最初の楽観論の後、オーストラリアの生産者の結果はまちまち

オーストラリアのオリーブ農家が収穫を始めたとき、彼らは 優れた利回りを期待 国の果樹園の拡大と天気の良さによるものです。 しかし、生産量は昨年より大幅に減少しました。

「2022 年の収穫量は、昨年の収穫量の約 70% になるようです」と、オーストラリア オリーブ協会 (AOA) の最高経営責任者である Michael Southan 氏は語っています。 Olive Oil Times. ​,war「今年の収穫は ​,war'オフイヤー」であり、結果はまちまちでした。

彼は、AOA が、いくつかの果樹園が最高の収量を持っていることを発見した一方で、他の果樹園では収穫するオリーブがほとんどまたはまったくないことを発見したと述べました。

「うまく機能した果樹園は、樹木の再生と剪定の利点を示しています」と彼は言いました。 ​,war「一方、うまく機能しなかった果樹園は、一般的に虫害に苦しんでいるか、機械で収穫するにはあまりにも湿っていました。」

「そのため、すべての木を選んだわけではないため、手摘みで収穫する必要がありました」とサウサン氏は付け加えました。 ​,war「昨年の記録的な収穫量からの落ち込みは、過去に経験したほどではなかったので、全体として、今年は予想よりも良かった ​,war'オフ「年」。 」

オーストラリアオリーブオイル協会（AOOA）によると、地元のオリーブオイルの生産量とファームゲートの売上高を公式に追跡していません。 それでも同団体は、2022年の収穫量は14万～15万リットルのオリーブオイルになると推定している（豊作だった昨年のオリーブオイルの生産量は20～22万リットル）。 今年の収穫量はおよそ 50 年より 2020% 高い.

AOOA は、収穫量が少ないのは、オリーブの収穫が - 年ごとに繰り返されるためだと考えています。 AOOA の社長である David Valmorbida 氏は、気象条件に応じて、生産者が全国でさまざまな結果を出していると述べました。

「ハンター・バレーは次々と襲った洪水の影響を大きく受け、開花時に不利な状況を作り出し、木は実を結びませんでした」と、AOOA委員会のメンバーであるアマンダ・ベイリーは語った. Olive Oil Times.

彼女は、ニューサウスウェールズ州の他の地域がより良い結果を出し、西オーストラリア州とタスマニア州の一部が優れた収穫量を示したと述べた.

「労働力不足は間違いなく収穫に影響を与える問題でした」と彼女は言いました. ​,war「多くの生産者は必要なスタッフを確保できず、請負業者のサービスも引き伸ばされました。 労働力の不足は、オリーブの収穫だけにとどまりませんでした。 これは、オーストラリアの農業セクター全体で大きな懸念事項であり続けています。」

AOOAは、ボトルやブリキ缶の不足に加え、燃料、電気、肥料、包装のコスト上昇もオリーブオイル生産者に影響を与える問題だと述べた。

これらの課題にもかかわらず、 コカトゥーグローブ ビクトリア州では、今年は豊作でした。

「昨シーズンの記録的な高さから抜け出し、今年の収穫量には嬉しい驚きがあり、平均以上の収量を達成しました」と共同所有者のアンドレア・クックは語った。 Olive Oil Times. ​,war「2021 年の収穫量はこれまでで最高の収量であり、オリーブの収穫は隔年で行われるため、今年の収穫量は生産量よりも少ないと予想していました。」

「私たちは、近くにある他の果樹園よりも幸運で、うまく収穫することができました」と彼女は付け加えました。 ​,war「ありがたいことに、私たちは果物の損傷を免れ、雨が降った後でも果樹園にアクセスできるようになりました。」

「しかし、今年は自社とサプライヤーの両方で、貨物コストの上昇と人員不足という課題に直面しています」とクックは続けました。 ​,war「生産、原材料の供給、輸送効率に遅延が見られます。 全体として、供給不足の大きな影響を免れたことは幸運です。」

境界曲げ, コブラム・エステートにブランド名を変更するオーストラリア最大のオリーブオイル生産会社も、今年はプラスの結果をもたらしました。

「シーズンと得られた結果には非常に満足しています。 特に、労働市場の逼迫、進行中の新型コロナウイルスの感染拡大、コストの上昇、平均以上の降水量などの課題を考えると」 Olive Oil Times.

