カリフォルニアのオリーブ農家は気候変動と闘うために環境再生型農業を採用

にもかかわらず 2023 年のカリフォルニアは異常に雨が多い, 農家らは、州の暑さと乾燥がますます進む気候の影響を緩和する方法を模索し続けている。

夏の降雨は貯水池の水を補充するのに役立ってきたが、当局は、雨が降った年だけでは干ばつの長期的な影響の多くは回復していないと警告している。

その結果、州内のオリーブ農家はリスクを回避し続けている。 彼らがこれを実現するための - つの方法は、環境再生型農業の実践を受け入れることです。 土壌の健康を改善する そしてより多くの水を保持するのに役立ちます。

「再生可能農業の背後にある大きなアイデアは、持続可能な方法で食料を生産するだけでなく、逆転する（または遅い）ことです。 気候変動」マイケル・フォックス最高経営責任者（CEO）はこう語った。 カリフォルニアオリーブランチ （COR）、言った Olive Oil Times. ​,war「これは、健康な土壌を育て、生物多様性を高め、生態系全体を改善することによって実現されます。」

フォックス氏は、北米最大のオリーブオイル生産者であるCOR社は再生農業を引き続き中核に据えていると述べた。 気候変動緩和戦略 州中のその木立の中で。

「再生可能農業は、より多くのことに焦点を当てることで、有機栽培の枠を超えています。 ​,war'天然資源の再生、農場の回復力の促進、環境へのプラスの影響の創出など、鳥瞰図のニーズに応えます」と彼は言いました。

同社が採用する戦略には、果樹園に被覆作物を植える、耕作を減らす、剪定したオリーブの枝、搾りかす、廃水を堆肥化する、果樹園で家畜を放牧する、合成肥料を減らすなどがある。

カリフォルニアの小規模生産者も、現在の農業パラダイムを変える必要性を認識しています。

「私たちは拡大する再生農業運動に間違いなく同調しています」とテメキュラ・オリーブ・オイル・カンパニーのオーナー、トム・カリー氏は語った。 Olive Oil Times. ​,war「これは、用語が普及するずっと前から私たちの使命でした。」

「私たちはオーガニックを超える必要がありました。 化学薬品は使用せず、土を作り、農場に動物を導入していますが、パーマカルチャー運動には参加していません」と彼は付け加えた。 ​,war「オリーブの木は、この目標を達成するための素晴らしいプラットフォームを提供します。」

オリーブの木は、他の作物には適さない土壌でも育ちます。 木が必要とする水は最小限であり、除草剤や殺虫剤の必要性も中程度です。 フォックス氏は、オリーブの木はすでに非常に持続可能な作物であると説明しました。

「私たちの調査によると、私たちの木は生産される4リットルあたり二酸化炭素換算で-キログラム以上の正味炭素隔離を持っています」と彼は言いました。

「別の言い方をすれば、私たちは石油を作るために直接生産するよりも多くの炭素を樹木バイオマスと土壌に捕捉しているということです」と彼は付け加えた。 ​,war「私たちは、再生実践を通じて、環境への影響を長期的に削減し続けると信じています。」

フォックス氏は、再生農業戦略の実施に加えて、CORはこれらの実践がオリーブの木やより広範な環境に及ぼす影響を研究していると述べた。

「私たちは、高密度のオリーブの木に対する再生手法の影響を定量化するための研究に投資しており、その結果を他のオリーブや特殊作物の栽培者と共有し、同様の手法を実践するよう促すことができればと考えています」と彼は述べた。

フォックス氏は、すでに行われた取り組みを称賛しながら、再生農業は長期的な実践であり、継続的に取り組む必要があることを認めた。

「私たちは長期的な旅を始めてまだ数年しか経っていません」と彼は言いました。 ​,war「私たちは、健康な土壌が健康な木につながり、それが健康な果物、さらにはより良いオリーブオイルにつながると信じています。」

フォックス氏は、COR社が北カリフォルニアの自社管理の2,000ヘクタールの果樹園でこれらの再生戦略を採用することに加えて、州内でオリーブを栽培する50社の農業パートナーの多くとも研究を共有していると述べた。

ブロッサム・ヴィンヤーズのオーナーであるフランク・オラガライ氏は、再生農業を採用する COR パートナーの 280 人です。 彼の会社では、130 ヘクタールのワイン用ブドウ、130 ヘクタールの有機アーモンド、88 ヘクタールのオリーブオイル用の有機オリーブ、- ヘクタールの有機クルミを栽培しています。

「有機的で持続可能で再生可能な農業のアイデアからいくつかのことを学びました」と彼は語った。 Olive Oil Times. ​,war「雑草や昆虫は生産に悪影響を及ぼし、駆除する必要があると教えられました。 今では雑草や益虫の扱い方を学びました。」

