集約農業ではなく土壌管理の改善が地中海のオリーブ畑を救う

世界で最も重要なオリーブ栽培地域であるアンダルシアは、-回連続で不作に直面している。

2022 年の春の記録的な高温に続いて、2023 年には季節外れの干ばつ（そして極度の洪水）が発生しました。気候変動が到来しており、オリーブオイル業界が真っ先にその火種となる可能性があります。 私たちは、不安定性、混乱、そして最悪の場合、生態系の崩壊の時期に直面する可能性があります。

世界価格の史上最高値は、危機の最初の影響です。 収穫量のある農家にとって朗報です。 しかし、加工業者、ブランド、顧客にとっては悪いことです。 価格が高いということは、より安価な食用油への代替を意味し、プロバイダーによる詐欺を奨励することになります。 そして、ブームはほとんどの場合不況につながり、高価格を前提とした投資が台無しになる可能性があります。 エネルギー分野ではこう言われています。 ​,war「高価格の治療法は高価格です。」

ブランドや加工業者にとって、当然の対応は、新しい供給源を見つけて他の地域で栽培を開始することです。効率が高いほど良いのです。 そのため、ポルトガルでは超高密度の果樹園への投資が加速しているようで、最近生産量が伸びているもう一つの大きな地域であるチュニジアでも、 政府の輸出促進戦略 を推し進めることでもある ​,war「超高密度栽培による現行生産のリニューアル」。

しかし、同じことを繰り返すのは間違いかもしれません。

私の会社、Amfora は販売しています エキストラバージンオリーブオイル 再生可能農業の農家から。 私たちは科学と土壌再生の利点を強く信じています。

この観点から見ると、アンダルシアの現在の危機は驚くべきことではありません。 これは、生物多様性の崩壊、土壌劣化、水循環の破壊、そして超高密度オリーブ栽培が奨励する大量の投入技術の結果として、長い間予告されていた結果である。

この危機を利用してインプット集約的な慣行を拡大することは、私たちの業界が気候変動に適応するのに役立つわけではなく、むしろ業界をより脆弱にするでしょう。 最終的には、まだ影響を受けていない地域に生態学的災害が広がることになるでしょう。

投入集中型の森林が生態系にどのようなダメージを与えるかは簡単に理解できます。 樹齢-年以上の木立が引き裂かれて高密度の列が作られると、栄養分の需要が未育成の土壌が自ら供給し再生する能力を超えて増加します。

人工肥料はその需要を満たしますが、同時に土壌の生命を支えていると現在理解されている微生物と真菌の交換ネットワークを破壊し、自然の肥沃度をさらに低下させます。 食糧と水の競争を減らすために、農家は除草剤を散布して雑草を枯らし、裸の土壌を作り、オリーブバエなどの害虫の天敵を支える生物多様性を剥奪します。 品質と収量を維持するには農薬が必要になります。 感染症にかかりやすくなった樹木をサポートし、残っている有益な菌類を殺すためにも殺菌剤が必要です。

そのため、現在、アンダルシアのオリーブ栽培の多くは、化学物質の投入によってのみ維持されている単一栽培の砂漠に存在しています。乾燥した岩場、土ではなく土であり、有機物はほとんど含まれず、水分もほとんど含まれていません。 以前は雨をもたらしていた植物や土壌の蒸発散が消えてしまいます。 水需要の増加は、地元の帯水層からのみ発生します。 もう更新されない。 雨が降ると、雨は地表に留まり、洪水を引き起こします。

これは自己強化的なカスケードです。つまり、2023 年に私たちが目撃していることを説明する正のフィードバック ループです。水文学者はエンドゲームと呼んでいます。 ​,war「干ばつ、火災、洪水。」 これは、高密度のアグロフォレストリーが主流となっている別の地域であるカリフォルニアでも実際に起こっているのを見ることができます。 アンダルシアは、少なくともこれまでのところ火災を免れているが、洪水と干ばつの両方が新たな、そして永続的な特徴のように見える。

