クロアチアの生産者はコンテストの結果を待つ

概要

クロアチアのオリーブ生産者は2024年の結果を待ち望んでいる NYIOOC World Olive Oil Competition 92件の応募を経て、クロアチアは-年-月に「オリーブオイルのベストセラー-」に選ばれました。クロアチアのオリーブオイル生産者は、気候条件の悪さからオリーブオイルの生産量が減少しているにもかかわらず、量より質を重視し、製品の国際的な認知度を高めながら、高品質のエキストラバージンオリーブオイルを生産できるという自信を持ち続けています。

92件の応募を提出したクロアチアのオリーブ生産者は、2024年の応募を心待ちにしている NYIOOC World Olive Oil Competition 結果。

コンテスト初日、40名の受賞者が発表された。その中には-人のクロアチア人もいた。 OPG セリーニ および OPG アンテ ヴーリン それぞれが中程度の強度のブレンドと中程度のオブリカで金賞を受賞しています。

この国の2023つの主要産地であるイストリアとダルマチアの農家や製粉業者は、この賞が24/-年度の残念なスタートを補ってくれることを期待している。

オリーブオイルの生産量は、主に不利な気候条件により、昨年と比較して推定30〜40パーセント減少しました。国際オリーブ評議会のデータによると、クロアチアは5,100トンのオリーブを生産しました。 2022/23年のオリーブオイル.

大幅な減少にもかかわらず、生産者は高品質の製品を製造したことに自信を持っています エキストラバージンオリーブオイル.

「彼のオイルのサンプルを送った人は誰でも良い結果を期待できる」と述べた。 複数の賞を受賞した ダルマチアのヴォディツェ出身のトミスラフ・ドゥヴニャクさん。

Duvnjak が 調整された取り組み 2021年にニューヨークにエントリーを送るための小規模ダルメシアン生産者を組織し、資金提供を支援するため、クロアチアは常に世界大会で最大の勝者の-つとなっている。

2023年、クロアチアの生産者は105のエントリーから131の賞を獲得した。イタリアとスペインだけがより多くの賞を受賞した。同様の状況は2022年と2021年にも続き、クロアチア人がそれぞれ96番目に多い87個と-番目に多い-個の賞を獲得した。

ドゥヴニャク氏の取り組みが始まる前、クロアチアの生産者は年間 20 ～ 50 の賞を獲得していました。

同氏はまた、クロアチアは常に最も高い成功率を誇っており、過去80年間で90％以上に達しており、2022年の-％を含むと指摘した。

受賞歴のあるプロデューサー、イヴィツァ・ヴラトコビッチ氏 声の代弁者 クロアチアのオリーブオイル業界にとって、クロアチアの人口400万弱の小国はすぐに品質の代名詞になるだろうと彼は信じている。

同氏は、この国の国際的な知名度が高まっている理由の一つとして、オリーブ栽培とオリーブオイル生産の長年の伝統、オブリツァ、レヴァンティンカ、イストリア・ビェリツァ、イストリア・ブザ、クルヴァヴィツァの各オリーブを含む多くの自生地品種を挙げている。

ヴラトコビッチもまた、 需要の増加 有機オリーブオイルの研究者であり、クロアチアには有機生産の大きな可能性があると信じています。同氏は、クロアチアには1,956ヘクタールの有機オリーブ畑があり、これは米国の有機オリーブ畑の数のほぼ-倍であると述べた。

しかし、クロアチア人は、高品質のオーガニック生産にはコストがかかり、クロアチアのエキストラバージンオリーブオイルの小売価格はヨーロッパの平均より最大30パーセント高いと指摘している。

薬剤師であり、首都ザグレブの農民組合であるザグレブオリーブ研究所の会長でもあるスレチコ・グロス氏は、これらの価格の高騰は有機農業に伴う生産コストの上昇によるものだと考えている。

しかし、同氏は、価格の高騰がオリーブオイルの異物混入や詐欺の増加につながっており、地方自治体のデータでもそれが裏付けられていると警告した。

最新の対照の 13 つでは、エキストラバージンとラベル付けされたランダムに選択されたサンプル 25 個のうち - 個がグレードを満たしていませんでした。

選ばれた7つのクロアチアのブランドのうち1つは、イタリアのブランドのオイル9つのうち5つと、スペインのブランドの9つのうち7つとともに検査に合格しなかった。

グロス氏は、 NYIOOC バージンオリーブオイルやエクストラバージンオリーブオイルとオリーブ搾りかす油をブレンドした安価なブレンドを販売するホワイトラベルブランドの代わりに、量よりも質に重点を置く小規模農家を奨励することで、中には表示が間違っているものもある。

「ここには精製所はない…そのようなブランドはゲームから除外されるべきだ」とグロス氏は語った。 ​,war「私たちは小さな国として、世界中でますます知られるようになった最高品質のエクストラバージン オリーブオイルの生産を発展させ続ける必要があります。」