イタリアのオーガニック食品の売上高は過去 - 年間で - 倍以上に増加

有機食品に対する需要の高まりは、イタリアの有機農業生産に拍車をかけています。

過去 10 年間で、イタリアの有機食品の売上は 133% 増加しました。 同様に、イタリアのオーガニック製品の輸出額は、同じ期間に 181% 増加しました。

これらの輸出の -% は食品であり、残りの部分は化粧品やその他の農業関連の健康製品で構成されています。

コンサルタント会社 Nomisma が発表した最新のデータによると、有機農産物の輸出額は 1.2 年の 2012 億ユーロから 3.4 年には 2022 億ユーロに増加すると予想されています。前年比2022%増。

今日、オーガニック輸出は、イタリアの農産物輸出額全体の 6% を占めています。 Nomisma によると、イタリアは米国に次ぐ第 2.98 位の有機食品輸出国であり、2021 年の輸出額は - 億 - 万ユーロを超えました。

ワインは、国際市場でイタリア企業が販売する有機食品の中で群を抜いて高く評価されており、すべての有機輸出売上高の 19% を占めています。 比較すると、ワインの総売上高は、イタリアの農産品輸出額の 13% を占めています。

Nomisma は、主にドイツ (+53%)、北欧諸国 (+32%)、米国 (+25%) で、イタリアのオーガニック食品の輸出が今後 - 年間で成長すると予測しています。

国際および国内市場でのオーガニックへの関心 エキストラバージンオリーブオイル も成長しています。 最近の報告書で、農業・食品市場サービス研究所（イスメア）は、46,000年の有機エクストラバージンオリーブオイルの生産量が2019万200トンに達し、その価値は約-億ユーロに達したと発表した。

イスメア氏によると、有機エキストラバージンオリーブオイルの売上は、公共の需要の高まりと、生産者が有機オイルに請求できるより高い価格（従来は0.20ユーロから0.40ユーロ）によって支えられているとのことです。

イタリア以外でも、最近、有機エキストラバージン オリーブ オイルへの関心が高まっています。 オーガニック オリーブ オイルは、2022 年に - つの賞のうち約 - つを受賞しました NYIOOC World Olive Oil Competition、世界最大のオリーブオイル品質コンテスト。

Nomisma のレポートによると、オーガニック食品の消費は、レストランやホスピタリティの消費とは対照的に、主に家庭での消費によって促進されており、4 年から 2020 年の間に 2021% 増加し、ほぼ 3.9 億ユーロに達しています。

2021 年には、イタリアの家庭の 89% が少なくとも 2012 つのオーガニック製品を購入しました。 50 年には、約 54% の家族が同じことをしました。 今日、イタリアの家庭の -% が少なくとも週に - 回は有機食品を消費しています。

品質と 健康上の利点 有機食品の購入の最も関連性の高いドライバーです。 Nomisma がインタビューした消費者の -% も 引用された持続可能性 彼らの意思決定に影響を与えるものとしての生物多様性の尊重。 消費者の 100% が、有機食品容器を -% リサイクル可能にすることを求めています。

Nomisma によると、大規模な小売業者は、家庭やレストランへのオーガニック食品の売上全体の 56% を占めており、2.2 年の総額は 2021 億ユーロに上ります。

それでも、このレポートは、8 年から 2020 年にかけて、市場の 2021% を占める専門の有機食品小売業者による売上高が 26% 増加することを強調しています。 薬局、見本市、地元の市場など、他の有機食品の販売チャネルでも -% の成長が見込まれています。

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