ゴールドラッシュII：カリフォルニアオリーブをめぐる競争により、小規模生産者の一部が無益に

高品質のエキストラバージンオリーブオイルに対する急速に拡大するアメリカの渇きを癒すために、カリフォルニアでのオリーブの競争は激しくなっています。

生産者と生産者は言う バウンダリーベンドリミテッド、オーストラリアを拠点とするCobram Estateブランドの生産者は、米国での拡大に向けて実を結ぶために高額の契約と積極的な条件を提供しており、農家と一部の小規模生産者との確立された関係を突然終わらせています。

アメリカ人は毎年300,000万トン以上のオリーブオイルを消費していますが、その5パーセント未満がここで作られています。 これは、カリフォルニアオリーブランチとバウンダリーベンドが率いる国内生産者にとって、地元の石油の品質について消費者を教育し、輸入製品で競争の場を平準化することを目的としたイニシアチブを支援しながら、市場シェアの構築に目を向ける大きなチャンスです。

この記事へのコメントの要求に応答しなかった（また、カリフォルニアのオペレーションの責任者であるAdam Englehardtも応答しなかった）RobMcGavinが率いるBoundaryBendは、 銀行の成功 オーストラリアでは近年、国内の石油の市場シェアがゼロ近くから30パーセントを超えて急上昇しました。 活発な キャンペーン 地元の産業によって、輸入油の完全性に疑念を抱き、買い物客に自家製のオプションを検討するように誘いましたが、同社のコブラムエステートブランドは品質に対する国際的な評価を獲得しました。 一連の賞を受賞 主要な大会で。

情報筋によると、資金の豊富なバウンダリーベンドによるオリーブの土地の手入れにより、カリフォルニア州の一部の生産者は、州内の小規模製粉業者への果物の供給をほとんどまたはまったく警告せずに中止しました。 ​,war「彼らは非常に高い価格を払っており、既存の仕事上の関係を無視しています。 今週、生産の途中で重要な果樹園を失いました」とある製粉業者は語った。 Olive Oil Times. ​,war「もちろん、果樹園の所有者は、この専門外の決定に対して（境界曲げ）と同じくらい責任がありました。 彼らのレトリックを業界に有利に回し、私たちのビジネスやおそらく他の人たちに損害を与えた方法と調和させることは難しい。」

バウンダリーベンドは、ミッションオリーブ（昨年は850ドルから700ドルを取得）に725トンあたり800ドルを提供しており、ペーストを再利用して（他の食用油用途に）より高い収量を生み出す機械を持っているため、生産者にもっと支払うことができると伝えています。 条件に精通している生産者によると、彼らはマンサニージョ品種（昨シーズンは600ドルでした）に-ドルを支払い、テーブルオリーブのバイヤーでさえ価格を設定しています。

「間違いなく、彼らは業界に悪い血を流している」と語った。 ​,war「私はこのようなやり方には感謝していませんが、生産者がもっとお金を稼ぐことができてうれしいです。 彼らは私たちが協力しているすべての果樹園を訪れました。」

州最大の生産者、 カリフォルニアオリーブランチ （COR）、現在の驚愕の原因としていくつかの情報源によって言及されていませんでした。 同社のCEO、 グレッグ・ケリー、言った、 ​,war「大規模なプロデューサーが小規模なプロデューサーと協力して業界を構築することは、書かれていないルールでした。 CORは、競合他社の積極的な慣行に注意をそらすのではなく、長期的な生産者とのパートナーシップを継続し、すべての人にファームゲートリターンを高め、質の高いEVOOの市場を構築します。

しかし、CORはネットワークの構築に頼る必要はありませんでしたが、 70生産者 トップドルの誘惑では、道徳的な理由よりも会社の独自のビジネス戦略に関係している可能性があります。CORは、 Luciniブランドの買収 イタリアのオイルとさまざまな起源の製品の広い範囲。

「私たちは私たちの外で多くの成功を収めています ​,war'コア「カリフォルニアのビジネス」とケリーは言いました。 ​,war「多くのお客様は、私たちを高品質のEVOOの信頼できるソースと見なしており、現在のカリフォルニアとイタリアの製品を超えて、さまざまなフレーバープロファイルと価格を実現しようとしています。」

州全体の生産者と製粉業者は、ますます積極的な果物の追求の影響を感じていますが、それがこの部門の小企業の終spellを意味することに全員が同意するわけではありません。

「それが私たちのビジネスに直接かつ重要な影響を与えたことを確認します」と州の中規模の生産者は言いました。 ​,war「しかし、私は信じています ​,war'境界ベンド問題」は実際に業界を救うかもしれません。 農家は初めて、オリーブを地面に留め、追加の作付面積を検討することを保証する価格を受け取りました。」