ポルトガルは過去最高の「オフイヤー」収穫を楽しんでいます

製品概要

ポルトガル政府は、食料品代金へのインフレの影響を緩和するため、オリーブオイルの付加価値税を免除した。オリーブオイルの消費量は減少しているものの、ポルトガルのオリーブオイルの生産量は、品質と国際的な認知度の向上に重点を置き、今後も増加し続けると見込まれている。業界は、スペインやイタリアなどの主要生産国と競争するために、差別化とプロモーション戦略に取り組んでいる。

政府が付加価値税を免除する製品のリストにオリーブオイルを含めた後、ポルトガルのオリーブオイルの価格は冷え込む準備ができています.

新しい措置の目標は、家族の食料品の請求書に対するインフレの影響を和らげることです。

ポルトガルでの2022/23収穫年の予想オリーブオイル消費量は、国際オリーブ評議会によって61,000トンに達すると推定されており、-年間の平均をわずかに下回っています.

「オリーブオイルの消費量は近年減少していますが、これはポルトガルに限ったことではなく、他のヨーロッパの生産国も同じ現象を記録しています」と、アレンテージョ南部地域のオリーブオイル持続可能性プログラムのマネージャーであるゴンサロ・モレイラは語った。 Olive Oil Times.

「私たちは食生活と消費習慣の変化を目の当たりにしており、料理や加工食品が減り、食品や伝統的な料理の調理など、食品の取得と準備に関するリテラシーが低下しています」と彼は付け加えました. ​,war「若い世代はまた、一般的に他の脂肪を促進する代替食に固執することをいとわない.」

消費の停滞にもかかわらず、ポルトガルのオリーブオイル生産は増加軌道を続けており、生産者はオリーブオイルの記録的な収量を期待しています。 ​,war'多くの生産者がオリーブの木の自然な交配サイクルの低段階に入る.

私達の 長期にわたる干ばつ 過去-年間に西地中海盆地の多くに影響を与えた異常気象も 影響を受ける生産台数。 昨年-月、ポルトガルのオリーブオイル生産者は、 収量は100,000万トンを下回る.

ただし、国立統計研究所 (INE) のデータによると、2022/23 年の生産量ははるかに高くなることが示されています。 INE は、126,000 月末までに - トンが国内で生産されたと述べた。

この数字は、現在の収穫年を国の歴史の中で - 番目に大きいものにし、近年は収量の増加を報告しています。 昨年、ポルトガルは 記録的な収穫、INEが言った230,000トンを超えました。 IOC によると、ポルトガルは昨年 206,200 トンを生産しました。

モレイラ氏は、2023/24 年の収量がどのようになるかを判断するにはまだ時期尚早であり、春の後半にオリーブが開花するまで予測はできないと述べました。 それでも、彼は ポルトガルで栽培されている現代のオリーブ 生産量の増加につながる可能性があります。

「ポルトガルのオリーブオイル生産量は今後も増加し、ヨーロッパで第-位の生産者になる可能性がある」とモレイラ氏は語った。

「これは、設置されている新しいオリーブ畑と、キャノピーのオリーブ畑を、生け垣のオリーブ畑など、他のより生産的な方法に変換することによって助けられるでしょう」と彼は付け加えました.

アレンテージョは国の 最も関連性の高いオリーブ油生産地域、しかし、現代のオリーブ栽培への投資は他の分野でも拡大しています。

「これに加えて、最適化されたオリーブオイル抽出を可能にし、最高品質を生み出す最新の技術を構築および装備した新しい 4.0 ミルの数が増加しています」とモレイラ氏は述べています。

INEによると、2022/23年のオリーブオイルの品質は高く、官能特性が良く、酸度が低い.

「毎年、より多くの企業がポルトガルで高品質のオリーブ オイルを生産しています」と、 受賞歴のあるプロデューサー Sociedade Agrícola Ouro Vegetal は語った Olive Oil Times.

彼は、ポルトガルのオリーブオイルの高品質が本来あるべき姿であると認められることはめったにないと付け加えました. ​,war「ポルトガルは、スペイン、ギリシャ、イタリアと同じように、国際市場でオリーブオイルを宣伝する専門機関を必要としています」とSerralha氏は言いました.

「今日、規模とマーケティング予算が限られているため、輸出市場での成長と差別化を図ろうとする高品質の生産者にとって、道は不透明です」と彼は付け加えました。 ​,war「さらに、他国との競争は非常に深刻です。 今日では、どの生産地域にも優れた生産者がいます。」

「高品質のポルトガルの生産者にとって論理的な道は、伝統的な品種が提供する差別化を追求することです.どこかにその独自性を評価する市場があるからです.

別の受賞歴のある生産者である Viveiros Monterosa のオーナーである Antonio Duarte 氏は、ポルトガルのオリーブ オイルの国際的な認知度を向上させるために、さらに多くのことができることを確認しました。

「ブランドのためにやるべきことはまだたくさんあります ​,war'スペインやイタリアなどの主要なオリーブオイル生産者と比較して、ポルトガル産」と彼は語った。 Olive Oil Times. ​,war「近年では、 ポルトガルのオリーブオイルを推進する政策 開発されましたが、まだ先は長いです。」

「ポルトガルのオリーブオイルは品質が優れているというのが一般的な印象ですが、見つけるのは簡単ではありません」とドゥアルテ氏は付け加えました. ​,war「高品質のオリーブオイル生産者のほとんどは中小規模です。」

それでも、彼は状況がゆっくりと改善していることを認めました。 ​,war「ポルトガルのオリーブオイルは、主にさまざまな国際大会で定期的に賞を受賞しているため、近年より価値が高まっています」とドゥアルテは言いました.

「生産者が行ったすべての作業と賞での認識により、私たちのオリーブオイルの受け入れが促進され、少しずつ、ポルトガルのオリーブオイルがさまざまな国で販売されていることがわかります」と彼は言いました.

として 新しい季節が急速に近づいています、モレイラは言った： ​,war「2023 年は寒く、ほとんど雨が降らずに始まりました。 - 月末には、南部はすでに穏やかから中程度の干ばつに見舞われ、中部と北部は通常の湿度と雨の季節でした。」

「-月は湿度が高いにもかかわらず、気温が高いため土壌に水が溜まりません」と彼は付け加えました。

それでも、河川流域のレベルは心強いものであり、南部では少なくとも 85% の容量が確保されています。 しかし、 水不足は常に生産者の心にある.

「オリーブ生産者は、水不足がもたらす影響を知っており、オリーブ畑の回復力を高めています」とモレイラは結論付けました.

• Publico
• 国立統計研究所