ポリフェノール /ページ4
8月26、2021
この研究結果は、苦味や刺激的な風味が苦手な消費者にとって、エクストラバージンオリーブオイルの魅力を高める道を開く可能性がある。
6月30、2021
スペインの研究者がロングコビッドのオリーブ由来治療の試みを開始
オリーブのポリフェノールとオレンジのフラボノイドから作られたサプリメントが患者に与えられ、長いコビッドに関連する症状を緩和しようとします。
5月。 21、2021
研究: EVOO 豊富な食事は、肝疾患のマウスの体重とインスリン感受性を改善しました
この研究はまた、エキストラバージンオリーブオイルが脂肪肝疾患のマウスに高脂肪食によって与えられるダメージを軽減しないことも実証しました。
5月。 13、2021 ニュースブリーフ
5月。 4、2021 の基礎
5月。 3、2021 ニュースブリーフ
4月5、2021 ニュースブリーフ
3月29、2021 ニュースブリーフ
3月15、2021
研究はEVOOがCovid症状を減らすのを助けることを示唆します
地中海式食事に含まれるエクストラバージンオリーブオイルやその他の重要な食品は、サイトカインストームのリスクを低下させ、免疫システムを高め、抗ウイルス作用を発揮します。
3月11、2021
高ポリフェノールEVOOは糖尿病に関連する血管疾患のリスクを低下させる可能性があります
研究の結果は以前の発見を裏付けていますが、研究者からのメッセージは新しいものです。心血管の健康研究で使用されるオリーブオイルの種類は重要な変数です。
1月11、2021
オリーブに含まれる化合物が神経炎症性障害の症状から保護する、研究によると
多発性硬化症と同様の疾患である実験的自己免疫性脳脊髄炎を患っているマウスは、フェノール化合物オレアセインを注射すると保護効果を経験しました。
12月7、2020
搾りかす油粒子のサイズを小さくすると、その健康的な特性が向上する、と研究は示しています
ポリフェノールのバイオアクセシビリティとオリーブ搾りかす油の抗酸化能力は、その粒子の微粉化によってプラスの影響を受けます。 科学者たちは、この発見がより大きな健康上の利益をもたらすオリーブ搾りかす油の生産につながる可能性があると考えています。
11月24、2020
研究は、認知障害のある高齢者に対する高フェノールEVOOの利点に新たな光を当てます
新しい研究は、高フェノールの早摘みエキストラバージンオリーブオイルの長期摂取が、高齢者の記憶喪失による軽度認知障害の影響をどのように軽減するかを実証しました。
11月23、2020
試験では、高真空を利用した抽出技術により、エクストラバージン オリーブオイル中のポリフェノールが増加し、揮発性化合物が低下することが示されています。 収量への影響を理解するには、さらなるテストが必要です。
11月5、2020
オリーブオイルに含まれるポリフェノールは、食品の安全性を向上させるための重要な成分である可能性があります
研究者たちは、ポリフェノールが豊富なオリーブオイルは、食品の安全性を向上させ、人間と家畜の保護を強化するための食品添加物成分になる可能性があると述べています。
8月31、2020
研究者らは、高ポリフェノールのエキストラバージンオリーブオイルを摂取すると、健康な成人の末梢および中枢の収縮期血圧が大幅に低下することを発見しました。
3月6、2020
新しい研究により、エキストラバージン オリーブオイルの主要成分がほとんどの家庭料理で使用される温度に耐えることが確認されました。
2月3、2020
EVOOを使用したジェラートは機能性食品です、とイタリアの研究者は言います
ナポリ大学フェデリコ - 世で行われた研究では、機能性成分としてエクストラ バージン オリーブ オイルをイタリア風職人技のアイスクリームに添加できることが示されました。
1月10、2020
新しい研究では、オリーブリーフエキスが2型糖尿病の治療に役立つことが示唆されています
トルコの最近の研究は、オリーブの葉の抽出物が2型糖尿病の予防と治療に有益である可能性があるという以前の報告を確認しているようです。
12月11、2019
エクストラバージンオリーブオイルの消費は認知症から保護することができます
実験用マウスを使ったテストでは、エキストラバージンオリーブオイルが認知障害と認知症の発症を遅らせることが実証されました。