ならどうしよう？ これが本物であるとどのくらい確信できますか? スペイン南部での集中的なオリーブオイル生産に投資した数十億ドルを帳消しにする必要があるでしょうか? 私たちは何ができる？

まず、誰も知らないのは明らかです。 二 連続して失敗した収穫 異常事態かも知れません。 2024/25年の収穫量は膨大になる可能性があり、価格は正常化する可能性がある。 新しい供給源がオンラインになり、アンダルシアの生産量の変動を相殺する可能性がある。

しかし、構造的な変化が確実に起こっていると確信できなくても、その潜在的な影響を測定することはできます。 少なくとも、世界のオリーブオイル生産量の約40パーセントを担っているアンダルシアで何かが起こった可能性があるとすれば、それは国全体、そして業界全体にわたる生態学的、経済的、社会的な大惨事となる可能性がある。 政府や企業の対応が必要だ。

幸いなことに、この地域を廃止するのは時期尚早です。 オリーブの木は生態系を破壊するためのものではありません。 彼らは地域のキーストーン種です。 彼らは土地を維持し、他の種が使用するために地下深部から水を汲み上げ、豊かな生息地やその他の環境サービスを提供します。言うまでもなく、人間のコミュニティに美味しくて健康的な栄養を提供します。 彼らは再びそうすることができます。

解決策は新しいものでも難しいものでもありません。 私たちはすでに何をすべきかを知っています。 スペインの科学者らは、 ミラン・ミラン、バレンシアの地中海環境研究センター所長は、研究を続けています。 水の循環 そして何十年もそれらを修正する方法。

私たちは植物が自ら雨を作り出すのに役立っていることを知っています。 荒廃した土地を再植生し、貯水池、溝、湿地を使用して流域からの流出を遅らせることは、すべて景観レベルでの解決策です。 生け垣や通路などの生物多様性の避難場所を作り、捕食者を呼び戻すことで、殺生物剤の必要性を減らすことができます。

Arbo-Innova プロジェクトの Dimitri Tsitos 氏が指摘するように、高密度の木立に被覆作物を植えることは、肥沃度の向上、地温の低下、土壌の保水力の向上に大きく貢献します。 Arbo-Innova は興味深いもので、イベリア半島の高密度の果樹園の再生を支援するまったく新しい取り組みであり、以下のような大手コンサルタントが支援しています。 土壌資本農業.

景観レベルの適応により、栽培面積が減少し、農場ごとの生産量が減少する可能性があります。 しかし、区画レベルで投入コストを節約できれば、農場の利益が増える可能性があります。 農家は土壌が生き返り、全体的な収量が増加することを実感できるでしょう。

考え方の転換が必要です。 木々の間の耕された土は常に何かの兆候だった ​,war「きちんとした」木立。 むしろ、農家は根の浸出液交換が木に栄養を与えていることを知り、豊かな植物バイオマスと生物多様性に誇りを持つべきです。

不耕起カバーは単なる始まりにすぎません。 将来的には、動物との統合、さらには症候性の介入も可能となる可能性があります。 より美味しく、より栄養価の高い油は、価格の改善と業界の改革の機会を意味する可能性があります。

Amfora のような新しいマーケティング モデルも役立ちます。 私たちは仲介業者を排除し、再生農家に最終価格のより大きなシェアをもたらします。 全体として、私たちは再生革命による生産性の向上の表面をなぞっただけです。

気候変動は地球規模ですが、世界は風景で構成されています。 農家が自分たちのものを守り、更新するためにできる簡単な行動があります。 私たちは力を合わせて災害を回避し、物事をより良く、より回復力のあるものにすることさえできます。 問題を認識して行動します。

ユーロフ・アピントンは、の CEO 兼創設者です。 アンフォラ、スイスに本拠を置く、持続可能性の促進に重点を置いたオリーブオイル小売業者。