ポルトガルのオリーブオイル生産が回復へ

ポルトガルでオリーブの収穫が始まる中、農家や当局は生産量がわずかに回復すると予想している 昨年と比較して しかし、その繰り返しではありません 2021/22年作物の収穫量は過去最高を記録.

欧州連合とEUオリーブオイル産業連盟（Fedolive）の別の推計では、150,000/2023年の収穫量は24万トンに達する可能性があり、これは昨年より約20パーセント多く、12年間の平均よりも-パーセント近く多いと予想されている。

アレンテージョ オリーブオイル持続可能性プログラムの関係者 20人のプロデューサーのグループ ポルトガル最大のオリーブ栽培地域からのオリーブの生産量は、国内生産量が 140,000 トンから 145,000 トン近くになると推定されています。

農家らは、生産量が回復したのは国内の多くの果樹園が危機に陥ったためだと考えている。 ​,war'オリーブの木の自然な交互のベアリングサイクルの年に」。

さらに、ポルトガル北部は雨の多い冬を経験し、最悪の症状の一部が軽減されました。 昨年の歴史的な干ばつ。 その後、暑くて乾燥した夏が続き、オリーブショウジョウバエなどの害虫の発生が制限されました。

「灌漑されたオリーブ畑は順調に進んでおり、2023年のキャンペーンには良い見通しが立っています」とアレンテージョ・オリーブオイル持続可能性プログラムのマネージャー、ゴンサロ・モレイラ氏は語った。 Olive Oil Times.

「生産能力は、冬の終わりと春の初めに連続して降る霜と、開花期の高温によって調整され、それが開花、ひいてはオリーブの生産に問題を引き起こした。」と彼は付け加えた。 ​,war「これに、乾燥したオリーブ畑への干ばつとポルトガル北部地域の夏の終わりのひょう嵐の影響が加わります。」

待望の雨と異常気象の組み合わせにより、伝統的なオリーブ畑が大半を占めるトラス・オス・モンテス地方北部の生産者は不作となった。

「この国の他の地域と同様に、私たちの果樹園でも、今回の収穫は収量の点でまちまちになるでしょう」とトラス・オス・モンテスに本拠を置く農園の創設者、フリオ・アルベスは言う。 キンタドスオルマイス、言いました Olive Oil Times. ​,war「私たちには、非常に妥当な量のオリーブが栽培されている区画と、オリーブの木がほとんどない区画があります。」

「私は予測は好きではありません。たった - 日の悪い日が - 年間の懸命な努力を台無しにしてしまう可能性があるからです。」と彼は付け加えた。 ​,war「これまでのところ、今年の収穫は昨年よりもはるかに良いように見えますが、率直に言って、昨年は私たちの農場で史上最悪の年だったので、これはそれほど難しいことではありません。」

アウベスさんは、自分の畑やトラス・オス・モンテス、ポルトガル北部の他の地域が雨の多い冬の恩恵を受けたと語った。 十分な雨が降ったので、試合後にはいくらか安らぎがもたらされました。 ​,war「2022年の「地獄の夏」は、灼熱の気温が木の新芽にダメージを与えたため、現在の収穫への期待を低下させた。

しかし、彼の観察に基づいて、彼はポルトガルの生産量が150,000万トンに達するかどうかには懐疑的でした。

ポルトガルの反対側、南アルガルヴェ地方では、作戦部長のペドロ・エスペランサ氏がこう語る。 ヴィベイロス・モンテローザ、言いました Olive Oil Times 同社は予定より - 日早く収穫を開始し、最終週を迎えているとのことでした。

「量的には、昨年に比べて大幅な増加が見込まれていましたが、 ​,war'オンイヤー』と彼は言った。 ​,war「品質は非常に高く、低温下で抽出プロセスを実行できる冷却システムがあり、害虫や病気のレベルは非常に低く、収穫のタイミングは完璧に近かったのです。」

しかし、エスペランサ氏は、春に雨が降らなかったため、生産が完全に回復することはできなかったと述べた。 さらに、収穫開始時の秋の気温が前例のないほど高かったため、物流上で大きな課題が生じました。

「直射日光にさらされると果物が崩壊するのが目でわかります」と彼は言いました。 その結果、同社はオリーブを収穫したらすぐに空調設備の整った工場に直行するよう精力的に取り組みました。

しかし、エスペランサ氏は、高温により害虫や病気の発生が大幅に減少したと述べた。 ​,war「気候変動 実際、灌漑されたオリーブの木と冷却抽出システムがこの問題に役立ちます」と彼は付け加えました。

エスペランサ氏は、ポルトガルが今年150,000万トンのオリーブオイルを生産できることに同意し、より多くの生産者が果樹園に灌漑し、新たな生産者が高密度および超高密度のプランテーションを植えることで生産量が増加すると予想した。

それでも同氏は、同国の気候はますます暑く乾燥しており、政府は干ばつに対する新たな解決策を見つける必要があると述べた。

「それはドラマチックです。 政府は雨が降ったときに水を貯めて農民に分配する方法を見つける必要がある」とエスペランサ氏は語った。 ​,war「私たちがスペイン南部のような経験をしないように、農家は灌漑オリーブ果樹園を転換または設置する視点と能力を持っている必要があります。」

アルガルヴェ川のすぐ北にあるのがアレンテージョです。 アレンテージョ・オリーブオイル持続可能性プログラムのモレイラ氏によると、アレンテージョは前作年のポルトガルのオリーブオイル生産量の92パーセントを担っていたという。

「2023年になってもポルトガル南部の干ばつ状況は改善しておらず、灌漑されていないオリーブ畑にとっては問題となっている」と氏は語った。 ​,war「アレンテージョ北部の地域では、雨が定期的に降り、季節としては通常の値であったため、オリーブの木の定期的な周期に必要な水が確保されました。」

