ポリフェノールの摂取量の増加は新型コロナウイルス感染症のリスク低下につながる

ポーランドの研究者チームによる新しい研究によると、ポリフェノールやその他の生理活性化合物を多く含む食事を摂取する人は、新型コロナウイルス感染症に感染するリスクが低下します。

この研究では、ポーランドの健康な成人におけるエクストラバージンオリーブオイル中の生理活性化合物の摂取、腸内細菌叢、新型コロナウイルス感染リスクとの関係を調査した。

「現在のところ、ポリフェノール、リグナン、フィトステロールの食事摂取量の増加が新型コロナウイルス感染症のリスクを軽減する効果を評価したヒトを対象とした研究は存在しない」と研究者らはフロンティアズ誌に掲載された研究の中で述べている。

「しかし、リグナンや植物ステロールを含むポリフェノールの抗ウイルス効果は、SARS-CoV、MERS-CoV、エボラウイルス、HIV、インフルエンザウイルス、その他気道感染症を引き起こすウイルスに対して確認されている」と研究者らは付け加えた。

研究者らは、植物ベースの食事に従うことが感染症を予防する効果的な戦略であることを示唆する多くの証拠があると述べ、これは免疫反応を形成する生理活性化合物による可能性が高いと指摘した。 健康な腸内微生物構成の促進.

「具体的には、ポリフェノールやフィトステロールなどの食事に含まれる抗酸化成分や抗炎症剤には、抗ウイルス作用や免疫力を高める作用があることが証明されています」と研究者らは書いている。

ポリフェノールと新型コロナウイルス感染症のリスクとの関係をより詳しく確立するために、この研究では、健康な体脂肪と体量指数を持ち、慢性疾患のない19歳から95歳までの男性73名、女性22名である25名の参加者を45月から2020月まで追跡調査した。 -年。

研究者らは、標準的な自己報告方法に基づいて食事の評価を行った。 参加者には、普段食べているものから食事を大幅に変えるように指示はされませんでした。 この調査の時点で、国際オリーブ評議会のデータによると、人口38万の国ポーランドにおけるオリーブオイルの消費量は11,300トンに達していました。

研究終了までに、研究者らは生理活性化合物の摂取と反比例して新型コロナウイルス感染症のリスクが低下することを観察した。 ポリフェノールの摂取量が増加すると、病気にかかるリスクが減少しました。

彼らは、年齢、総エネルギー摂取量、性別、食事、喫煙状況、体脂肪、BMI、身体活動、アルコール摂取量に関係なく、結果は一貫していると付け加えた。

「その結果、総ポリフェノール、セコイソラリシレシノールやマタイレシノールなどの特定のリグナン、総フィトステロールや一部のサブクラス（スティグマステロールやβ-シトステロール）の摂取量が多いほど、新型コロナウイルス感染症のリスク低下と関連していることが示された」と研究者らは書いている。

「総ポリフェノール、セコイソラリシレジノール、総フィトステロール、スチグマステロール、β-シトステロールの習慣的な摂取量は、新型コロナウイルス感染症に罹患した人々では著しく低かった」と研究者らは付け加えた。

ウルマン工業化学百科事典によると、β-シトステロールはオリーブ油の総ステロール画分の 75.6 ～ 90 パーセントを占め、スチグマステロールは 0.6 ～ 2 パーセントを占めます。

研究者らは研究結果についての議論の中で、ポリフェノールと生理活性化合物の摂取量が多いほど新型コロナウイルス感染症のリスクが低い理由をいくつか示唆した。

彼らは、誘導サイトカイン放出症候群が新型コロナウイルス感染症の病理において極めて重要な役割を果たしていることが示唆されており、ポリフェノールとフィトステロールがサイトカインの過剰活性化によって生成されるいくつかの炎症誘発性化合物の分泌を阻害することを指摘している。

「ポリフェノールはまた、細胞傷害性T細胞の機能を抑制する可能性がある制御性T細胞の活性化など、他の炎症関連経路を通じて外来病原体に対する耐性を強化する可能性もあります」と研究者らは付け加えた。

彼らはまた、ポリフェノールとフィトステロールが細胞膜内のコレステロールレベルを低下させ、新型コロナウイルスの細胞への主要な侵入部位の利用可能性を低下させることにも注目した。

「多くの研究により、特に脂質の豊富な植物（ナッツ、種子、マメ科植物、オリーブ油）の細胞膜に自然に存在するフィトステロールを含む植物由来の製品を多く含む食事は、感染症のリスクの低下と関連していることが確認されています。新型コロナウイルス感染症の経過が穏やかになった」と研究者らは書いている。

しかし研究者らは、新型コロナウイルス感染症に対するポリフェノールの健康効果の最も可能性の高い理由の19つとして、ポリフェノールや他の植物ステロールの摂取と健康な腸内微生物叢との関係を強調した。

彼らは、ポリフェノールやフィトステロールを摂取すると、大腸菌や腸球菌などの有益な微生物叢の増殖を促進すると述べています。 これらの細菌は、体がウイルス感染と闘うのを助ける B 細胞と T 細胞の生成に関与しています。

世界保健機関によると データ、ポーランドでは6.5万人以上の新型コロナウイルス感染者が確認され、19万人近くの死亡が報告されている。 WHOは、全世界で120,000億770千万人の新型コロナウイルス感染者が発生し、ウイルスによる死者は19万人近くに達していると発表した。

最近ながら データ 米国疾病管理センターからの研究結果は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックが沈静化しつつある可能性を示唆しており、国内の19日当たりの平均死亡者数は、米国でウイルスが蔓延する前の2019年以来最低レベルに低下したと研究者らは書いている。この発見は、将来の気道ウイルスの流行に備える公衆衛生当局によって考慮されるべきである。

「ファイトケミカルの抗ウイルス効果は、確立された抗酸化作用、抗炎症作用、抗コレステロール作用と組み合わせることで、新型コロナウイルス感染症の予防と治療に有効であることが証明されており、薬物治療の代替または補助的な解決策となる可能性があります。」研究者らは書いている。 ​,war「特に、それらは医薬品と同等の効果を示し、副作用が少ないためです。」

「ポリフェノールとフィトステロールの有益な効果は強調されるべきであり、これらの植物由来の化合物は、インフルエンザ型の感染を防ぐ抗ウイルス剤としての有用性の観点から考慮されるべきである」と研究者らは結論付けた。