブオイルを選びました。

「次に、追加された脂肪の中でオリーブオイルに与えられたニュートリスコアCが最高であったことを思い出した後、参加者のほとんどは以前と同じようにオリーブオイルを消費し続けると宣言しました（71％）」と研究者は書いています。

イタリアなどの国には多くのオリーブオイル生産者がいますが、 スペイン および ギリシャ 批判している ​,war「エキストラバージンオリーブオイルのイエローCインチニュートリスコア評価は、精製オリーブオイルと同じスコアで、78％が、オリーブオイルの評価にはニュートリスコアを使用する必要があると考えています。

批判に続いてスペインでNutri-Scoreが紹介された後、マドリッドはNutri-Scoreレーベルが 必須ではありません オリーブオイル用。

しかし、科学者たちは書いた ​,war「私たちの研究の結果は、オリーブオイルにおけるニュートリスコアの並置が、オリーブオイルの現在のニュートリスコアを受け入れているように見える参加者の大多数によってよく受け入れられ、理解されていることを示唆しています。

彼らの論文の中で、研究者たちは、12カ国のFOP-ICE研究がどのように行われたかを指摘しました ​,war「Nutri-Scoreは、参加者が他のFOPLと比較してより健康的な食品を特定するのに役立つ最良のスキームとして登場したことを示しました。」

「いくつかの研究はまた、同じ食品カテゴリー全体で製品を区別するニュートリスコアの能力と、ヨーロッパの全国的な食事ガイドラインに関する一貫性を強調しました」と彼らは付け加えました。

ニュートリスコアに関する国際的な議論は、2022年までに欧州連合にユニバーサル食品ラベリングプラットフォームを導入するという欧州委員会のイニシアチブと強く結びついています。

-月に戻って、ドイツ、ベルギー、オランダ、ルクセンブルグ、スペイン、スイス、フランス 合同軍 食品生産者の間でニュートリスコアの使用を促進するためにヨーロッパ内の運営委員会で。

Nutri-Scoreは、EUの決定において伝統的に中心的な役割を果たしているいくつかのヨーロッパ諸国の注目を集めていますが、イタリアなどの他の国では、 激しく反対する その紹介。

この反対により、ヨーロッパ全域のラベリングシステムの議論に多くの新しいFOPL候補が導入されました。 最も顕著なものの中には ニュートリンフォームバッテリー、これはイタリアによって提唱されましたが、栄養表示に対する直感的でないアプローチで広く批判されています。

MedIndexも プーリアの研究者によって提案された。 提案されたFOPLは、典型的な食品に基づいています 地中海ダイエット、特にエクストラバージンオリーブオイルですが、加工食品は評価システムから除外されています。

環境活動家はまた、汎ヨーロッパのFOPLに食品の持​​続可能性を含めるよう求めています。 プラネットスコア および エコインパクト 食品の環境への影響とその栄養価の両方を-つのラベルにまとめています。