オリーブオイルの健康

4月9、2024

オリーブオイルの健康上の利点における一価不飽和脂肪酸の役割

一価不飽和脂肪酸 (MUFA) として分類されるオレイン酸は、過去数十年にわたって科学者によって広範に研究されており、人間の健康に対する多くのプラスの効果を一貫して実証しています。

2月1、2024

オリーブオイルの代謝物は心血管疾患の転帰改善と関連している

この研究では、バージン オリーブ オイルの代謝産物プロファイルと心血管疾患のリスク軽減との関連性は示されましたが、糖尿病のリスク軽減には関連性が示されませんでした。

1月15、2024

オレオカンタール:オリーブオイルの有名なフェノールの健康上の利点の背後にある

エクストラバージン オリーブオイルのみに含まれるオレオカンタールは、強力な抗炎症特性を示し、がんや認知症に対する有益な効果と関連付けられています。

1月15、2024

オリーブオイルを与えられた鶏は環境ストレス要因に対してより耐性があることが研究で判明

別の研究では、オリーブオイルの摂取により、人間が消費する鶏肉や卵の健康状態が改善されることも判明しています。

1月8、2024

地中海ダイエット、7年目のトップリストに

USニューズ&ワールドレポートは、食事の多様性、柔軟性、健康上の利点を挙げています。

1月2、2024

ポリフェノールがどのようにインスリン抵抗性を低下させるかを研究が明らかに

ポリフェノールが豊富なエキストラバージンオリーブオイルからなる高脂肪食を与えられたマウスは、酸化ストレスと炎症の軽減に関連する遺伝子発現を示しました。

10月31、2023

医学的食事はPTSDの症状を軽減する、研究が示唆

研究者らは、さらなる研究が必要だとしながらも、心的外傷後ストレス障害を持つ人に食事の推奨を提供できる段階に近づいていると信じている。

10月26、2023

研究により、がんの転移抑制におけるポリフェノールの役割が判明

スペインの科学者は、さまざまな種類の腫瘍の進行に直接関係する血管新生の調節におけるオレオカンタールとオレアセインの役割を研究しました。

10月23、2023

一般的なオリーブ搾りかす化合物が抗がん作用を示す

研究者らはマスリン酸のナノ粒子を開発し、これはさまざまな治療法を通じて乳がん、結腸がん、膵臓がん、前立腺がんと闘うのに役立つことが示されています。

9月28、2023

ヒドロキシチロソールは結腸がんの蔓延を防ぐのに役立つ可能性があることが研究で示唆されています

in vitro実験中に、著名なオリーブ油ポリフェノールであるヒドロキシチロソールが、がん細胞の再生に関与するタンパク質を標的とすることが判明した。

9月13、2023

研究者が AI を使用してアルツハイマー病に影響を与えるオリーブオイル化合物を特定

研究者らは、機械学習アルゴリズムを使用して、エクストラバージン オリーブオイルに含まれる、認知症の薬物療法と同様に作用する - 種類の化合物を特定しました。

9月6、2023

オーストラリアでは、地中海食は他の食事よりもコストが低いことが研究で判明

研究者らは、オーストラリア人が地中海食を実践することで、28週間あたり-オーストラリアドルを節約できることを発見した。

8月31、2023

ポリフェノールの摂取量の増加は新型コロナウイルス感染症のリスク低下につながる

フェノールと植物ステロール(オリーブオイルに一部含まれる)を摂取した健康な成人は、新型コロナウイルス感染症に感染する可能性が低かった。

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5月。 23、2023

研究者らは神経変性疾患における生理活性化合物の役割を調査

研究者らは、エキストラバージンオリーブオイルや地中海食に含まれるフラボノイド、ポリフェノール、その他のフェノール化合物を調査する研究に焦点を当てました。

12月10、2022

オリーブオイルの健康効果

オリーブオイルの健康上の利点は、主に一価不飽和脂肪とポリフェノールに由来します。 ただし、すべてのオリーブオイルが同じように作られるわけではありません。

12月1、2022

研究は、地中海式食事がCovid-19にどのように対抗するかを明らかにします

新しい研究では、フラボノイドとヒドロキシチロソールが、サイトカインストームや肺の炎症など、Covid 19 の最も致命的な影響のいくつかを打ち消すことが示されました。

11月28、2022

Olive Wellness Institute の質問 食事と認知症に関する研究

オリーブオイル科学団体は、エキストラバージンオリーブオイルが含まれていない場合、「修正地中海ダイエット」という用語の使用は誤解を招くと述べた。

10月24、2022

研究者は、肥満を減らすための地中海式食事の利点を確認します

科学文献の広範なレビューの後、研究者は、地中海式ダイエットに従うことで、肥満の人や肥満のリスクのある人に多くの利益がもたらされることを発見しました.

10月24、2022

ポリフェノールで強化されたMedDietに従うと、内臓脂肪が減少します

18か月の試験では、ポリフェノールが豊富なMed Dietが、内臓脂肪組織の蓄積に対する従来のMedDietの利点を超える可能性があることが示されました.

9月22、2022

スペインの閣僚は、オリーブオイルの健康上の利点を研究することの重要性を強調しています

農業大臣と科学大臣は、研究のためにより多くの資金を提供することを約束し、スペインが世界をリードする食品科学の中心地になるという野望を発表しました。

8月10、2022

ニュートリスコアアルゴリズムの更新により、オリーブオイルのスコアが向上します

更新により、Nutri-Score は脂肪含有量のタイプを区別し、微量栄養素を考慮します。 両方の要因により、オリーブ オイルのスコアが高くなります。

その他