オレウム社のガエターノ・アバローネ社長が先週月曜日に死去した。 彼はイタリアのエキストラバージン オリーブオイル部門への貢献で多くの同僚に懐かしく記憶されています。
イタリアの高品質エキストラバージンオリーブオイル部門は、その主役の一人、ガエターノ・アヴァローネを突然失った。
私たちは、数年前に、オリーブオイルの世界が再考され、革命を起こすべきであることにすでに気付いていた偉大な人と偉大な専門家について話している。- ニコランジェロ マルシカーニ、受賞歴のあるオリーブオイル生産者
プロのテイスター、パネルリーダー、そして生産と抽出技術の専門家であるアヴァローネは、 プロオリーブオイルテイスター協会、オレウム。
彼は長年にわたり、国内最高のオリーブオイル生産者との協力による普及・普及活動を通じて、イタリアのリキッドゴールドの開発と品質の向上に大きく貢献しました。
外観の禁欲、 ,war「教授は、彼の友人から愛情を込めて、しかし敬意を表して呼ばれたので、彼の膨大な知識と経験を暖かさと共感で共有しながら、他人を理解し、受け入れ、彼らを快適に感じさせる特別な能力を持っていました。
彼の言葉には、哲学とオリーブオイルの生産がしばしば絡み合っていました。 彼は、サレルノに本拠を置く協会オレウムを共同設立した 1990 年代初頭以来、プロフェッショナリズムとスキルに人間の特別な特性が加わり、高品質の生産者の基準となってきました。
以下は、アバロンと同じ情熱を共有した人々からの言葉です。
「彼は世にある最高の製品のいくつかを生み出しました」と受賞歴のあるオリーブオイル生産者兼製粉業者のニコランジェロ・マルシカーニは語った。 ,war「彼はこれらの優れたエクストラバージン オリーブオイルを何もないところから作りました。」
「私たちが話しているのは、数年前にすでにオリーブオイルの世界を再考し、革命を起こす必要があることに気づいていた偉大な人物であり、偉大な専門家のことです」と彼は付け加えた。 ,war「実際、彼は近年の卓越性のきっかけを解き放ちました。」
「ガエターノ・アヴァローネはテイスティングトレーニングの私の先生で、その後、私たちは一緒に働きました」とプロのテイスターであり、オレウム社の秘書を-年間務めたローラ・ダル・サッコ氏は語った。 ,war「協会の多くの活動で彼をサポートすることは、常に喜びと名誉でした。」
ダル・サッコは、自然や建築から詩や外国語に至るまで、あらゆる形の美を愛していると語った。
「彼はエクストラバージンオリーブオイルに向かうはずだった」と彼女は語った。 ,war「彼は25年間この情熱に心を込めて献身していたため、完全にセクターのあらゆる分野の専門家になりました。」
「彼は革新者で、寛大で滑らかな直観力を持ち、少なくとも10年先を見据えた前向きな人でした」と彼女は続けた。 ,war「彼は自己参照のない選ばれたマスターでした。 私たちは皆、彼に多くの借金を負っています。今は少し寂しいですが、彼がマークしたルートで作業を続けます。」
「専門的かつ人間的に言えば、GaetanoAvalloneのおかげです。」 NYIOOC パネルメンバーのアントニオGラウロは言った。 ,war「私たちが最初に会ったのはたった-年前で、彼は私にたくさんのことをくれて、やるべきことがたくさんありました。 私たちは彼の品質への取り組みを尊重し、優れた教授のために優れた学生になるために最善を尽くします。」
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