伝統的な収穫 /ページ4

10月15、2019

3rdオリーブピッキングチャンピオンシップで勝利したモンテネグロ

4人のモンテネグロオリーブ収穫専門家が、小国に初めての世界オリーブ狩り選手権大会を開催し、2回優勝したクロアチアを破りました。 隣国のボスニアとヘルツェゴビナは2位に終わった。

7月15、2019

バルパソスの品質と伝統

最も有名なポルトガルの生産者の1つであるColiviativa de Olivicultores de Valpacosは、バルパソスの町と近隣のミランデラ出身の2,200人以上の従業員を擁しています。

6月10、2019

スペインの200,000オリーブ農場は次の10年で消滅する可能性

新しい調査によると、伝統的なオリーブ畑の320,000エーカー以上が放棄され、1.2百万エーカー以上が失われる可能性があり、これはスペインのオリーブ畑全体の5分の1に相当します。

7月23、2018

手で収穫すると酸化レベルが低下する、研究結果

研究者は、手作業で収穫し、最初の36時間で処理したオリーブの酸化レベルが低いことを発見しました。

7月19、2018

10月の2ndオリーブピッキングチャンピオンシップセット

世界中のチームが、クロアチアのブラチ島で行われるオリーブ狩りの2nd世界選手権に参加します。

2月27、2018

チュニジア:伝統的なオリーブの世界の窓

チュニジアの農村農家がより効率的で高品質な生産に移行するのを支援するための資金はほとんどありません。 地元の人の中にはそれでいいと言う人もいれば、より豊かな未来を期待している人もいます。

2月12、2018

「ブラックフルーティー」の防衛

フランスの協会Afidolは、「ブラックフルーティー」オイルの誤った解釈の味と、制御された発酵の先祖伝来の伝統の背後にある論争に光を当てました。

12月28、2017

受賞歴のあるプロデューサーは、彼の「収穫の専門家」チームを称賛します

2か月間、150の人々のチームは、両親や祖父母がしたように、コルティホビルゲンデロスミラグロスでオリーブを収穫しました。 「工場はただの抽出機です」とルイス・モンタベスは言います。 「品質はフィールドで生まれます。」

12月27、2017

NYピザメーカーが彼のイタリアのルーツを再訪

サルヴァトーレ・ポリッツィは、ブッシュウィックのピッツェリアから休憩して、家族のオリーブ畑と再びつながり、伝統を復活させました。

12月12、2017

ヨルダンのオリーブ観光

地元の観光会社が、ヨルダン北部のウムカイスのオリーブ農場への訪問を促進しています。

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6月29、2017

クロアチアのオリーブ狩り選手権

このイベントは、世界中のオリーブ生産地域から人々を集め、友情と協力を促すことを目的としています。

4月24、2017

剪定チャンピオンとの午後

美しい春の日、私たちはローマを出て、コッリアルバニのふもととポンティーネ沼地の端に広がる領土まで走りました。

3月24、2017

レバノンのオリーブオイル:潜在的なセクターの複雑さを探る

Zejd EVOOは、ハイエンドオリーブオイルの生産におけるレバノンの生産者の忍耐力を示しています。

3月14、2017

忘れられた宝物:野生のオリーブからオイルを作る

フランシスコビジャヌエバとフェルナンドマルティンは、シエラデラスニエーブの緑の斜面で育つ野生のオリーブからオイルを生産しています。 「プロのテイスターは、それをどのように説明するかわかりません。」

8月29、2016

選ばれたオリーブと倒れたものに対するコルシカの報酬生産者

コルシカ島のオリーブオイル生産者は、キシレラ・ファスティディオーサ菌が島に蔓延し、果樹園の危機を懸念していましたが、ファビエンヌ・マエストラッチさんはその仕事の質が評価され、-年連続で表彰されました。

4月7、2015

アンダルシアジャーナル:Huescarでの剪定

最近晴れた日、私はウエスカのオリーブ畑に行き、オリーブの木を剪定することの重要性を発見しました。

3月11、2015

米国のプログラムがレバノンのオリーブオイル生産者に手動工具を提供

レバノンでの米国の対外援助プログラムは、機械化されたツールとトレーニングを農民に提供し、海外のレバノンオリーブオイルの競争力を高めています。

3月3、2015

コルシカ油は「樹木収穫」または「オールドスタイル」です

コルシカ島のオリーブオイル生産者は、オリーブが摘まれたか地面に落ちたかに応じて製品にラベルを付けると発表した。

その他