「2022年は ​,war'53 年の前年比で 2020% も多くの石油が生産され、非常に良いダウン シーズンでした」と彼は付け加えました。 ​,war「16 年と 2017 年のシーズンと 2018 年と 2021 年のシーズンを比較すると、成熟した果樹園の 2022 年間の移動平均収量は全体で -% 増加しました。」

「2022 年の収穫は、累積雨量が 150 ミリを超える厳しいものでした」と Ravetti 氏は続けました。 ​,war「これは、この期間の平均降水量よりも 152% 高く、37 日間の収穫期間中の 60 日以上の降水量であり、平均よりも 69% 多い降雨日です。」

「また、事業全体、特に肥料、燃料、電気、賃金、運賃などの投入コストへの圧力も見られます」と彼は付け加えました。 ​,war「幸いなことに、私たちの事業の文脈では、これらの高コストのほとんどは、水道料金の低さによって部分的に相殺されました。」

Ravetti は、2022 年をユニークな年と表現しました。 ​,war「私たちは非常に雨の多い冬を経験し、続いて穏やかな夏を経験し、石油の蓄積プロセス中に平均以上の降水量がありました」と彼は言いました. ​,war「この状況により、優れた果肉とピットの比率が実現し、オイルのバランスとフルーティーな風味が向上しました。」

ビクトリアの他の場所では、 ケープシャンクオリーブエステート も豊作でした。

「新型コロナウイルスによる制限が解除されて、とても安心しました」と共同所有者の Sui Tham 氏は語った。 Olive Oil Times. ​,war「私たちは訪問者を歓迎し、地元の人々、友人、親戚からの助けを得ることができました. また楽しかった。」

彼女は、雨天の後、通常より約 - 週間遅れて収穫が始まったと述べた。 ​,war「秋はかなり雨が多かったので、木にダメージを与えないように機械式収穫機にもっと注意を払わなければなりませんでした」と彼女は言いました。

Tham 氏は、高さと幅が大きくなるように剪定された木からの果実の多くが、機械収穫機の捕獲ネットの外に落ちることを懸念していると付け加えました。 ​,war「しかし、重度の剪定にもかかわらず、果実の収量は過去 - 年間と同じでした」と彼女は言いました。

「今年はピコリン、ピクアル、コラティーナの品種が好調でした」とタム氏は付け加えました。 ​,war「私たちの Frantoio と Leccino は、前の年と一致していました。 全体的にオイルは前の年よりマイルドでしたが、バランスのとれた味わいで、多くの人にとって魅力的なはずです。」

タム氏は、ニューサウスウェールズ州とクイーンズランド州で長期間降った集中豪雨を免れたと語った.

彼女は、これらの豪雨が国の主要生産者に影響を与え、その結果、製品の価格が上昇したと説明しました.

「燃料とガスのコストを引き上げるヨーロッパの地政学的緊張と相まって、これはインフレ圧力の津波をもたらしました」と彼女は言いました. ​,war「確かに、これは農場を運営するコストに影響を与えています。 Covidの制限による労働力不足は改善していません。」

タム氏によると、彼らの農場は砂地にあるため、大雨はケープシャンクの収穫に影響を与えませんでしたが、夏に頻繁に発生する湿気により、特にすすけたカビが発生し、樹木への病気の圧力が高まりました.

「スペインが危機に瀕していると聞いています 特に乾燥した暑い夏、収穫量に大きく影響します」と彼女は結論付けました。 ​,war「今年は灌漑の準備を万全にしなければなりません。 予測不可能な異常気象に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」