`カリフォルニアオリーブランチリング、新年とともに変化- Olive Oil Times

カリフォルニアオリーブランチは新年とともに変化します

12月12、2010
ロリ・ザンテソン

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カリフォルニアのオリーブオイルの世界では収穫期であり、業界は生産に集中していません。 最高品質の石油を生産するという共通の目標は同じですが、生産者はカリフォルニアのオリーブオイル爆発で継続的な成功を確実にするために前進し続ける必要があります。 アメリカ最大のオリーブオイルの生産者であり加工業者であるカリフォルニアオリーブランチ(COR)は、カリフォルニアオリーブオイルを新年に導き、地域を次のレベルに引き上げると同時に、まさにそれを行っています。

CORは、ブランド変更された製品ファミリの発表をはじめ、いくつかのエキサイティングな変更を加えて2011年に鳴る予定です。 消費者はCORを見始めるでしょう 毎日のカリフォルニアフレッシュ エクストラバージンオリーブオイルとその特製オリーブオイルを新しい四角いボトルに入れました。 同社は、このボトルのモダンな外観と扱いやすい形状を決定する前に、調査グループとフォーカスグループを実施しました。 ボトルはイメージチェンジされただけでなく、傑出した収穫と最高の日付を備えた改良された鮮度ラベルが特徴です。 ラベルは、最適な条件下で保管された場合、18か月から-年というCORの推奨される鮮度を反映します。

新しいラベル情報には、CORオイルに完全なトレーサビリティを与えるロットコードが含まれています。 ボトルのロットコードから、マーケティングマネージャーのKirstenWanketは説明します。 ​,war文字通り、栽培者から流通業者、小売業者に至るまでの一連のイベント全体、さらには天候や灌漑パターンまで、あらゆる段階で伝えることができます。」 テクノロジーは驚くべきものですが、その大きな目的は、情報に基づいた意思決定を行うために必要な情報を消費者に提供することです。 オリーブオイルのラベルは、特に悪意のある生産者が質の悪いオイルで市場の棚を混雑させ続けているため、消費者教育において貴重なツールです。

ブランド変更に加えて、CORはWanketが信じているように、消費者を教育する目的で今年-月にWebサイトを分析する予定です。 ​,warそれが始まりです。」 高品質のエクストラバージンオリーブオイルを認識するように消費者に教えることは、カリフォルニアの生産者の共通のコミットメントです。 オリーブオイル業界全体は、注目を集めるスーパーマーケットの棚での認知度と存在感の高まりが消費者をそのサイトに引き付ける大きな可能性を秘めているため、CORのオンライン教育キャンペーンの恩恵を受けることは間違いありません。

これまでのところ主にアメリカ西部に集中しており、CORの分布は拡大しています。 ニューイングランドでの発売により、多大なフィードバックがもたらされたと、米国からの高品質の製品を求めるますます洗練されたオリーブオイル市場への対応を挙げているWanket氏は述べています。 ニューイングランドのレセプションは、Wanketが言うのは当然のことでした。 ​,war私たちは品質を理解している市場に行きます。」 CORは、小売需要を満たすために10,000エーカー以上のオリーブを増やすための新しい成長パートナーを探し続けています。 オーチャードサービスのバイスプレジデントであるアダムC.イングルハートが率いる彼らは、オリーブなど、水使用量の少ない作物に興味を持っている多くの栽培者を目にしています。

その規模と成長の成功にもかかわらず、CORは非常に現実的です。 ​,war私たちは最大かもしれません」とWanketは言います、 ​,warしかし、私たちアメリカ人はまだ私たちのオリーブオイルの99パーセントを輸入しています。 物事の壮大な計画では、私たちはまだ地図上で一瞬です。」 CORは、国内生産を拡大し、消費者を教育するという共通のビジョンの中で、カリフォルニアの多様なオリーブオイル産業を構成するほとんどのブティック生産者と団結しています。

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