世界のオリーブオイル生産量の - 分の - は集約農業によるもの

世界のオリーブ栽培地のごく一部が、オリーブオイルの - 分の - 以上を生産しています。 超高密度グローブ。 専門家によると、超高密度の果樹園で生産されるオリーブオイルのシェアは今後も拡大する可能性があるという。

A レポート スペインの苗木会社Agromilloraが発行した世界のオリーブ栽培ヘクタールの約3％が超高密度の果樹園である. それでも、彼らの収量は世界の 36% にまで増加しました。 オリーブオイルの生産.

ヘッジ オリーブ果樹園としても知られる超高密度の果樹園は、1,600 ヘクタールあたり約 - 本のオリーブの木で構成されています。 約-メートル間隔で、幅-～-メートルの列に木が植えられています。 彼らの管理は完全に機械化されています。

Juan Vilar Strategic Consultants の調査によると、11.6 万ヘクタールのオリーブ畑が 66 か国に広がっています。 このうち400,000万ヘクタールは超高密度。

Agromillora によると、このアプローチにより、高度な機械化、生産への早期参入、効率的な収穫により、生産性が向上し、人件費が削減されます。

水の利用可能性とほとんど平坦な地形に依存しているため、すべての果樹園にこの方法で植えることができるわけではありません。 可能であれば、生産者はアルボサナ、コロネイキ、マンサニージャなど、そのような環境で最高の結果をもたらすことが示されている特定の品種を採用することができます.

Agromillora によると、0.03 ヘクタールの超高密度オリーブの木を収穫するには、せいぜい 0.06 ～ - 時間かかり、収穫コストはオリーブ - キログラムあたり - ～ - ユーロに削減されます。

「このタイプの収穫により、オリーブを適切な成熟状態で収穫し、加工のためにオリーブの実を工場に迅速に届けることができ、オリーブが被る可能性のある劣化と、オイルの望ましくない風味や香りの可能性を減らすことができます」と同社は述べています。言った。

年間 44,000 万ユーロの報酬を得る 90 人の労働者を雇用し、超高密度果樹園への投資は約 7 億ユーロに達し、収穫あたりの平均売上高は約 2 億ユーロに達し、これは世界の平均収入の約 15% に相当します。

報告書によると、超高密度の果樹園は、税収と地元経済への投資の観点から、年間約 450 億 - 万ユーロを生み出しています。

著者らは、レポートの主な目的は、超高密度の果樹園の影響が収量に限定されないことを強調することであると述べました。 報告書は、超高密度の果樹園は持続可能性と生物多様性も改善できると主張しています。

「生け垣のオリーブの木立は、植生被覆と資源、特に水の最適化を通じて侵食を遅らせるため、生物多様性の触媒であることが科学的に確立されています」と報告書は述べています.

「毎年 35,000 ヘクタールが植えられており (調査された 420 つの収穫年からの推定によると)、[そのような果樹園は] 1990 年以来世界中で失われている - 億 - 万ヘクタールの森林を何らかの形で打ち消し、栄養状態が徐々に悪化しています」と、それは付け加えました。

しかし、誰もがこの結論に同意するわけではありません。 ハエン大学の 2021 年の調査によると、 伝統的なオリーブ畑はより多くの二酸化炭素を隔離します 超高密度の木立よりも。

ハエン大学が 2021 年に発表した別の研究では、次のように結論付けられています。 オリーブ畑での集中的な農業慣行は、通常、生物多様性の損失を引き起こします 植物、鳥、昆虫に強い圧力をかけることによって。

スペイン国立科学研究機関 (CSIC) による - つ目の研究 超高密度オリーブ栽培を砂漠化の増加にリンク 世界最大のオリーブオイル産地、アンダルシア。

環境に関する主張や反対の主張とは別に、この報告書は、超高密度の果樹園が農村地域の重要な雇用源であり、食品廃棄とも闘っていることも発見しました。

「オリーブの木立を生け垣に変えることが可能なところはどこでも、他のどの種類のオリーブ栽培よりも多くの人口を領土に設定し、人々を領土に定住させるのは富です」とJuan Vilar氏は、フルーツアトラクションアグリフードフェア。

繰り返しますが、誰もがこの結論に同意するわけではありません。 ハエン大学の研究者は次のように述べています。 Olive Oil Times 伝統的な果樹園では、手作業による収穫と維持管理が必要なため、超高密度の果樹園よりも、必ずしもより良い仕事ではありませんが、伝統的な果樹園は年間を通してより多くの仕事を生み出します。

その主張を説明するための事例研究として、レポートは、 アレンテージョにおける超高密度オリーブ畑の開発、ポルトガルで最も関連性の高いオリーブ生産地域。

「アレンテージョは、環境および社会開発指標の促進により、セクターおよび地域で価値を創造することを可能にする、経済的に収益性の高い文化の適合性の優れた例です」と報告書は述べています。

「つまり、炭素隔離、生態系サービスの提供、および領土内の人口の安定化に大きな影響を与える」と付け加えた. ​,war「これらのプランテーションの実施後、キャンペーンにより、700 人以上に安定した恒久的な仕事の機会がもたらされました。」

「初めて、オリーブオイル部門は、持続可能なコストでエキストラバージンオリーブオイルを生産し、他の植物性脂肪に対して関連する市場シェアを獲得するための競争力のあるツール、生け垣のオリーブ畑を持っています」とレポートは締めくくっています.

• アグロミロラ