オリーブオイルの研究

6月28、2022

オリーブの葉は油の質を改善することができる、と研究者は発見

-つの研究は、オリーブの葉をオリーブと一緒に粉砕すると、産業および小規模の実験で油の感覚特性が改善されることを示しました。

6月22、2022

科学者はオリーブオイルの香りの原因となる遺伝子を特定します

研究者たちは、13-HPL遺伝子を操作することで、農家がオリーブオイルの香りを予測したり、特定の香りを持つ新しい品種を作成したりできると判断しました。

6月15、2022

研究者は、バーティシリウム萎凋病の蔓延を食い止めるための化合物を特定します

対照実験では、コルドバ大学の研究者が病気の発症を70%減らしました。

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6月2、2022

ヨーロッパのLIFEResilienceProjectは、Xylellaの蔓延を緩和するためのツールを提供します

LIFE Resilienceは、Xyella fastidiosaの蔓延を阻止し、耐性品種を特定するための-年間にわたるプロジェクトの結果を発表しました。

6月2、2022

持続可能な農業の鍵となる環境ストレス要因に対する植物の反応の研究

機械的刺激に対する植物の分子応答に関する新しい研究は、環境ストレッサーと発達に対する植物の応答に新たな光を当てます。

5月。 24、2022

アンナケーンがアシトールのオリーブオイルグループの社長に再選

ケイン氏は、大統領としての-期目をオリーブオイルの研究に捧げ、バーゲンエクストラオリーブオイルについて一般の人々をよりよく教育すると述べた。

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4月6、2022

研究者は、オリーブオイルの収穫と生産を支援する最新の技術を発表します

スペインの研究者は、業界最大の利害関係者の何人かが最も必要としていると述べたことに応えて、新しい技術の開発に取り組んできました。

4月6、2022

オリーブグローブの生物多様性の改善は、XylellaFastidiosaと気候変動との戦いに役立ちます

ポルトガルで開催された最新のLIFEResilienceプロジェクトワークショップで、科学者と農民は、自然と技術がヨーロッパのオリーブ栽培の未来をどのように形作るかについて話し合いました。

3月31、2022

北アフリカ人は100,000万年前にオリーブを食べました、証拠は示唆します

考古学的な証拠は、モロッコの大西洋岸に住む人々が野生のオリーブを食べ、木の木と穴を燃料として使用したことを示唆しています。

3月23、2022

高フェノールEVOOは一部の白血病患者の予後を改善する可能性がある、と研究は示唆している

小規模な研究では、オレオカンタールとオレアシンを多く含むオリーブオイルを摂取した初期の白血病患者は、癌細胞の数の減少を経験しました。

3月8、2022

山火事は世界的に頻繁かつ激しくなりつつある、と研究者は発見

地中海沿岸のオリーブ農家は、山火事が増加し、より激しくなるリスクが最も高い農家の-つです。

3月8、2022

コスタリカのコーヒー工場からイタリアに到着したXylella、研究者は言う

ある研究では、プーリアのオリーブの木に含まれるXylella fastidiosaのゲノムは、コスタリカのコーヒー植物から直接派生したものであると結論付けられました。

3月3、2022

オリーブオイルを海で熟成させる受賞歴のあるクロアチアの生産者に会いましょう

ワインメーカーは何年もの間、海の下でワインを熟成させてきました。 デニス・プラスティッチはオリーブオイルで試してみることにしました。最初の結果は有望です。

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12月15、2021

生物多様性プロジェクトはスペインを超えて拡大

750か国の-人以上の地中海オリーブ農家がOlivaresVivosプロジェクトへの参加を申請しました。このプロジェクトは、アンダルシアのオリーブ畑の生物多様性を高めることに成功しました。

12月15、2021

エクストラバージンオリーブオイルは2022年に宇宙に送られます

イタリアの宇宙飛行士サマンサ・クリストフォレッティは、乗組員が食事を楽しんだり、油が宇宙でどのように保持されるかを確認するために、-つのバーゲンエキストラオリーブオイルを持ってきます。

12月9、2021

スペインの研究はオリーブピットのバイオ燃料の可能性を明らかにする

ある研究によると、オリーブピットは、同等の燃料源の中で最高のカロリー収量を提供し、環境への影響は少ないことが示されています。

12月7、2021

研究:パーム油の消費はマウスの癌細胞の転移を加速します

新しい研究は、癌患者がほぼ遍在する防腐剤の消費を最小限に抑えるべきであることを示しました。 しかし、オレイン酸とリノール酸は転移を加速しませんでした。

12月6、2021

考古学者がオンラインで集まり、地中海式ダイエットの歴史を祝う

地中海式ダイエットは数千年前にさかのぼります。 考古学者は、その歴史が常に保存されていることを確認したいと考えています。

12月6、2021

研究:伝統的なオリーブの木立は、集中的なものよりも多くの炭素を吸収します

ハエン大学の研究によると、伝統的なオリーブ畑は気候変動と直接戦い、集約的な栽培方法よりもはるかに少ない環境被害を引き起こします。

11月30、2021

研究:塩分ストレスからオリーブの木を保護するために示されているセレン処理

塩分ストレスは、オリーブの木の成長と生産性に悪影響を与えるため、オリーブ栽培における大きな問題です。 セレン治療が答えかもしれません。

11月29、2021

スペインの科学者が壊滅的なオリーブ病の理解を深める

研究者らは、炭疽病を引き起こす真菌であるコレトトリカムに関する25年間の研究結果を発表しました。

その他
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