「アレンテージョでは、オリーブオイルの生産は主に灌漑されたオリーブ畑で行われており、これによりオリーブの木は成長の重要な瞬間に水にアクセスできるようになります」とモレイラ氏は付け加えた。 ​,war「灌漑されたオリーブ畑は干ばつに対する耐性が高く、 Alqueva は毎年の定期性を保証しますだからこそ、気候変動の影響を軽減するためにポルトガルのアルケバのような他のプロジェクトを開発することが重要となるのです。」

マヌエル・ノルテ・サント氏、輸出マネージャー エスタブレシミエント マヌエル シルバ トラド同じくアレンテージョにある、と語った。 Olive Oil Times 同氏は、中程度の収穫量が見込まれており、その収穫量は昨年の総収穫量を上回るものの、-年前の同国の記録的な収穫量には及ばないと述べた。

「ここではすでに収穫を始めています」と彼は言いました。 ​,war「雨が木にストレスを与え、収穫が少し遅れたようですが、-月に雨が降った直後、-月には高温が現れ、収穫が再び加速しました。 この気温はハエの発生も引き起こし、一部の生産者の摘み取りが加速しました。」

ノルテ・サント社は、ポルトガル南部では冬から春にかけて雨がほとんど降らなかったが、貯水池やその他の貯水池を補充するのに十分な雨が降ったため、同社はオリーブ開発の重要な時期に果樹園に灌漑することができたと述べた。

ノルテ・サント社は、今年のポルトガルでの生産量は推定150,000万トンに達する可能性があると考えているが、オリーブオイルの収量は今後も上昇傾向にあるという点でエスペランサ社と同意した。

「私たちは毎日、我が国で主にアレンテージョ地方にオリーブ畑が増え、伝統的なオリーブ畑が集約型および超集約型プランテーションに大規模に転換されているのを目にしています」と彼は語った。 ​,war「ポルトガルは農業技術と方法を開発および最適化しており、オリーブ畑で優れた生産結果を達成しています。」

モレイラ氏はさらに一歩進んで、より多くの超高密度の果樹園が植えられるため、ポルトガルは2021/22年に定期的に過去最高の収穫量を超える可能性があると主張した。

「将来的には、2021年の収穫で達成した記録を超えることができるでしょう。 現代のオリーブ畑の面積の増加 生け垣内にあり、現在生産が始まったばかりの新しいオリーブ畑がたくさんあるので、ポルトガルでのオリーブオイルの生産量を増やすことができます」と彼は言いました。

「この生産的な成長に伴い、生産性が向上するオリーブ畑だけでなく、主に工場でもオリーブオイルの抽出能力とその品質が向上するなど、大きな技術の近代化が進んでいます」とモレイラ氏は付け加えた。

アレンテージョ北部にて、アナ・カルドーソとパオロ・モロシ モンテドカメロ 今年の収穫は昨年よりも良いだろうということで意見が一致した。 それでも、干ばつのせいで、彼らの果樹園はその潜在力を最大限に発揮できませんでした。

「2022年のキャンペーンと比較すると、今年は最適ではないものの、十分な利回りが期待できる」と彼らは語った。 Olive Oil Times. ​,war「私たちの果樹園では生産量にばらつきがあり、今年は特別な収穫の年にはならないでしょう。」

「その理由は、やはり、私たちが経験している冬の終わりの激しい霜、干ばつ、極度の暑さ、風などの気候エピソードに関連している可能性があります」とカルドーソ氏とモロシ氏は付け加えた。

この国の近代的なオリーブ畑への移行により年間生産量は増加する一方、カルドーソ氏やモロシ氏などの伝統的な生産者は、この変化が伝統的なオリーブ園の環境や経済にどのような影響を与えるかを懸念している。

「中小規模の生産者は、干ばつやその他の課題に対処しなければならないことに加えて、環境的にも経済的にも、増え続ける超集約的な果樹園との闘いを強いられていると感じています」と彼らは述べた。

トラス・オス・モンテスに戻ったアウベス氏は、最も重要な課題の一つは、伝統的に植えられた畑を収穫するのに十分な労働者を見つけることだと語った。

「私たちの主な問題は依然として人手不足です。 それは農業全体に浸透しており、私たちの地域では年々悪化しています」と彼は言いました。 ​,war「私たちの仕事のほとんどは季節的なものであり、教育と医療への政府支出が毎年さらに削減されている地域に人々を惹きつけるものではないため、近い将来に解決策が得られるとは予想できません。」

ヴィベイロス モンテローザの果樹園でも、エスペランサ氏は自社の最も重要な課題の - つとして労働を挙げました。 同氏は、十分な労働者を見つけることに加えて、離職率により労働者は毎年訓練を受けなければならず、知識が蓄積されていないことを意味していると述べた。

「売却において最大の課題は世界的な不確実性であり、それが市場の不確実性につながる」とエスペランサ氏は述べた。 ​,war「顧客は購入や支払いを減らしているわけではありません。 彼らは既存の在庫が売れないリスクを減らすために、通常の注文を分割しているだけなのです。」

一方、ノルテ・サント氏は、インフレの影響により生産コストが上昇し続けていると述べた。

「生産コストの状況は引き続き非常に懸念されます。 年間を通じて価格は上昇し続け、下落の兆しはない」と同氏は語った。

「生産者は、生産体制に何も欠けていないことを保証するために多大な経済的努力をしなければなりませんが、場合によってはそれが不可能であり、オリーブ畑の生産に悪影響を与える処理や手順の一部を省略しなければならないこともあります。」サント氏はこう締めくくった。