ニュートリスコアからPDOおよびPGI製品を除外するフランスの法案

の作成者 ニュートリスコア 製品が 原産地呼称の保護 （PDO）および 保護された地理的表示 欧州連合からの（PGI）ステータスは、フロントオブパックラベリングシステムから免除される可能性があります。

免除は、パリのフランス国民議会の44人の議員によって署名された立法案の核心にあります。 法案4941の紹介で、代表者は、ニュートリスコアグレードをPDOおよびPGI製品に適用すると、国の伝統的な食品産業に損害を与えると述べました。

ニュートリスコアの作成者であるSergeHercbergによると、これらの製品を信号機スタイルのラベリングシステムから除外すると、FOPLの科学的性質が無視されます。

ニュートリスコアは、100グラムまたは100ミリリットルあたりの主要栄養素含有量に基づいてパッケージ食品を分類するために、-つの色（緑から赤）と文字（AからE）のいずれかを割り当てます。

FOPLの作成者は、このラベルは、顧客が同じグループのさまざまな食品（食用油や朝食用シリアルなど）を比較できるようにすることを目的としていると長い間述べてきました。

欧州委員会は、いくつかの異なるFOPLを評価しており、年末までにEU全体での強制的な採用のために-つを選択すると述べています。 ニュートリスコアは フロントランナーとして広く見られる.

「食品の栄養価を消費者に知らせるニュートリスコアラベリングシステムは、PDOまたはPGIを使用したフランスの食品には不適切であり、非常に不利であることが証明されています。 特にチーズの場合」とフランスの代表は提案に書いた。

「それらの90％以上が最悪の成績を取得し、脂肪、塩分、カロリー含有量のためにDまたはEに分類されます」と彼らは付け加えました。

代表者はさらに、一般的な100食分量の代わりに-グラムまたはミリリットルのベンチマーク測定値を使用して食品を判断したことでニュートリスコアを批判しました。 彼らは例としてチーズを挙げて言った、 ​,war「フランスの平均消費量は35日あたり約-グラムです。」

ニュートリスコアはまた、提案された法律によって批判されています。 ​,war「それは提供しません 変容の程度に関する情報 製品の存在または添加物、着色料または防腐剤の存在、またはその上 環境への影響に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

「したがって、実績のある伝統的なレシピに基づいて、単純な成分のリストから無添加で作られたチーズは、逆説的に、特定の高度に加工された工業製品よりも評価が低くなります」と代表者は付け加えました。

代表者はまた、ビタミン、ミネラル、微量元素などの微量栄養素の存在を考慮していないことでニュートリスコアを批判しました。 ​,war「チーズは私たちの食事におけるカルシウムとリンの主な供給源であり続けています。」

フランスの公衆衛生局はすでにOrange‑DまたはRed‑Eで評価された食品を推奨しているため、代表者はニュートリスコアの採用により消費者がチーズなどの伝統的な製品を食べることを思いとどまらせ、生産者がそれらを宣伝することを禁止することを恐れています。宣伝すべきではありません。

ニュートリスコアの作成者は、ブログでの立法者からの主張と非難に対する反論で、多くのPDOおよびPGI製品は添加剤を免除されていないが、超加工の対象でもあると回答しました。

研究者らは、PDOおよびPGIのコールドカットに亜硝酸塩などの添加物が含まれているものがいくつあるかを追加しました。これらの添加物は、食品メーカーがそれらを保存するために追加したものです。

ニュートリスコアのブログでは、超加工と栄養組成についても言及されています ​,war「食品の-つの異なる側面であり、それぞれが異なるメカニズムを通じて個人の健康に影響を与える能力を持っています。」

ニュートリスコアチームによると、ラベリングシステムは食品の栄養成分に関する情報のみを提供します。これはまた、 ​,war「食品の他の健康面、つまり超加工、添加剤、新変換化合物を計算に含めることはできません。」

研究者たちは、単一の信頼できる指標を通じて食品のすべての寸法を要約したロゴはどこにも利用できないと述べました。 これは栄養ロゴの限界です ​,war「それは受け入れられなければなりません。」

「世界の研究チーム、公衆衛生構造、国内または国際的な専門家委員会、さらには世界保健機関でさえ、今日、そのような総合的な指標を設計することができたのは偶然ではなく、確かに無能ではありません。ニュートリスコアの作成者は書いています。

ニュートリスコアの研究者は、提案された法律の論文を非難し、次のように述べています。 ​,war「ニュートリスコアは食品の栄養成分について消費者に知らせることにのみ焦点を当てていますが、これは、長年にわたって追跡された大規模な集団サンプルを含む複数の前向きコホート研究によって証明されるように、公衆衛生の観点からすでに多くを表しています。ニュートリスコアによってより適切に分類され、慢性疾患のリスクが低い一般的な食品を食べることの割合： がん、心血管疾患、肥満。」

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