オリーブオイルの品質に対する土壌の健康の影響を研究するための新しい研究

このプロジェクトは、オリーブの栽培が土壌の生物多様性と生態学的機能にどのように影響するか、および土壌の健康がオリーブオイルの品質と安全性にどのように影響するかをよりよく理解することを目指しています.

暗い肥沃な土から生えてきた 2 つの小さな緑の苗のクローズアップ写真。 - Olive Oil Times

Paolo DeAndreis著

8年2022月14日42：-UTC

概要

EU の資金援助を受け、ハエン大学が調整する Soil O‑live プロジェクトは、今後 5 年間にわたり、地中海地域のオリーブ畑に対する土地の劣化と汚染の影響を分析することを目的としています。このプロジェクトでは、土壌の質とオリーブオイルの安全性、生物多様性、生態学的機能との関係を調査し、ヨーロッパのオリーブ畑の健全な土壌の生態学的閾値を定義することを目指します。

地中海盆地全域のオリーブ畑の土壌品質に関する最初の重要な調査が、ヨーロッパの研究機関と大手オリーブオイル生産者のグループによって実施されました。

欧州連合の支援を受けて、ソイル・オリーブ・プロジェクト今後-年間で、土地の劣化と汚染がオリーブ畑に与える影響を分析します。

このプロジェクトでは、オリーブの木立が生物多様性と生態学的機能に与える影響も調査し、土壌とオリーブオイルの品質と安全性の関連性を研究します。

関連項目：新しいツールは土壌と大気の相互作用を測定して農業慣行を最適化します

EU とイニシアチブを調整しているハエン大学は、7 万ユーロの研究契約に署名しました。 Horizon EU 研究プログラム.

「50年以上の集中的な農業の適用の後、地中海地域の多くのオリーブ畑の環境状況は、土地の劣化、生物多様性の貧困化、機能の喪失という点で非常に劇的であり、オリーブオイルの品質と安全性にすでに影響を与えている可能性があります。ヨーロッパで生産される最も重要な商品の-つです」とプロジェクトの紹介は述べています。

すべての主要なオリーブ生産国に拡張された学際的なアプローチを展開することにより、プロジェクトは ,war「地中海地域のオリーブ生産の最も重要な分野とオリーブオイルの品質との関係を考慮して、オリーブ畑の土壌の環境状況の最初の厳密な診断を大規模に実行します。」

土壌の質と集約的農業に関連する傾向食料システムと食料安全保障への影響にとって重要であると考えられています。

土壌オリーブプロジェクトのその後のステップは、土壌と生態学的機能の回復、生物多様性の促進、地域全体のオリーブ畑の健康の改善に焦点を当てます。その支持者は、これらのステップが最終製品の改善につながると信じています.

研究の最後のステップは、 ,war「ヨーロッパのオリーブ畑の健康な土壌のための新しい認証を設計するための将来の明確な規範と規制の実施を可能にする厳格な生態学的しきい値。

このプロジェクトでは、環境科学、生物科学、生態学、農業、林業など、いくつかの調査分野の研究者が集まります。

ハエン大学のオリーブとオリーブオイルの研究部門とは別に、ポルトガル、イタリア、ギリシャ、ポーランド、ドイツ、スイス、モロッコの数十の研究機関もこのプロジェクトに参加します。

世界最大のオリーブオイル生産および瓶詰め会社であるDeoleoも調査に参加しています。