この夏、あらゆる年齢層の観光客が果樹園や水車工場を目指します

イタリアのオリーブオイル関連観光は大幅に成長している観光客のオリーブ関連の現地体験への関心が高まっています。

農業団体コルディレッティは、2023 年の夏にはイタリアの観光支出の - 分の - 以上がレストラン、ピッツェリア、食品見本市、農家.

従来の観光と比較したとき、オレオツーリズムで見られる違いは、人々は単に観客になることを望んでいないということです。彼らは体験に参加したいと考えています。- フランチェスカ・ペトリーニ氏、ファットリア・ペトリーニオーナー

予想される15億ユーロの食品関連購入の大部分は、オイルツーリズムとオリーブ関連の体験に直接関係する。

イタリアワイン・フードツーリズム協会会長のロベルタ・ガリバルディ氏が最近発表した研究結果によると、オレオツーリズムがブームになっているという。

ガリバルディの調査によると、オリーブ工場を訪れる予定のある人の 72% が、手頃な価格で高品質の製品を購入する予定であることがわかりました。

これは、以前に報告されていたものより 5% 少ないです。 Covid-19パンデミックの発症.

一方で、調査によると、現在、観光客の最大 70% が、オリーブとオリーブの食材の組み合わせの体験に魅了されていることがわかっています。オリーブオイルを試飲する機会地元産の特産品を添えて。

調査によると、観光客の 59 パーセントが現在、オリーブオイル生産者と会って話をして、その仕事、製品の背景にある伝統、生産地域について詳しく知ることに興味を持っています。

これは 10 年と比較して 2019% の増加です ,war「Covid以前のデータ。 ,war「新型コロナウイルス感染症が流行する前は、オリーブオイルやオリーブオイルのテイスティングについての話を求められることがよくありました」とイタリア中部マルケ州の有機生産者であり、ファットリア・ペトリーニのオーナーであるフランチェスカ・ペトリーニ氏は語った。 Olive Oil Times.

「今日、観光客やその他の人たちはこの知識を求めて、その経験を求めて地域を探し回ります。私が出ていくのではなく、彼らが入ってくるのです」と彼女は付け加えた。

「パンデミックによる緊急事態の前と後の違いは非常に大きい」とペトリーニ氏は続けた。 ,war「それは主に、その期間中、観光の機会が限られていたという事実と関係があると思います。だから私たちは皆、少人数のグループで訪れることができるオープンスペースを切望していました。」

業界関係者の中には、この外出制限のおかげで、品質、健全性、新たな機会に基づいた新たなトレンドが確立されたと信じている人もいます。

ガリバルディ天文台によると、オレオツーリズムの人気はイタリア全土、特にイタリア全土で高まっているという。地方自治体が規制を承認している地域その成長を促すために。マルケ地方当局は、独自の自治体を承認したところです。

プロのオリーブオイルテイスターであり、公式マルケ地域委員会の一員でもあるペトリーニ氏は、多くの農場訪問者が生産者に直接連絡する方法を尋ねると説明した。

「今日、農場や工場を訪れる観光客の数が増えています。オリーブオイルの生産工程が明らかに、生産チェーンがどのように機能するか」とペトリーニ氏は説明しました。

「プロセスがどのように機能し、それが何を意味し、どのように行われるのかを理解すれば、オリーブオイルの真の価値を理解するのがはるかに簡単になります」とペトリーニ氏は語った。

「食品観光客が生産プロセスを直接見て、食品がどのように注意深く生産されているか、リサイクルや環境への影響の削減にどれほどの注意が払われているかを知ることができれば、彼らは高品質の製品を味わい、その価値を認識する準備ができています。」クオリビタ財団のディレクターはこう語った。 Olive Oil Times.

ペトリーニ農場では、訪問者が品質の違いを理解できるよう教育日も企画しています。エキストラバージンオリーブオイルもう一方オリーブオイルグレード.

オレオツーリズム

オリーブツーリズムまたはオリーブオイルツーリズムとしても知られるオレオツーリズムは、オリーブオイル生産とそれに関連する文化遺産の探索、教育、促進に焦点を当てた特殊な観光の一形態です。オリーブ畑、オリーブオイル工場、関連施設を訪問し、オリーブとオリーブオイルの栽培、収穫、加工、テイスティングについて学びます。

オレオツーリズムは訪問者にオリーブオイルの世界への没入型体験を提供し、オリーブオイルの生産に関わる伝統、歴史、技術についての洞察を提供します。観光客は、オリーブ狩り、オリーブオイルの試飲会、オリーブオイルを使った料理教室、オリーブオイル工場のガイド付きツアーなど、さまざまなアクティビティに参加できます。

オレオツーリズムの主な目的は、オリーブオイル、その生産プロセス、そして地元の経済や文化におけるオリーブオイルの重要性に対する認識と評価を高めることです。持続可能な農業慣行を促進し、地元の農家や生産者をサポートし、オリーブオイルの健康と料理上の利点を強調することを目的としています。

オレオツーリズムの目的地は、イタリア、スペイン、ギリシャ、トルコなどの地中海諸国など、オリーブオイルの生産で知られる地域にあることがよくあります。しかし、この概念はこれらの地域に限定されるものではなく、世界中のオリーブオイル愛好家がオレオツーリズムによって提供されるユニークな体験を探索し、楽しむことができます。

「それは私たちの教訓の一部です。また、私たちは観光客に、マルケ地方における-年にわたるオリーブオイル作りの伝統の中心である私たちの土地のオリーブの豊かな歴史を紹介します」とペトリーニ氏は述べた。

ペトリーニの訪問者は、テイスティングや料理の組み合わせとは別に、地元のオリーブ博物館とその 16 の博物館を訪れることをお勧めします。^th-何世紀にもわたる歴史あるオリーブオイル工場を訪れ、地域が提供する他のオリーブ関連の取り組みに参加してください。

「農場と農家、民間および公的機関と組織の間のパートナーシップは、オレオツーリズムの発展にとって極めて重要です」とペトリーニ氏は語った。 ,war「地域を結び付けるということは、景観、記念碑的、芸術的遺産の観点から、地域そのものだけでなく、単一のプロジェクトにも価値を与えることを意味します。」

「従来の観光と比較したとき、オレオツーリズムで見られる違いは、人々は単に観客になることを望んでいないということです。彼らは体験に参加したいのです」と彼女は付け加えた。 ,war「彼らはそれによって豊かになり、新しい知識や新しいスキルなどの価値あるものを持ち帰ることを望んでいます。」

ガリバルディの調査によると、観光客の 66 パーセントは、オリーブ農家がかつてどのように暮らし、生産していたのかを探ること、歴史的な農家を訪問し、そのような田舎の生活とオリーブオイル生産の関係を理解することにも興味を持っています。

オリーブ畑の中を散歩します、古代の製粉所の探索やオリーブ博物館の訪問は、観光体験の非常に魅力的な部分を構成しており、45 歳以上の観光客にとってはさらに魅力的です。

若い観光客は、オリーブ畑でのキャンドルライトディナーや収穫体験などの現地体験に強い興味を持っています。

「これを教育的なアプローチで地域全体でうまく行えば、地域の優れた点やその独特の特徴を宣伝する能力を確実に取り戻すことができるでしょう」とロザティ氏は締めくくった。

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