オリーブオイルの研究

8月1、2022

アンダルシア地方に打撃を与える気候変動 Olive Oil Pro控除

専門家は、スペインの生産者に対する気候変動の影響を緩和するために、農民と生産者は最新の灌漑インフラに投資し、土壌劣化を防ぐ必要があると述べました。

7月19、2022

オリーブオイルの苦味と辛味を測定するための新しい分光法

新しい研究は、蛍光励起発光マトリックスを使用して、バージンオリーブオイルの官能特性を予測できることを示しています。

7月18、2022

中に水を追加する Olive Oil Pro誘導は品質を低下させる、研究者は見つける

Arbequina virgen エクストラ olive oil pro水を加えずに製造されたものは、水を加えて製造された油よりもポリフェノールのレベルが高く、酸化安定性が優れていました。

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7月13、2022

EVOOを摂取すると、母乳中のポリフェノールが増えるという研究結果があります

この研究は、妊娠中および授乳中にバージンエクストラオリーブオイルを与えられた実験用ラットの子孫へのポリフェノールの垂直感染の可能性を評価した最初の研究であると報告されています。

6月28、2022

オリーブの葉は油の質を改善することができる、と研究者は発見

-つの研究は、オリーブの葉をオリーブと一緒に粉砕すると、産業および小規模の実験で油の感覚特性が改善されることを示しました。

6月22、2022

科学者はオリーブオイルの香りの原因となる遺伝子を特定します

研究者たちは、13-HPL遺伝子を操作することで、農家がオリーブオイルの香りを予測したり、特定の香りを持つ新しい品種を作成したりできると判断しました。

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5月。 5、2022

イタリアのEVOOが国際宇宙ステーションに到達

サマンサ・クリストフォレッティ宇宙飛行士は、-つのイタリアの単品種をISSに持ち込みました。これは、一連の実験と食事の準備に使用されます。

5月。 4、2022

ヨーロッパがオリーブ、ブドウ、小麦の農家向けの気候ダッシュボードを開始

新しいダッシュボードは、短期間の天気と長期的な気候データを提供し、農家が新しい果樹園を植え、将来の課題を予測し、害虫や病気に備えるのに役立ちます。

5月。 4、2022

研究者は、害虫と戦うためにコウモリをアンダルシアのオリーブ畑に再導入します

スペインとポルトガルでの研究に続いて、LIFE Olivares Vivosプロジェクトは、コウモリをオリーブ畑に再導入し、より効率的な害虫駆除と土壌肥沃化をもたらすことを目的としています。

5月。 4、2022

アルゼンチンはオリーブ評議会の第-回オリーブ生殖質銀行を主催する可能性が高い

最近の訪問中に、IOCは技術移転、生産の改善、およびオリーブ品種の世界カタログへのArauco品種の追加についても話し合いました。

4月6、2022

研究者は、オリーブオイルの収穫と生産を支援する最新の技術を発表します

スペインの研究者は、業界最大の利害関係者の何人かが最も必要としていると述べたことに応えて、新しい技術の開発に取り組んできました。

4月6、2022

オリーブグローブの生物多様性の改善は、XylellaFastidiosaと気候変動との戦いに役立ちます

ポルトガルで開催された最新のLIFEResilienceプロジェクトワークショップで、科学者と農民は、自然と技術がヨーロッパのオリーブ栽培の未来をどのように形作るかについて話し合いました。

3月31、2022

北アフリカ人は100,000万年前にオリーブを食べました、証拠は示唆します

考古学的な証拠は、モロッコの大西洋岸に住む人々が野生のオリーブを食べ、木の木と穴を燃料として使用したことを示唆しています。

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1月17、2022

飽和脂肪をオリーブオイルに置き換えることで命を救う、ハーバード大学の研究は示唆している

バター、マーガリン、マヨネーズをオリーブオイルに交換することで、病気や死亡の一般的な原因を大幅に減らすことができます。

1月4、2022

研究者はバレアレス諸島のキシレラベクターを特定します

スペインの島々で致命的なオリーブの木の病原体の主な媒介生物として-種類の昆虫が特定されました。

12月17、2021

ギリシャ人はエクストラバージンオリーブオイルの消費量が少ない

ギリシャ人は世界でオリーブオイルの一人当たりの消費量のトップの-つですが、最高のグレードを減らしています。

12月16、2021

地中海式食事療法は、死亡率の主要な原因から新生児を保護するのに役立つ可能性がある、と研究は示唆している

低出生体重児の状態のリスクがある妊婦は、地中海式食事療法を行った後、新生児がこの状態に苦しむ可能性が低くなりました。

12月15、2021

生物多様性プロジェクトはスペインを超えて拡大

750か国の-人以上の地中海オリーブ農家がOlivaresVivosプロジェクトへの参加を申請しました。このプロジェクトは、アンダルシアのオリーブ畑の生物多様性を高めることに成功しました。

12月15、2021

エクストラバージンオリーブオイルは2022年に宇宙に送られます

イタリアの宇宙飛行士サマンサ・クリストフォレッティは、乗組員が食事を楽しんだり、油が宇宙でどのように保持されるかを確認するために、-つのバーゲンエキストラオリーブオイルを持ってきます。

12月9、2021

スペインの研究はオリーブピットのバイオ燃料の可能性を明らかにする

ある研究によると、オリーブピットは、同等の燃料源の中で最高のカロリー収量を提供し、環境への影響は少ないことが示されています。

12月7、2021

研究:パーム油の消費はマウスの癌細胞の転移を加速します

新しい研究は、癌患者がほぼ遍在する防腐剤の消費を最小限に抑えるべきであることを示しました。 しかし、オレイン酸とリノール酸は転移を加速しませんでした。

その他
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