放棄されたオリーブ畑を復活させるイタリア中部のスタートアップ企業を紹介

への取り組み イタリアで放棄されたオリーブ畑を回復する についての意識の高まりと連動して、近年増加しています。 オリーブの木の環境価値.

さまざまな団体が、市民や企業の社会的責任プログラムを推進する企業向けにオリーブの木の導入計画を作成し、修復プロジェクトに取り組んでいます。 地元のコミュニティは、再生された木立を新たな集合空間として大切にしています。

トスカーナでは、戦闘中に放棄された地域の何百万本ものオリーブの木に新たな命を吹き込むために、新興企業 Ager Oliva が設立されました。 気候変動を目指す企業とともに、 二酸化炭素排出量を相殺する.

「オリーブの木への愛情は、オリーブオイルを生産していた私の祖父から私に受け継がれました。 子供の頃から、この分野で自分の会社を設立することが私の願望でした」と経済学者でアゲル・オリバの創設者であるトンマソ・ダミ氏は語った。 Olive Oil Times. ​,war「私たちの地域にある何百万もの放棄されたオリーブの木に関するデータを読んだとき、この問題に対処するために何かできることに気づきました。」

「土地の放棄は世代交代の欠如によるものである」と彼は付け加えた。 ​,war「大小の土地を相続することになった人の多くは、既存の仕事や家族の約束のため、また、住宅ローンを支払う余裕がないために、その土地を管理することができません。 増え続ける生産コスト。 そこで遠距離養子縁組のアイデアを思いつき、2020年以降に具体的なプロジェクトとなりました。」

その直後 イタリアで新型コロナウイルス感染症のパンデミック封鎖が解除された, ダミさんは、持続可能な観光の専門家であるアナ・ソトさん、ビデオグラファーでドローンパイロットのコジモ・ルネッティさんとチームを作りました。

ウェブサイトを作成し、ソーシャル メディアのプロフィールを設定した後、市場の反応をテストするために広告キャンペーンを実施しました。これはイタリア国内外で非常に好評でした。 その後、2021 年 - 月に革新的な農業スタートアップを設立しました。

「私たちはピストイア、モンテカティーニ、フィレンツェのオリーブ畑、特にモンタルバーノの麓にあるオリーブ畑の回復を開始しました。 レオナルド・ダ・ヴィンチの生家」とダミは言った。

「最初の 700 本の木は、スタートアップの立ち上げからわずか 400 か月ですべて回収されました。 これらのオリーブの木のうち、-本はエミリア＝ロマーニャ州に拠点を置き、エネルギーシステム管理を専門とする大企業CPLコンコルディア社に採用されました」と彼は付け加えた。 ​,war「彼らは地元の新聞で私たちのプロジェクトに関する記事を読んで私たちに連絡し、すぐに私たちの顧客になりました。 彼らは-年間私たちを支援しており、来年からはイタリアでの新しい植林プログラムへの参加を検討する予定です。」

彼らの新しいプロジェクトは、トスカーナやイタリアの他の地域の休耕地にオリーブの木を植え、その後数年間にわたって新しい果樹園を管理することで構成されています。

を拡大することも目的です。 エキストラバージンオリーブオイル 生産。 アゲル・オリバのチームは現在、ラツィオ州にある3,000ヘクタールの未墾地の管理を引き継ぐべく交渉を行っている。

「オリーブの木の農園に資金を提供し、私たちに複数年の管理を任せることで、企業はゼロキロメートルの自然に基づいた科学的に検証されたシステムを通じて二酸化炭素を補償する機会を得ることができます」とダミ氏は述べた。

「私たちは炭素排出量を相殺する方法を彼らに提供するだけでなく、現場で従業員とチームビルディング活動を行い、生物多様性を保護する方法も提供している、と同氏は付け加えた。 ​,war「後者のオプションでは、生物多様性クレジットを取得し、それを従業員に贈り物として与えることができます。」

2023年の世界経済フォーラム年次総会でアゲル・オリバを発表した後、チームは-度目のイベントに出席し、最新の開発と今後のプロジェクトを発表する予定だ。

同社は、主に樹齢数世紀のオリーブの木12ヘクタールを回復し、来年中にさらに25ヘクタールを復元する予定だ。

フィレンツェ大学とフィレンツェ国立研究センターの計算によると、ほぼ 500 年間で - トン以上の二酸化炭素が環境から除去されました。

このスタートアップのプロジェクトは企業と個人の両方から支援され、収穫期ごとに、回収されたオリーブの木から生産される高品質のエキストラバージン オリーブオイルで補償されます。 その果実は、ピストイア県クアルタにある二相式の最先端の製粉機で粉砕されます。

「私たち-人に加えて、事務スタッフと外部の協力者がいます」とダミさんは語った。 ​,war「私たちは、回復して管理する果樹園の数を拡大していることも考慮しながら、多くの植物を管理できるようによく構造化された組織を持っています。」

アゲル オリバのもう - つの使命は、エクストラ バージン オリーブ オイルの文化を広め、回復した果樹園で開催されるイベントを通じて環境保護への意識を高めることです。

「私たちは公立学校の生徒を含むサポーターと一緒にイベントを企画しています」とダミさんは語った。 ​,war「一部の学校ではすでに来春のピクニックや環境教育ツアーの申し込みを行っています。」

