健康
Journal of Nutritional Biochemistryで公開された新しいスペインの研究は、オリーブオイルの消費が遺伝子の機能を変化させ、 心血管リスク.
オリーブオイルに含まれる脂肪酸であるオレイン酸、 ポリフェノール として知られている高密度コレステロール(HDL)を上げることができるかもしれません ,war「コレステロールを動脈から肝臓に運び戻すためです。
この研究のために、バルセロナの研究所デルマール研究所の心血管リスクと栄養研究グループの研究者は、オリーブオイルポリフェノールがHDL、より具体的にはコレステロール流出に関連して遺伝子の反応に影響を与える可能性があるかどうかを調べたいと考えました。 コレステロール流出能力は、HDLが動脈壁の細胞からコレステロールを除去する効率の直接的な尺度であり、流出能力の上昇は冠状動脈疾患のリスクを減らすことができるようです。
このランダム化比較試験では、研究者らは13人の高血圧前症/高血圧患者を2つのグループに割り当てました。 最初のグループはポリフェノール含有量の高いオリーブオイル30ml(大さじ2)を受け取り、-番目のグループはポリフェノール含有量が中程度のオリーブオイルを受け取りました。 いくつかの測定値の分析は、HDLからのコレステロール流出に関与する特定の遺伝子の応答を増加させることにおいて、オリーブオイルポリフェノール(ポリフェノールに富むオリーブオイルから)の有意な効果があったことを示しました。 言い換えれば、ポリフェノールが豊富なオリーブオイルの摂取は、循環コレステロールの低下、したがって心血管リスクの低下に関与する遺伝子にプラスの効果をもたらす可能性があります。
この研究の結果は、ポリフェノールに富むオリーブ油と地中海式食事が動脈のプラークの蓄積を促進する遺伝子の反応を減少させることを示した同じ研究グループの以前の研究の結果を裏付けています。
6月8、2023
医学的ダイエットの効果は4,000歩歩くのと同様、研究で判明
ボストンの病院の研究者らは、地中海食を実践すると、毎日 4,000 歩歩くのと同様の健康上の利点があることを発見しました。
8月31、2023
ポリフェノールの摂取量の増加は新型コロナウイルス感染症のリスク低下につながる
フェノールと植物ステロール(オリーブオイルに一部含まれる)を摂取した健康な成人は、新型コロナウイルス感染症に感染する可能性が低かった。
9月28、2023
ヒドロキシチロソールは結腸がんの蔓延を防ぐのに役立つ可能性があることが研究で示唆されています
in vitro実験中に、著名なオリーブ油ポリフェノールであるヒドロキシチロソールが、がん細胞の再生に関与するタンパク質を標的とすることが判明した。
10月26、2023
研究により、がんの転移抑制におけるポリフェノールの役割が判明
スペインの科学者は、さまざまな種類の腫瘍の進行に直接関係する血管新生の調節におけるオレオカンタールとオレアセインの役割を研究しました。
8月18、2023
EVOOに含まれるバイオフェノールは肥満および前糖尿病の転帰改善に関連している
研究によると、オレオカンタールとオレアセインが豊富なエクストラバージン オリーブオイルを摂取すると、体重減少、BMI、基礎血糖値の低下も誘発されることがわかっています。
5月。 30、2023
研究: オリーブオイルに含まれるポリフェノールが損傷した皮膚の治癒を促進
エクストラバージン オリーブオイルに含まれるポリフェノールは線維芽細胞の治癒能力を高め、新たな創傷治癒用途の可能性を広げます。