フェア、競技会
アーティロンコロニ(左)は、ヨロ郡オリーブオイルコンペティションの共同創設メンバーであるパティボーグルロンコロニアワードベストオブザベストを受賞したキムカッツとアルバートカッツ
ヨロカウンティフェアは、今年のオリーブオイルコンテストに新しい次元を追加しました。 ベストオブベスト 賞。 コンテストの共同創設者であるパティボーグルロンコロニの記憶を称えるために作成されました。
ヨロカウンティフェアボードのメンバーであるBogle-Roncoroniは、-年前にコンテストの開発に不可欠な役割を果たしました。 ,war「この賞は、パティの競争への情熱を祝うために生まれました」と、Yolo County Fairの副マネージャー、Angie Roddan氏は述べています。 Best of the Best Awardは、-つの部門のトップ勝者を集めて-つの最終審査を行いました。 ,war「それらはすべて異なっているので、それは挑戦です」とロダンは言いました。 ,war「でもエキサイティングです。」 賞の授与を称賛するロダンは、 ,war「誰かがスーパートップだと言う方法はありますか?」
そして、約150のオリーブオイルから選ばれた勝者は、SuisunValleyのKATZロックヒルランチオーガニックでした。 アルバートとキム・カッツはコンペティションに不慣れではなく、確かに印象的な賞のコレクションを持っていますが、これが特別なものであることは否定できませんでした。 カッツは、フェアにいる間、夫のアーニーとの訪問中にパティについて学ぶ特権を持っていました。 ,war「彼女は見本市に尽力し、ワインの専門家でした」とカッツは語ります。 ,war「私が彼女について知っていることを知っているので、この賞はもっと多くのことを意味します。 私たちにとって、それは非常に多くの名誉の層の承認でもあります」とカッツは続けました。 ,war「その次のステップ、つまり最高の最高のものには競争はありません。 彼女が誰であるかを知ることと、この最初の賞を獲得することの組み合わせです。」
オリーブオイルに対するアルバートの情熱は初期に始まりました ,war'90年代、オークランドの丘にあるレストランのシェフオーナーとして、地元の農家から調達した高品質の食材を使用し、キムは地元の農家からもレストランに花をアレンジしました。 ナパバレーへの移動とイタリアへの旅行は、カリフォルニアのオリーブオイル業界で彼の役割を開始した組み合わせであることが判明しました。 カリフォルニアオリーブオイル評議会を始めた先駆者の中で、カッツは2000年以来エクストラバージンオリーブオイルを生産してきました。
ベストオブザベストを獲得するには、今年のKATZロックヒルランチオーガニックに勝利をもたらす少し余分なものが必要でした。 確かに、土壌、気候、そしてTaggiasca、Casaliva、Leccinoのオリーブ品種はすべて役割を果たしました。 ああ、そしてもちろん、鶏。 正確にはフランスのRedbro鶏。 ロックヒル牧場は、-年前に鶏を飼育し、果樹園に肥料を与え、この認定された有機農場の持続可能性を継続しました。 ,war「情報源を推測することを明らかに楽しんだカッツは、次のように述べています。 ,war「カッツは言った。点を結びつけないことは難しい。 ,war「樹木に肥料を与えた-年が別の次元を追加しなかったとは考えられません。」
その他の記事: カリフォルニアオリーブオイル, オリーブオイル大会, 製造
11月9、2023
チリ、アルゼンチン、ウルグアイで豊作が続いた後、生産者は世界最大のオリーブオイル品質コンテストで合わせて 14 の賞を受賞し、その品質を実証しました。
7月19、2023
カリフォルニアの研究者がオリーブショウジョウバエの新しい解決策をテスト
カリフォルニア大学の研究者は、オリーブショウジョウバエの防除における有効性を調べるために、さまざまな殺虫剤製品をテストしています。
6月8、2023
中東のオリーブオイル生産者、受賞歴を誇る仕上がりから豊作を満喫
レバノン、イスラエル、ヨルダンの生産者が経済的課題を克服し、2023年の成功を祝った World Olive Oil Competition.
10月23、2023
オーストラリア人が寒くて雨の多い収穫を乗り越えてニューヨークで優勝
オーストラリアの生産者が 2023 年の国際映画祭で - の賞を受賞 NYIOOC 寒くて湿気の多い収穫の後は収量が減少しました。
11月27、2023
南アフリカの生産者、停電で台無しになったシーズン後の品質を称賛
南アフリカの西ケープ州の生産者 16 社が、世界最大のオリーブオイル品質コンテストで、過去最高となる - の賞を受賞しました。
5月。 9、2023
ヨーロッパの長引く干ばつにより生産量が急激に落ち込んだにもかかわらず、世界コンペティションへのフランスのエントリー数は年々増加しています。
3月14、2024
World Olive Oil Competition 2024ライブアップデート
世界で最も権威あるオリーブオイルの品質コンテストで、北半球部門の受賞者が発表されました。私たちはその結果をライブで追跡しています。