「このような年の後にはオリーブの生産量が大幅に減少するのは、オリーブの木の遺伝学によるものです」と、UZZK会長のムスタファ・タン氏は、この国の収穫量の減少についてコメントした。 ,war「昨年と比較すると、木55.7本あたりの収量は7.9パーセント減少し、（オリーブオイルの）-キログラムとなった。」

「今期のオリーブオイルの推定収量は179,300トン、生食用オリーブは442,000トンになると予想しています」とタン氏は付け加えた。 ,war「これは輸出と国内市場での消費の両方をカバーできる数字です。」

エーゲ海北西海岸の有名なオリーブオイル生産地であるアイワルクのキョクル・ゼイティンシリクのムスタファ・キュルレック氏は、同国のオリーブオイル生産量は公式推定を下回っていると語った。

「2023/24シーズンのトルコ国立オリーブオイル議会は全体の生産量を180,000万トンと見積もったが、実際の生産量は120,000万トンにとどまった」とキュルレック氏は語った。 Olive Oil Times.

しかし同氏は、前回の収穫で持ち越された在庫が今年の収量の低下を十分に補っていると指摘した。

「100,000/2022シーズンのオリーブオイル23万トンが2023/24年の全体生産量に追加される」と同氏は述べた。 ,war「トルコで入手可能なオリーブオイルの量、特に国際的に認められているオリーブオイルの量エキストラバージンオリーブオイル、十分なものです。"

キュルレック氏は、「3か月」と付け加えた。輸出禁止 8月にバルクオリーブオイルに課せられる傷ついたトルコの輸出業者と国際市場。

トルコでは当初、昨年11月まで続く予定だった輸出禁止措置が、国内市場での品不足への懸念から無期限に延長された。

「25月に禁止が解除される確率は-％あると思いますが、来年-月になる可能性の方が高いと思います」とキュレック氏は付け加えた。

他の生産国と同様、トルコのこの収穫期の特徴は、収量の減少と収穫量の減少とのコントラストです。オリーブオイルの価格が高騰主な産地では。

トルコ南岸のメルシン県にあるムット地区には約21の製油所があり、オリーブオイルの生産量は昨年の約5,000万トンから30,000トンに激減した。しかし、オリーブオイルの価格高騰により、地元農家は収穫量の減少を補填されている。

「収穫量は昨年に比べて低かった」と地元農業会議所のムハーレム・ユルマズ氏は語った。 ,war「その理由は、昨年に比べて天候が少し乾燥していたためです。木々には十分な水やりができなかった。言い換えれば、乾燥した年だったということだ。」

「昨年は80リラ（2.38ユーロ）から100リラ（2.97ユーロ）で取引されていたオリーブオイル（250リットル）が、今年は7.43リラ（350ユーロ）から10.40リラ（-ユーロ）で販売されている」と同氏は付け加えた。。 ,war「たとえ生産量が少なかったとしても、これにより生産者は笑顔になりました。」

しかし、収量減少のパターンは国全体で均一ではなく、一部のトルコ生産者は、品質は低下したものの、昨年の生産量を再現することができました。

「予想通り、今シーズンは素晴らしいものではありませんでした」と、チャナッカレの北西部でドーマット種とアイバリク種のオリーブの木 811 本を栽培している Olive15,000 の所有者は言いました。 ,war「それでも、収穫量は昨年に近いものでした。木の数が多いと、季節の影響が弱くなる傾向があります。」

「オリーブオイルの品質は昨年よりわずかに低下しています」と彼らは付け加えた。 ,war「常に最大酸度は 0.2 ～ 0.4 パーセントでしたが、今年は 0.4 ～ 0.6 パーセントまで上昇しました。この地域のオリーブオイル全体の品質は明らかに悪く、エクストラバージンとして等級付けされることはほとんどありませんでした。」

一方、高価格が生産者に利益をもたらしている一方で、トルコの一部の消費者はオリーブオイルを購入する際に苦境に立たされている。

「私たちはここでオリーブの木に囲まれて暮らしていますが、オリーブオイルを食卓に運ぶことはできません」と、国内の主要なオリーブオイル生産地域の一つであるマニサ県ソーマに住む退職者のメフメット・カイギさんは語った。 ,war　相馬でもオリーブオイルの価格は現在300リラ（8.88ユーロ）だ。私たちは今、ひまわり油を使い始めています。」

トルコ最大のオリーブオイル生産・輸出会社の一つ、アルテム・オリバ社のマネージング・パートナーであるカン・カンデゲル氏によると、内外の要因と相まって2023/24年の収量低下がトルコのオリーブオイル価格上昇の背景にあるという。

「2023/24シーズンは前年に比べてオリーブオイル全体の生産量が減少し、市場の逼迫がさらに悪化した」とカンデガー氏は語った。 Olive Oil Times.

「トルコリラの低利回り、インフレ、為替レートの圧力がトルコのオリーブオイル価格の上昇傾向に寄与している」と同氏は付け加えた。 ,war「スペインでの価格上昇も波及効果をもたらし、トルコのオリーブオイル価格を押し上げています。」

カンデジャー氏はまた、次の2024/25年作物年度については慎重ながらも楽観的で、より安全な結論は初夏に導き出されるだろうと指摘した。

「今後の2024/25シーズンには、今よりも大きな期待を抱いています」と彼は語った。 ,war「ただし、新シーズンがどのように展開するかは来年6月になるまで明らかではない。その頃、国内のオリーブの木が開花すると、潜在的な収量パフォーマンスについての予備的な予測が得られるでしょう。」

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トルコの生産量は昨年の記録的な収穫後に激減

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