オリーブオイルの研究 /ページ20
9月15、2021
科学者はイタリアでゼラチン状のエクストラバージンオリーブオイルを開発しています
研究者らは、ゲル化したEVOOは半固体の形で健康的な品質を維持し、さまざまな料理の用途で飽和脂肪を置き換えることができると述べました。
9月8、2021
研究者は、アドヒアランスを地中海式食事療法に関連付け、臨床的にうつ病の見通しを改善しました
地中海式食事療法に従うことは、うつ病患者の神経系の重要な部分の正常な発達と関連していました。
9月1、2021
オレオカンタールベースの治療は、攻撃的なタイプの乳がんに対して有望である
ルイジアナ大学モンロー校の研究では、オレオカンタール-キシリトール製剤がマウスの乳がんの発症と進行を抑制したことが示されました。
8月26、2021 健康
8月24、2021 ビジネス
8月23、2021 健康
8月23、2021 健康
8月19、2021 ち望ん
8月17、2021
スペインのベイカーがオリーブオイルベースのペストリーシリーズを発売
EuropastryとVerdeoは、ベーキングプロセスでオリーブオイルを固形にし、より健康的で持続可能なペストリーを作る方法を開発したと述べました。
8月13、2021
研究：風化に対してより弾力性のあるオリーブ搾りかすで作られたアスファルト
アスファルトバインダーにオリーブ搾りかすを加えると、得られた舗装材料はひび割れに対してより耐性があり、廃棄物をリサイクルするための環境に優しい方法です。
8月11、2021
新しい研究では、抗酸化物質が豊富な食事療法に従うことで、加齢に伴う黄斑変性症の発症を予防または遅延させることができることがわかりました。
8月9、2021
オリーブオイルの品質と信頼性をチェックするために開発された迅速なテスト
核磁気共鳴分光法を使用して、研究者はオリーブオイルサンプル中の個々の化合物を特定し、それらの出所を決定することができました。
8月4、2021
アジアの虫に対する植物由来の処理は、オリーブ栽培者に有望であることを示しています
ヒマワリによって自然に生成された11の匂い物質の混合物は、メスのクサギカメムシを引き付けることがわかりました。 調合はトラップで使用できます。
8月2、2021
研究者はオリーブ核果の発達についてのより良い理解を求めています
研究者は、開発段階での核果の分子的および生理学的プロファイルを研究することにより、オリーブオイルとテーブルオリーブの生産を最適化することを望んでいます。
7月23、2021
ヨーロッパのプロジェクトは、将来に備えて栽培者を準備するためにオリーブの遺伝学を研究しています
Gen4Oliveプロジェクトの研究者は、未使用のオリーブ品種の遺伝物質が、農家が新しい気候条件や害虫に備えるのに役立つと信じています。
6月30、2021
スペインの研究者がロングコビッドのオリーブ由来治療の試みを開始
オリーブのポリフェノールとオレンジのフラボノイドから作られたサプリメントが患者に与えられ、長いコビッドに関連する症状を緩和しようとします。
6月2、2021
スペインの研究は、冷蔵保存されたオリーブを変換するより効果的な方法を提案します
熱湯を使ってオリーブを洗うことは、果物を砕いて磨くのに最適な温度にするためのより費用対効果の高い方法かもしれません.
5月。 21、2021
研究: EVOO 豊富な食事は、肝疾患のマウスの体重とインスリン感受性を改善しました
この研究はまた、エキストラバージンオリーブオイルが脂肪肝疾患のマウスに高脂肪食によって与えられるダメージを軽減しないことも実証しました。
5月。 18、2021
新しい試験方法により、EVOOサンプルの元素分析が簡素化されます
新しい方法を使用すると、研究者はオリーブオイルの化学元素をより迅速かつ正確に特定し、出所の特定と偽和の特定に役立てることができます。
5月。 14、2021
地中海式食事療法は狼瘡の患者に利益をもたらす、研究は示唆している
地中海式食事療法の特徴である抗炎症食品は、狼瘡患者の臓器損傷と心血管系の問題のリスクを下げることができる、と新しい研究が発見しました。
5月。 13、2021
スペインでは接ぎ木を使用してオリーブ病原菌の蔓延を食い止める努力が失敗
-年間の試験の後、研究者たちは、伝統的なアンダルシアの品種にバーティシリウム萎凋病抵抗性のものを接ぎ木することは効果がなかったと述べました。