カナダ初のオリーブ農場は厳しい冬を乗り切る

「私たちが話した人は皆、電話を切るか、笑って言った ​,war'ジョージブラウンは、彼の情熱プロジェクトの岩だらけの始まりを思い出して言った。

彼と彼のパートナーであるシェリブラウンは動揺せず、カリフォルニアから最初の苗木を輸入してから5年後、彼らはほとんど考えられなかった夢を実現しました。 2016では、彼らのグローブは ソルトスプリング島、ブリティッシュコロンビア州はカナダの最初のオリーブオイルを生産しました。32リットルのオリーブオイルはすぐに売り切れました。

しかし、問題は間近に迫っていました。 画期的な30月の収穫に続く冬は、島が2017年間で見た中で最も寒く、木の剪定を余儀なくされました。 その後、-年秋の収穫が近づくと、壊滅的な-月初旬の霜がオリーブを枝のすぐ近くで凍らせました。

「雪が降った後、約-〜-日間非常に激しく凍りました」とジョージは回想します。 ​,war「その後、再び天気が回復しました。 しかし、被害は終わりました。私たちは知る価値のある成果を上げることができませんでした。」

彼らの最初の成功した収穫が見出しを作った1年後、彼らは彼らの命令のいずれも満たすことができなかった。

ブラウンズは、北部の場所が数年前の霜を意味するという事実に備えていましたが、シェリは、それが農場の人生のそれほど早い時期の要因になるとは思っていなかったと言いました。

それでも、夫婦は、プロジェクトの不確実性が、やりがいのあることの一部であると言いました。

「私たちの世界では、誰もがすべてのプロジェクトを分析して死ぬことを何度も感じています。プロジェクトが成功する可能性が70〜80％でないと、彼らはそれを実行しません」とジョージは述べています。 ​,war「分析では、おそらく40％未満でした。」

「だから、とにかくそれを試してみようと思った。それは、あなたが新しい業界を開拓したときに起こることだからだ」とシェリは付け加えた。 ​,war「チャンスをつかむ必要があります、リスクを冒さなければなりません。」

それはスペインへの旅行で、シェリとジョージはオリーブの木立に恋を​​し、カナダで自分たちで始められる場所を探すようになりました。 彼らはソルトスプリング島に上陸しました。

バンクーバー島とBC本土の間に位置するソルトスプリングは、暖かい夏と穏やかな冬で知られています。 気候と呼ばれる人もいます ​,war「地中海」とシェリは認めたが ​,war「少し誇張します。」

彼女は、彼らが彼らのオリーブ畑がどれだけの仕事になるのか、彼らがいつ始めたのかわからないと言った。

「このプロジェクトは、私たちが想像していたよりもはるかに大きく、広く、広く、すべてのスポークで行われてきました。 それは文字通り楽しいアイデアから私たちの生活へと変わりました」と彼女は言いました。

今のところ、ブラウンズは今年の急速な収穫に焦点を当てています。 天気が良いので、彼らは11月の第2週か第3週まで待つことを望んでおり、オリーブに熟す時間を与えます。 スペインやイタリアなど、オリーブが伝統的に栽培されている地域よりも、ソルトスプリング島の栽培期間がかなり短いため、毎週カウントされます。

農場の長期目標には、関心のある潜在顧客の長いリストの需要を満たすために生産を増やすことが含まれます。

「私たちは、世界の私たちの一部で木を育てることができるということを確立したと思います。 オリーブの木自体は現在繁栄しているようです」とジョージは語った。 ​,war「次の成功のベンチマークは、年間収穫量を得ることができれば、-年ごとに少なくとも-つがいいでしょう。 そしてもちろん、音量を上げてください。それは一種の第-レベルになります。」

夫婦は、世界中から受け取った励ましの電子メールであり、リスクの高いカナダのオリーブ農法を価値あるものにする全く新しいことをしたいという興奮だと言いました。

「私たちがそれでいくらか成功したとしても、私たちのような気候でこれを行うことができただけで、なんと大きな報酬になるでしょう」とジョージは言いました。

「新しい何かを試してチャンスをつかむことは価値があります」とシェリは言いました。 ​,war「エキサイティングです。 成長自体と財産は美しいです。 基本的には冒険です。」

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