オリーブオイル部門における持続可能性マーケティングの台頭

出版物の編集者にとって常に不足しないことの - つは、新製品や取り組みを宣伝しようとする企業や団体からのプレス リリースの絶え間ない流れです。

近年、送信されたプレスリリースの数は、 Olive Oil Times あらゆる規模のオリーブオイル生産者の持続可能な実践や持続可能性への取り組みを宣伝する取り組みは、着実に増加しているようです。

「あらゆる分野でサステナビリティについての議論が高まっています」とサステナブル・ビジネス・ストラテジスト兼アドバイザーのアンドリュー・ウィンストン氏は語った。 Olive Oil Times.

で 2021年の記事 ハーバード・ビジネス・レビューに掲載されたウィンストンは次のように主張した。 ​,war「持続可能性が議題にされるべきであることを真剣に疑うビジネスリーダーはいない。」

ウィンストンは語った。 Olive Oil Times 彼の経験から、これは特に消費者製品と食品業界に当てはまります。

「若い消費者は、それがどこから来たのか、誰が作ったのか、そしてその人たちは生活賃金を払っているのかを知りたがっている」と彼は語った。

オリーブオイル部門における持続可能性マーケティングに関する定量的なデータはありませんが、さまざまな調査や研究は、あらゆる種類の企業が持続可能性をより重視しており、消費者もそれに反応していることを示しています。

英国、ベルギー、ドイツ、スペイン、フランスの2022社を対象とした1,000年-月の調査によると、回答者の-分の-近くがすでにサステナビリティマーケティングキャンペーンに通常のキャンペーンよりも多くの費用を費やしていると回答した。

さらに、74% が今後数年間で持続可能なマーケティングへの支出を増やすと回答しました。 その期間に支出が減少する可能性が高いと答えたのはわずか1.3％だった。

調査では、企業が持続可能なマーケティング戦略に投資した理由も尋ねた。 回答者の約21％はブランドイメージを向上させるためだと答え、18％は売上の増加を期待していると答えた。

持続可能なマーケティング戦略が正しいと信じているため、投資していると回答した回答者はわずか 14% でした。

サステナビリティ マーケティングへの支出が増加しているという証拠は、別の調査結果からもたらされています。 消費者調査 コンサルタント会社 Simon-Kucher & Partners より。 その結果、回答者の 71% が、過去 - 年間に、より持続可能な選択肢に向けて購買行動に軽度または大幅な変化を経験したことがわかりました。

世界最大のオリーブオイル生産・販売会社のマーケティング担当者らはこの調査を目にしたようで、多くの情報を利用して オリーブオイル生産の真の持続可能性.

-月、世界最大のオリーブオイルボトラーであるデオレオは、 新しい持続可能性戦略、紹介します ​,war「持続可能調達」と ​,war「同社の主力ブランドであるベルトーリとカラペリにオリジナルの「サステナブル」ラベルを付けました。

同社によると、これらのラベルが貼られたオリーブオイルのボトルは、同社の持続可能性プロトコルに従って果樹園や工場で生産され、再生プラスチックで瓶詰めされているという。

Deoleo ではしばらくの間、持続可能性が最優先事項でした。 で 2021年のインタビュー Olive Oil Times同社のイグナシオ・シルバ最高経営責任者（CEO）は、オリーブとオリーブオイルの業界への持続可能な供給を確保することが最も重要な課題であると繰り返し強調した。

さまざまな食品および消費財企業にアドバイスを提供しているウィンストン氏は、持続可能性戦略を実行することは重要であると述べています。 ビジネスに良い 初期投資の価値があります。

「それは企業にとって価値を生み出します」と彼は言いました。 ​,war「企業にとって[持続可能性]を追跡するだけでもメリットがあるということは、自社のサプライチェーンをよりよく理解できることを意味します。 彼らはそれをよりよく理解しています。 彼らはより良い選択をすることができるのです。」