「私たちは生徒たちをレオナルド・ダ・ヴィンチ博物館に連れて行き、その後オリーブ畑を訪れます。そこで彼らは、地域におけるオリーブの木の重要な役割とエキストラバージンオリーブの利点に焦点を当てた環境と文化の一日の研修に参加します。石油だ」と彼は付け加えた。

ウンブリア州では、トラジメーノ湖のほとりにある古代の放棄されたオリーブ畑を復元するために、ル オリヴァストレが 2014 年に設立されました。

イタリア語でオオイヌノフグリ、つまり野生のオリーブの木を女性的に表現したもので、非営利団体の創設者らが選んだ名前で、同名のケータリング事業を最近追加した。

「私と友人二人は、イタリアの他の地域からペルージャ県のパッシニャーノ・スル・トラシメーノに引っ越してきました。新しい目で場所を見る地元以外の人々によくあることですが、私たちはこの風景に一目惚れしました。これは確かに独特の美しさです」と共同創設者のエマヌエラ・デ・ステファニスは語った。 Olive Oil Times.

「私たちは家からそう遠くない果樹園に沿って歩いていましたが、そこでは放棄された樹齢数百年のオリーブの木が目立っていましたが、時間が経つにつれて、私たちを迎えてくれたこの場所のために何か役立つことができないかと考えるようになりました」と彼女は付け加えた。

そこで彼らは、利用されずに地面に落ちていたであろう果実を集め、エキストラバージンオリーブオイルを得るためにその地域にある工場に届けることにしました。

「コミュニティに役立つためには、保存と生産の活動に継続性を持たせる必要があることに気づきました」と彼女は言いました。 ​,war「それから私たちは、家族や友人の助けを借りて、私有地と公共地を含むさらにいくつかの放棄された土地を管理することを申し出ました。 さらに、村の長老たちは親切にも私たちにアドバイスをくれました。」

彼らが試食者や剪定者になり、製粉技術を学ぶために勉強し、研修に参加し始めるのは当然のことでした。 彼らは農学者のグループとパートナーシップを確立し、協会を設立しました。

「オリーブの収穫が非常に困難な年にちょうど間に合ったとき、大規模な攻撃が起こりました。 オリーブフルーツフライ 全国各地で発生しました」とデ・ステファニス氏は語った。 ​,war「私たちはウンブリア地方の植物検疫局や他の専門家の支援を得て公開集会を開催し、オリーブ栽培者（多くはアマチュア農家）に、オリーブバエが果実に及ぼす影響や利用可能な予防・防御システムについて説明しました。 私たちが多くの小規模農家にとって参考になったことをうれしく思います。」

最初に回復した果樹園、18 世紀に遡る歴史的なサン クリスポルトのオリーブ畑^th 樹齢250世紀のトラジメーノ湖の代表的な品種であるドルチェ・アゴジアの木が含まれていました。

長年にわたり、ボランティアや季節の協力者の助けを借りて、ル オリヴァストルは 1,500 本を超える自生品種の木が植えられた - つのオリーブ畑を再生することに成功しました。 その果実はカスティリオーネ・デル・ラーゴにある最新技術を誇る工場で粉砕されます。

現在、デ・ステファニスがパオラ・スティッキ、アントネッラ・パンチャローラとともに率いるこの協会には、イタリア人および国際的なメンバーが含まれています。 これらに養子縁組者が加わり、オリーブの木の名前を選ぶことができ、収穫期の終わりには、復元された果樹園から生産されるエクストラバージン オリーブオイルを受け取ることができます。

「採用者は個人でも企業でもあります」とデ・ステファニス氏は語った。 ​,war「昨年、大手エキストラバージンオリーブオイル瓶詰め会社コスタドーロは、企業の社会的責任プログラムの枠組みの中で、従業員一人一人に一本ずつ、数本の木を採用しました。」

協会が回復した最後の小さな果樹園の - つは、素晴らしい湖の景色を望む険しい地形にあります。 実際、Le Olivastre の目的の - つは、地元の生物多様性を保護することに加えて、景観を保護することです。

「私たちは領土の真の回復を行っており、私たちの考えは、木立全体に道を作成することです。 軽いハイキングに使用」とデ・ステファニスは言いました。 ​,war「私たちはすでにオリーブ畑内でいくつかの取り組みを組織しており、回復したオリーブ畑はコミュニティのための場所であるため、メンバーに社交イベントを提案するよう呼びかけています。」

「さらに、私たちは最近、サフランを生産するサンフェリシアーノの菜園を復活させましたが、この活動により、湖の他の産物にも目を向けることができました」と彼女は付け加えた。 ​,war「そして、オリーブオイルを軸にした独自の料理を提案するという一歩を踏み出しました。」

「私たちはフードトラックを使って、チーズ、パン、ワイン、そして湖で採れた他の農家が作ったエキストラバージンオリーブオイルを使って調理した高品質の屋台の食べ物を地元のイベントに届けています」とデ・ステファニス氏は締めくくった。 ​,war「このような機会に、高品質のエキストラバージンオリーブオイルの文化を広めることを目的として、オリーブオイルの試飲会を開催しています。」