Basilippoの新しいレーベルは消費者に「クール」と伝える

受賞歴のあるスペインのオリーブオイル会社 バシリッポ は、消費者がEVOOを適切な温度に保つのに役立つ世界初のサーモクロミックラベルを作成したと主張しています。

Basilippoは、消費者にオリーブオイルの温度に関する正確な情報を提供する、温度制御されたラベリングシステムであるCool ExtraVirginを開発しました。

その目的は、消費者が品質を維持し、ボトルの保管環境を変更する必要があるかどうかを知ることです。

本日の発表では、販売およびマーケティングマネージャーのDiego Vergara氏は、 Olive Oil Times 革新的なシステムが業界で最初に画期的であり、BasilippoEVOOの開発プロセス全体で寒さの維持を保証する方法。

ラベルのサーモクロミック技術は、熱にさらされると一時的に色が変化する敏感な化合物を使用しています。

温度が27°C（80.6°F）を超えると、ラベルの色が青から白に変わり、EVOOの官能特性が損なわれないようにします。

Basilippoの理想的な温度は、15°C（59°F）〜24°C（75.2°F）です。

バジリッポゼネラルディレクターのフアナ・ロルダンは クールテストシステム 開発プロセス全体を通して条件を保証します。

「15年の歴史を経て、エクストラバージンオリーブオイルの感覚の複雑さの多くは温度に依存することがわかりました。

「バシリッポは、オリーブの木からエキストラバージンオリーブオイルのボトルまで寒さを抑え、可能な限り最高の状態でお客様のテーブルに到着することに執着しています。」

同社の主力製品であるBasilippo Gourmet First Days of Harvestブランドは -回の受賞者 ニューヨーク国際オリーブ油コンクールで（NYIOOC).

Cool Extra Virginプロジェクトは、今年初めに亡くなったBasilippoの創設者であるJuan Antonio MorilloRuizによって-年前に開始されました。

「Juan Antonioは生産システムの改善に常に取り組んでおり、エキストラバージンオリーブオイルの改善方法、特に消費者に違いを知って良いオイルを楽しむ方法を教育する方法を検討していました。」

Roldanは、顧客がEVOOの品質を維持するためにボトルの温度を監視する必要があり、新しいラベル表示はこれをできる限り厳密に行う必要があると述べました。