マリア・ダ・フェがブラジル固有のオリーブ種であるかどうかをめぐって議論が展開されているため、伝統的な製粉所と技術的に進歩した機械の両方がオリーブオイルの品質向上に貢献しています。
2008年、ブラジルのオリーブ生産者は最初の-リットルのオリーブオイルを抽出しました。 ほぼ-年後、これらのグルメEVOOプロデューサーは、クライアントベースを確立するために今も熱心に取り組んでいます。
ブラジルのオリーブオイルの先駆者は、マンティケイラ山脈(ミナスジェライス)と南部のリオグランデドスルという2つの主要な地域に定着しました。
オリバスドスル、バターリャデオウロデサンタナ、オリク、カーデアル、 プロスペラート以来、他のEVOOブランドが出現し、地元や地域の市場で製品の鮮度と地元での購入が経済を誇っているだけでなく、さらに重要なことに二酸化炭素排出量を削減できるという知識で成功を収めています。
しかし、ブラジルの急成長を遂げているEVOOのアイデンティティは、耕地の見通しと、テロワールを利用して独自のオリーブ品種を生産することにもかかっています。
ブラジルで収穫されたオリーブの約70%はアルベキナ種です。 残りの30%は、フラントイオ、グラッポロ、コロネイキ、ピクアルと、数十年前にマンチケーラ山脈に植えられた独特の種、マリアダフェに分けられます。
ミナスジェライスの農業研究会社(EPAMIG)は、マリア・ダ・フェがブラジル固有のオリーブ品種であると証言していますが、一部のオリーブ栽培者は、その特性が母性品種であるポルトガルのガレガに似ていると主張しています。
議論はマリア・ダ・フェがブラジルのものであるかどうかを中心に展開しているので、自称マルセロ・スコファノ オリーブ学者 プロのオリーブテイスターは、ペロタスの街のテロワール(リオ・グランデ・ド・スル)から独特の品質を持つ5つのオリーブが出現したと言いました。
「-つの遺伝子サンプルがポルトガルおよびその他の地中海諸国の研究所に送られました。 Scofano氏は、オリーブは現在ブラジルの農業省で登録されていると付け加えて、原種と宣言されないように準備されています。
過去10年間で、伝統的な製粉所と技術的に進歩した機械の両方が、ブラジルのオリーブオイルの品質向上に貢献してきました。
期間中、生産は53でおよそ2016トンに跳ね上がりましたが、ブラジルのバイオームにオリーブを植えるという不本意な実験が最も関心を集めています。
グアバや他の成熟した草本風味は、ブラジルのオリーブオイルブランドの間で注目されています。 このような独特の香りは、地元のEVOO生産者が国内の地方および地方の極地での存在感を強化するのに役立ちました。 そして、赤道の南の土地と生態圏から生まれた新しい版は、地平線上にあるかもしれません。
その他の記事: ブラジル, 単品種オリーブオイル, オリーブの木の栽培
9月6、2023
フェスティバルとカンファレンスがパキスタンのオリーブオイル部門の勢いを高める
パキスタンが第1回オリーブ・ガラ・フェスティバルを開催してから6カ月の間に、木が植えられ、パートナーシップが形成され、さらに多くのイベントが予定されていると当局者らは語った。
12月12、2023
この押収は、エキストラバージンオリーブオイルとして販売され、人間の消費には適さないとみなされた製品16,000リットルが破壊された別の強制捜査の-週間後に行われた。
10月12、2023
研究者らは、蔓延性真菌に耐性のある - 種類のオリーブ品種を特定
フラントイオ、コロネイキ、アルボサナのオリーブの - つの交雑品種が、管理された環境でバーティシリウム ダリアに抵抗性を示しました。
12月5、2023
エスタンシア ダス オリベイラスは 2023 年のオリンピックで - つの金賞を受賞 NYIOOCこれは、ブラジルの生産者としては年間で最高額です。
8月29、2023
World Olive Oil Competition 南半球のライブアップデート
NYIOOC World Olive Oil Competition は、毎年恒例の品質コンテストの南半球部門の受賞者を発表します。 Olive Oil Times 世界中のライターが結果と反応を取材しています。
1月29、2024
ヤニック・マスモンデ氏は農家と協力して未利用農地に50,000万ヘクタールのオリーブ畑を植え、農家のポートフォリオを多様化しながら国内生産を拡大している。
4月3、2024
原産地でのオリーブオイルの価格の高騰、プライベートエクイティからの関心、そしてより水を大量に消費する作物からの転換を求める農家が、オリーブオイル不足に拍車をかけている。