あるチュニジアのプロデューサーが、受賞によって利益の多い米国市場で成功するのにどのように役立ったか

業界で最も切望される品質賞を受賞することで、 生産者にとってのさまざまなメリット栽培および生産技術の検証から、混雑した市場でのブランド認知度の向上まで。

チュニジアのプロデューサー、ナウエル・ブアビッド氏へ マッシバ、2023年に-つの賞を受賞 NYIOOC World Olive Oil Competition -年連続でも例外ではありませんでした。

ブアビッドと彼女のチームは、オーガニック中強度のケムラリで金賞を、オーガニック中強度のシェトゥイで銀賞を受賞しました。どちらも瓶詰めされています。 ダミャ ブランド。

彼女は言いました Olive Oil Times これらの賞により、消費者、小売業者、流通業者からの彼女の会社の信頼性が向上したと述べました。 ​,war「これは、高品質の製品を生産するための勤勉なチームの献身的な努力にも報います」と彼女は言いました。

ブアビッドさんが - 年前に米国に移住したとき、新鮮な気持ちがどれほど恋しかったかに気づきました。 エキストラバージンオリーブオイル チュニジアにある彼女の家族のオリーブ畑から。 彼女の家族は何世代にもわたってオリーブオイルの生産と産業に関する専門知識を持っていると彼女は言いました。

この切望が彼女に Massiva を立ち上げ、チュニジアのエクストラバージン オリーブオイルを米国に持ち込み、サンフランシスコ湾岸地域の地元コミュニティと共有することを促しました。

「2020年に、私は近所の店舗に最初のダミア エクストラバージン オリーブオイルを贈りました」とブアビッド氏は語った。 ​,war「彼らはすぐに気に入って、すぐに売り始めました。」

「無名の生産者にリスクを冒してくださったザノット氏、ピアッツァ氏、ビアンキーニ氏、ドレーガー氏に敬意を表します」と彼女は付け加えた。 ​,war「小売店や消​​費者は当社の本物の製品を気に入ってくれました。」

ブアビッド氏は、プロデューサーにはそれぞれ独自の目標と目的があるため、成功の定義を理解することが不可欠であると説明しました。

「見積もりや推測をしている時間はありません」と彼女は言いました。 ​,war「運営の初期段階では、全員が同じ考え方で考え、目標と目的を理解し、克服すべき根本的な障害と弱点を特定できるようにするために、綿密なコミュニケーションが必要です。」

彼女は、チュニジアのチームが米国市場の要件と課題を理解することを学ぶ必要があると語った。

「チュニジアにはしっかりとした経験豊富な制作チームがいます」とブアビッド氏は語った。 ​,war「私たちは共通の結果を追求し、高品質のエクストラバージン オリーブオイル、健康な農場、幸せな人々という共通の目標を持っています。」

「米国には素晴らしい販売およびマーケティングチームがいます」と彼女は付け加えた。 ​,war「各個人が自分の役割とマッシバの成功への影響を理解しているため、私たちのチームは国を超えて順調に進歩しています。」

「チームは、私たちが提供している高品質の製品と、オリーブオイルのリーダーに成長する能力を心から信じています」とブアビッド氏は続けた。 ​,war「各チームメイトが共通の視点を共有しており、それが年々結果を向上させています。」

今にして思えば、ブアビッド氏は米国に到着したときにマッシバを立ち上げ、より多くの労働者を雇用し、より早く地元の専門家に助けを求めるなど、別のことをいくつか行っていただろう。

「アメリカの市場と食品産業は特殊で、ヨーロッパや私が以前働いていた他の場所とは異なります」とブアビッド氏は語った。 ​,war「米国市場の販売およびマーケティング分野の専門家と協力することで、Massiva はより早く正しい方向に前進することができます。」

ブアビッド氏は、マッシバの成功は、一生懸命働くこと、本物で透明であること、そして高品質で健康的な製品を作ることという会社の価値観のおかげであると考えました。

彼女はまた、マッシバの成功の鍵として、消費者、その農場、同社の農家、環境に配慮することを挙げた。

かなりの数の小売店が当初から Bouabid の製品を迅速に取り揃えましたが、その過程には障害がありました。

「簡単ではありませんでした」と彼女は語った。 ​,war「高品質のオリーブオイルを生産して販売するには、あらゆる段階で多くの課題がありました。」

ブアビッド氏は、オリーブオイル市場は競争が激しく、どの店にも選択肢が豊富にあると指摘しました。 同氏は、消費者はオリーブオイルの品質の見極めや、オリーブオイルのブランドや製品の差別化について十分な教育を受けていないと付け加えた。

「オーガニック食品やバイオダイナミック食品は、従来の食品よりも高価であることがよくあります」と彼女は言いました。 ​,war「そして顧客の中には、より良い品質のために高い値段を払いたがらない人もいます。」

生産に関してブアビッド氏は、同社は干ばつやその他の収穫上の課題と闘わなければならなかったと語った。

「私たちの有機農家が直面する最大の課題の - つは害虫と病気です」と彼女は言いました。 ​,war「有機農家は合成殺虫剤や除草剤を使用しないため、昆虫、菌類、その他の害虫による被害を受けやすくなります。」

彼女はそれを指摘した バイオダイナミック農業にはさらなる課題がある、従来の工業的農業と比較して収量が低いなど。

「バイオダイナミック農法はまだあまり普及しておらず、食品業界からのさらなる支援が必要です」と彼女は言いました。 ​,war「幸いなことに、小売業者と消費者はバイオダイナミック農法で栽培された食品に対する需要を高めています。」

しかし、これらすべてにもかかわらず、ブアビッド氏は、エクストラバージン オリーブオイルの販売業者になる大きな理由がたくさんあると語った。

「私の母国であるチュニジアはオリーブオイルの国です」と彼女は結論付けました。 ​,war「それはです オーガニックオリーブオイルのナンバーワン生産者 そして、私たちが生み出す信じられないほどの品質は、もっと世界的に評価されるべきです。」