ヨーロッパがトルコのジジク・ゼイティニ・テーブルオリーブにPDOステータスを付与

トルコ産のチジク・ゼイティニ・テーブルオリーブが、 保護された原産地指定 欧州委員会からの (PDO) 認証。

トルコのオリーブは、欧州連合の地理的表示 (GI) 登録に次の名前で追加されました。 エドレミト・コルフェジ・イェシル・ジジク・ゼイティニ (エドレミット ベイ グリーン スクラッチ オリーブ) 4 月 - 日^th 2018年-月に欧州委員会に申請書が提出されてから。

ジジク オリーブは、エーゲ海北東部のトルコのエドレミト湾地域の 5 つの地区で栽培されている木から採れる、トルコで人気のあるエドレミト品種 (アイワルクとしても知られています) の円筒形の中くらいの大きさの果実です。

による 応用エドレミト湾の典型的な地中海性気候は、冬は穏やかで夏は暑いですが、この地域の地質学的特徴と相まって、植物の栄養素が豊富でオリーブの木の生育に適した深いアルカリ性土壌が形成されました。

「2018 年に行った申請が成功し、Edremit が EU 認証を取得したことを非常に嬉しく思います。地理的表示は-度目だ」と申請手続きを行ったエドレミト商工会議所のアフメット・チェティン会頭は語った。

「ヨーロッパでの私たちのオリーブの認知度が高まると信じています」と彼は付け加えた。 ​,war「それがトルコの生産者、産業家、消費者にとって有益であることを願っています。」

昨年7月、この地域の エキストラバージン オリーブオイルも PDO 認証を取得しました EUから

収穫後、ジジク オリーブは傷が付けられ、苦味のほとんどを取り除くために少なくとも 6 か月の自然発酵プロセスを経ます。 オレウロペイン そして食べられるようになる。

オレウロペインは、オリーブに含まれるフェノール化合物の 1 つだけであり、収穫期に最も多く含まれます。

発酵したジジク オリーブには、本物と新鮮さの証として、ある程度の苦味が残ります。タイム、ビターアーモンド、アーティチョーク、レモンの皮の味がジジク オリーブの特徴であり、その香りは春の花の香りを思い出させます。

エドレミト湾岸地域に拠点を置くオリーブ栽培者や生産者も地理的表示を歓迎し、世界市場での認知を得るにはヨーロッパの品質ラベルの重要性を強調しました。

「欧州連合。登録は誇り高い発展です」と地元プロデューサーのネルミン・ギョクドゥマン氏は語った。 ​,war「地理的表示を通じて我が国の価値観を世界に紹介することは非常に価値があります。エドレミット オリーブオイルと同様に、グリーン スクラッチ オリーブの認知度も売上も増加すると信じています。」

ジジク テーブル オリーブは、ミラス ヤグルおよびゲムリク オリーブとともに、トルコのさまざまなオリーブ生産地域で栽培されている 3 つのテーブル オリーブ品種であり、欧州 PDO ラベルが付いており、その品質と原産地を消費者に知らせています。

トルコ産のテーブルオリーブの別の3品種（アイディン・メメチク、ミラス・チェキシュケ、タルスス・サルウラク）は、PDOとして登録するための委員会の承認を待っている。

欧州以外の商品名は、原産国と欧州連合との間の二国間または地域協定を通じて地理的表示として登録できます。

• トルコへの欧州連合代表団