健康
オリーブオイルは 認知機能低下に対する保護 それは老化に伴うものであり、研究により、地中海式食事はアルツハイマー病のリスクを低下させる可能性があり、オリーブ油中のモノ不飽和脂肪が主にこの効果の原因であることが示されています。
現在の研究では、実際にはオレオカンタールがエクストラバージンオリーブオイルに含まれる天然化合物であり、抗酸化作用と抗炎症作用があり、保護効果があることが示されています。
アルツハイマー病では、ベータアミロイドタンパク質(Aβ)の沈着物が脳にプラークを形成し、最終的に神経細胞の機能を破壊し、これらのニューロンの死に至るときに、脳への損傷が始まると考えられています。
この新しい研究では、ルイジアナ大学の研究者が、 オレオカンタル 異常なタンパク質。
培養細胞でのオレオカンタールの作用だけでなく、実験動物の脳を見ると、このオリーブオイルフェノールが脳からAβを除去するのに重要な役割を果たすと考えられている他の-つのタンパク質の産生を促進していることがわかりました。
彼らの研究で Chemical Neuroscienceに掲載、研究者らは、エクストラバージンオリーブオイルに含まれるオレオカンタールがアルツハイマー病および関連する神経変性性認知症のリスクを低下させる可能性があると結論付けました。
9月13、2023
研究者が AI を使用してアルツハイマー病に影響を与えるオリーブオイル化合物を特定
研究者らは、機械学習アルゴリズムを使用して、エクストラバージン オリーブオイルに含まれる、認知症の薬物療法と同様に作用する - 種類の化合物を特定しました。
10月26、2023
研究により、がんの転移抑制におけるポリフェノールの役割が判明
スペインの科学者は、さまざまな種類の腫瘍の進行に直接関係する血管新生の調節におけるオレオカンタールとオレアセインの役割を研究しました。
10月31、2023
研究者らは、さらなる研究が必要だとしながらも、心的外傷後ストレス障害を持つ人に食事の推奨を提供できる段階に近づいていると信じている。
8月18、2023
EVOOに含まれるバイオフェノールは肥満および前糖尿病の転帰改善に関連している
研究によると、オレオカンタールとオレアセインが豊富なエクストラバージン オリーブオイルを摂取すると、体重減少、BMI、基礎血糖値の低下も誘発されることがわかっています。
1月2、2024
ポリフェノールがどのようにインスリン抵抗性を低下させるかを研究が明らかに
ポリフェノールが豊富なエキストラバージンオリーブオイルからなる高脂肪食を与えられたマウスは、酸化ストレスと炎症の軽減に関連する遺伝子発現を示しました。
7月12、2023
EVOOの健康効果にはMUFA含有量よりもフェノールが重要であることが研究で示唆されている
エキストラバージンオリーブオイルに含まれるフェノールは、脂肪よりも血圧を下げ、インスリン感受性を改善し、減量を促進するために重要です。
7月18、2023
オリーブオイルとオリーブの葉、ハーブ、スパイスの共抽出を研究で調査
研究レビューでは、オリーブの葉、ハーブ、スパイスと一緒にオリーブを製粉すると、得られるオイルのポリフェノール含有量がどのように増加するかを調査しました。
4月23、2024
EVOOポリフェノールの小児がんに対する治療効果が研究で明らかに
研究者らは、恐るべき小児がんである神経芽腫の治療におけるオレウロペインとヒドロキシチロソールの可能性を調べました。