地中海ダイエットは有益な腸内細菌を後押しします

ノースカロライナ州のウェイクフォレストバプテストメディカルセンターでの研究では、MedDietが7か月後に腸内の有益な細菌を30パーセント増加させたことがわかりました。

メアリー・ウェスト
29月。 2018 年 10 月 15 日 -:- UTC
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科学者が消化をはるかに超えて健康に影響を与えることを発見しているので、近年、研究のホットな分野は腸内細菌叢です。 A 新しい調査 発見した 地中海ダイエット (MedDiet)は、細菌の多様性を高め、腸管内の細菌の有益な株の数を増やす可能性があります。

私たちの研究では、善玉菌、主に乳酸菌が多く、そのほとんどがプロバイオティクスであることが、地中海式食事グループで著しく増加したことが示されました。-ハリオムヤダブ、ウェイクフォレストバプテストメディカルセンター

霊長類を使用して、研究者は西洋型食生活とMedDietが長期間にわたって消費された場合に何が起こるかを示すために研究を設計しました。 人間に関する長期的な研究に伴う問題は、通常、自己申告による食品質問票に基づいていることです。これにより、栄養素摂取量の正確な計算ではなく推定が行われます。筆頭著者のHariom Yadav、分子医学および微生物学の助教授、ニュースリリースで説明されているウェイクフォレストバプテストメディカルセンターの免疫学。

私たちの腸には約2億の善玉菌と悪玉菌が生息しています。 バクテリアが特定のタイプであり、適切にバランスが取れていない場合、私たちの健康が損なわれる可能性があります。 私たちの研究は、善玉菌、主にラクトバチルス(そのほとんどはプロバイオティクス)が地中海式食事グループで有意に増加したことを示しました」とYadavは付け加えました。

調査では、30か月間、西洋の食事またはMedDietのいずれかを摂取するように霊長類が無作為化されました。 人間が食べる西洋の食事には赤身の肉やお菓子がたくさん含まれているため、研究のバージョンは牛脂、ラード、コレステロール、バター、卵、ショ糖、高果糖コーンシロップで構成されていました。

MedDietには果物、野菜、豆、油っぽい魚、全粒穀物、 オリーブオイル; この研究のシミュレーションには、フルーツピューレ、野菜ジュース、オリーブオイル、魚粉、魚油、黒とひよこ豆の粉、バター、小麦粉、卵、ショ糖が含まれていました。 2つの食事のカロリー数は同じでした。

30か月の終わりに、腸サンプルに含まれる腸内マイクロバイオームを分析するために糞便サンプルがテストされました。

調査結果は、腸の細菌の多様性が、西洋型食餌よりもMedDietの霊長類で著しく高かったことを示しました。 さらに、有益なバクテリアは前者で7%増加しましたが、後者では0.5%しか増加しませんでした。

とのインタビューで Olive Oil Times、Yadavは、MedDietのどのような特性と特性が、微生物叢に対する価値に責任があるのか​​を推測しました。

MedDietが腸内の有益なバクテリアを増加させる理由と方法はまだわかっていません。 ただし、-つの理由が考えられます。 -つは、食事には健康的な植物や魚をベースにした脂肪が豊富に含まれていることです。これは、有益なバクテリアを育てる食品として役立つ可能性があります。 もう-つの理由は、MedDietには植物ベースの繊維が多く含まれているため、乳酸菌などの善玉菌の増殖を促進することができます」と彼は述べています。

MedDietの腸内マイクロバイオームに対するプラスの効果が、摂食プランが慢性疾患のリスクを低下させる要因の1つである可能性があるかどうかを尋ねられたとき、Yadavは実際にそうであると答えました。 彼らは可能な接続をさらに調査しています。

私たちの公開データは、慢性疾患との関係を示していません。 しかし、私たちの進行中の研究は、MedDietの摂取による善玉菌の増加と代謝および認知機能の改善との関連を調査しています」とYadav氏は述べています。

この研究は雑誌に掲載されました 栄養の最前線.





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