しかし、オラガライ氏は、再生農業には単に木とブドウの列の間に被覆作物を植えるだけではないと付け加えた。 ​,war「再生可能であると考えているほとんどの農場は、農場に被覆作物を追加しているだけであるように私には思えます」と彼は言いました。

「私たちは過去 20 年間、ブドウ畑で被覆作物を使用してきましたが、土壌の健康状態が改善されたことはありません」と彼は付け加えました。 ​,war「それは私たちが被覆作物で耕していたためだと思いますが、耕作は土壌を破壊します。」

その代わり、オラガライ氏は、耕耘作業を最小限に抑え、から作られた堆肥を積極的に施し始めた後、有機畑の土壌が著しく健康になったと語った。 ​,war「25% が食品廃棄物、75% が庭廃棄物です。」

「私たちは雑草刈りをやめました」と彼は付け加えた。 ​,war「雑草を最小限に抑えるために、並木にはマルチを使用しています。」

オラガライ氏は、在来植物の成長を奨励することで害虫の蔓延と戦うのに役立ったと付け加えた。 捕食者のための自然な生息地を作り出す.

「私たちは在来の植物を生け垣に植えましたが、それらが助けになっているようです」と彼は言いました。 ​,war「オリーブには黒皮病と呼ばれる化学的防除が難しい害虫がいます。 生け垣を植えて以来、黒い鱗片は益虫の寄生を抑えられています。」

「私たちのアーモンドには、錆を抑制するために湿潤性硫黄のみを噴霧しています」と彼は付け加えた。 ​,war「害虫に対してはゼロ散布を行っております。 クルミには害虫もつきません。 それが生垣が助けてくれているからなのか、それとも木々が健康になって害虫を遠ざけているからなのかはわかりません。」

一方、カリー氏は、南カリフォルニアにある自社の果樹園で、日本の経営哲学に従って、過去20年間にわたり再生農業を実践してきたと語った。 カイゼン、大まかに翻訳すると、 ​,war'良い変化だ。』

「オーガニック、持続可能、再生可能は、総合的なアプローチに不可欠な要素を提供し、包括的な哲学を示しています」とカリー氏は語った。

「私たちは土壌の改善に取り組んでおり、それが木々を改善します」と彼は付け加えた。 ​,war「その結果、果物の品質が向上します。 高品質の果物と絶えず改良された加工技術を組み合わせることで、製品の品質が向上します。 風味 & 健康上の利点に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

テメキュラ オリーブ オイル カンパニーの生産者は、常に農業慣行を改善する方法を模索しています。 その中でも主なものは、 生物多様性を増やす オリーブの木の間で。

「私たちは土壌の健康を改善するために、被覆作物と堆肥化されたオリーブペーストを使用しています」と彼は言いました。 ​,war「これは、オリーブ畑を歩き回る羊と鶏によって補われます。」

「花粉媒介者と受益者を満足させるために、さまざまな植物を組み合わせて牧場の生物多様性を高めます」と彼は付け加えた。 ​,war「この生物多様性は、農場間のテーブルイベントのテーブルで使用するのにも役立ちます。」

が、多くの 研究が示している オラガライ氏は、動物と一緒に放牧することは土壌の健康に最適であるとし、オリーブ畑の家畜を注意深く監視する必要があると警告した。

「私たちはある年、オリーブ畑で羊の放牧を試みましたが、やめました」と彼は語った。 ​,war「羊たちは予想以上にオリーブを食べていました。 私たちはアーモンドとクルミの果樹園で放牧を続けています。」

農家が再生手法に関してよく抱く誤解は、気候に配慮した手法を経営に組み込むと、従来のアプローチに固執するよりもコストが高くなるのではないかという懸念です。

「ほとんどの農家は変化を好まない」とオラガライ氏は語った。 ​,war「したがって、彼らは化学農業を続けるでしょう。 再生農業はより高価であるという考えです。 最初はもっと費用がかかりますが、土壌がより健康になるにつれて費用は下がっていくでしょう。」

Fox 氏によると、再生可能農業の導入は他の長期的なビジネス投資と同様であり、初期費用は時間の経過とともに返済されます。

「私たちは、生物多様性の増加やその他の再生実践が時間の経過とともに、社会にプラスの影響を与えると信じています。 投入コストを下げる 長期的にもそうだ」とフォックス氏は語った。

「ここでの真実は、再生慣行を組み込むには最初は初期投資が必要かもしれないが、農場や牧場の長期的な将来への投資はコスト削減をもたらすだけでなく、農場全体の回復力と寿命を高めることができるということです」と彼は結論づけた。