バイデン政権、栄養表示の見直しを計画

米国食品医薬品局の新しいガイドラインは、特定の主要栄養素や微量栄養素ではなく、全体的な食事パターンに焦点を当てています.
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10月6、2022
パオロ・デアンドレイス

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健康食品へのアクセスと 食料安全保障 米国では、ホワイトハウスの新しい国家飢餓、栄養、健康戦略の目標です。

ジョー・バイデン政権は、国や地方の機関、食品業界、学校、その他の利害関係者との協力を通じて、一連の立法および行政措置を推進すると述べた。

これらには、食料へのアクセスと品質の改善、身体活動の促進、食料安全保障と栄養問題の調査が含まれます。 食品表示への新しいアプローチも、このイニシアチブの重要な部分です。

関連項目:健康ニュース

私たちは、2030年までにアメリカで飢餓を終わらせ、健康的な食事と身体活動を増やすという大胆な目標を達成するための意志を結集しています。

新しい戦略の柱の - つは、健康的な選択を促進するために購入する食品に対する消費者の意識を高めることです。 この目的のために、現在の食品表示は、パッケージ前面表示 (FOPL) システムの導入によって更新されます。

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新しい計画によると、FOPL は食品へのより健康的なアプローチを促進し、食品の健康を改善するよう業界に促します。

米国食品医薬品局 (FDA) は、表示システムを開発し、食品ラベルに食事ガイドライン ステートメントを使用するよう業界に指示します。

この目的のために、FDA は規則の更新を提案しました。 ​,war1994 年に導入され、現在では時代遅れと見なされている食品の健康的な主張。

現在の規制では、脂肪、ナトリウム、コレステロールなどの含有量の制限を指定し、ビタミン A と C、カルシウム、鉄、タンパク質、食物繊維などの栄養素の最小量を設定しています。 現在、包装された食品全体の約 5% にラベルが付けられています。 ​,war元気。"

FDAは、消費者が現在の栄養科学に従って健康的な食事パターンに従うのを助ける食品に健康強調表示を使用することを許可すると述べた. 代理店は、以前は除外されていた食品の例としてオリーブオイルを挙げましたが、現在は ​,war健康」を主張。

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FDA は、 代わりにオリーブオイル より一般的な飽和脂肪 ​,war現在の栄養科学によってサポートされており、健康的な食事パターンの一部として、連邦の食事指導によって強調されています.

現在の政権下では、オリーブオイルは耐えられない ​,war必要な栄養素の 10 日値の -% が含まれていないためです。

したがって、既存の ​,war'健康的な強調表示は、食品中の栄養レベルが消費者が健康的な食生活を維持するのに役立つ可能性があることを示すという、この種の黙示的な強調表示の長年の目的と矛盾するようになりました.

新たに提案されたフレームワークの核心は、食品群ベースのアプローチを使用しており、FDA は次のように述べています。 ​,war各食品グループが食事に一連の重要な栄養素を提供するという理解に基づいています。」

したがって、FDA は、新しい健康基準は ​,war食品」の表示を要求することで、健康的な食事パターンを強調する ​,war彼らが健康に」 ​,war2020年から2025年の食事ガイドラインで推奨されている食品グループまたはサブグループの少なくとも-つから一定量の食品を含んでいます.

新しい規制が制定されると、砂糖、飽和脂肪、ナトリウムの添加が制限される。 それも含まれます ​,war製品ラベルの情報では適合性を確認できない強調表示のある食品の特定の記録管理要件。」

FDA が提案した新しい規制の更新に関するコメントは、28 年 2022 月 - 日まで受け付けます。



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