「サステナビリティ管理をうまくやっている企業は、一般的に管理もうまくやっているだけです」とウィンストン氏は付け加えた。 ​,war「それは常にそのための非常に優れた代理店でした。」

ウィンストン氏は、サステナビリティ・マーケティングは、長期的に収益を向上させる可能性があるとともに、企業が消費者に自社が何者であり、何を大切にしているかを伝える手段として機能すると述べた。

世界最大のオリーブオイル生産者の一つであるポンペイアン社は、まさにそれを行っています。 同社は最近、オリーブオイル生産者として初めて、 SCS Global Service の持続的に成長した認証 カリフォルニアのオリーブ畑のために。

「当社は 1906 年の創業以来、品質に専念し、オリーブオイルの責任ある生産者、製造者、販売者として活動してきました」とポンペイアン社の執行副社長兼最高執行責任者のモウナ・アイサウイ氏は語った。 Olive Oil Times.

「これは、他の人たちに食べて、生きて、より良くなってもらいたいという使命を継続する私たちにとって、論理的なステップでした」と彼女は付け加えた。

ポンペイアンの持続可能性、品質、研究開発担当副社長のポーラ・ロペス氏によると、同社は自生植物の被覆を促進し、花粉媒介者を保護することで、オリーブ農場の生物多様性を改善する取り組みを実施したという。

「当社は米国初の[SCS Global Services]認定企業であり、現在世界中で認定されている唯一の企業です」と彼女は語った。 Olive Oil Times. ​,war「私たちの計画では、50 年までに全農家の 2026 パーセントが認証を取得し、この数字は 100 年までに 2030 パーセントに達する予定です。」

アイサウイ氏は、ポンペイ人が持続可能な方法で生産された農産物に対する需要の増加に気づいていたことを認めた。 エキストラバージンオリーブオイル しかし、この取り組みは会社の価値観や利害関係者ともっと関係があると述べた。

ポンペイアンは100％農家所有であり、アイサウイ氏は、同社の-年にわたる使命は、オリーブを栽培し、オリーブオイルを生産する場所を保護することであると語った。

によると、 メタアナリシス 持続可能性ラベルが消費者行動に及ぼす影響を研究する査読付き雑誌に掲載された 42 件の論文のうち、経済的持続可能性に焦点を当てたオリーブオイルのラベルが最も高い支払い意欲をもたらしました。

「消費者はこれらのラベルのほとんどに対して割増価格を喜んで支払い、それが農家の収入保証、市場での報酬、生産者のリスクの最小化、市場に対する地位に貢献している」と研究者らは書いている。

研究者らはまた、 ​,war'オーガニック」ラベルは、環境に焦点を当てた持続可能性ラベルの付加価値効果が最も高かった。

「ほとんどの消費者は、場所に関係なく、オーガニックラベルの付いたオリーブオイルを高く評価しており、この特性に対してはより多くのお金を払っても構わないと考えています」と彼らは書いている。

ウィンストン氏は、消費者が持続可能な製品に対して積極的により多くのお金を払っていることを示唆する証拠はほとんどないとしながらも、企業は消費者や利害関係者にとって重要であると考えているため、持続可能性を向上させるために自社が取り組んでいることを伝えようとしていると考えています。

「彼らがこのようなことをしてプレスリリースを送っているということは、それが誰かにとって重要なことだと信じているのです」と彼は語った。

アイサウィ氏は、ポンペイは持続可能な農業をセクターのニーズに基づいて促進していると述べた。 気候変動の影響を緩和するになりつつある ますます普及している オリーブ栽培の世界各地で。

「それ[持続可能性]はまさに私たちのやり方でなければならず、非常に長期的なプロジェクトになることは認識していますが、この方法で取り組み、[持続可能な方法で生産されたオリーブオイルの新しい市場セグメントを創出する]ことの利点も認識しています。 ]、" 彼女は言いました。