オリーブ農家、収穫が始まる中労働力不足を克服する創造的な方法を見つける

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地中海全域で、小規模農家は家族の人数減少と人口の高齢化により、オリーブの収穫に十分な労働者を見つけるのに苦労しているが、一部の地域では依然として学生が収穫を手伝うことを許可している。クロアチアやオーストラリアなどの国では、若者をオリーブの収穫に参加させる取り組みが行われており、学校が旅行を企画したり、収穫を手伝うために受刑者の刑期を延期したりするところもある。

地中海盆地全体でオリーブの収穫が始まるにつれ、この地域の農家が頻繁に直面する課題の - つは、オリーブを収穫するのに十分な労働者を見つけることです。

家族単位が小さくなっており、人口の高齢化により、多くの高齢者が伝統的な果樹園の収穫という身体的困難に耐えられなくなっている一方、学校や大学に残っている若い家族が増えているため、多くの小規模農家はオリーブをすべて収穫するのに苦労しています。生産に間に合うように エキストラバージンオリーブオイル.

歴史的に、オリーブが地域経済の基礎となっている地域では、子供や青少年が収穫を家族に手伝うことができるよう、学校が休校になっていた。

この伝統はほとんど放棄されていますが、例外もあります。 その一例は、イタリアのルーヴォ・ディ・プーリア州で、高校教師のヴァレリア・ガルジネリ氏が、家族を助けるために、収穫期の生徒の試験を免除することを決定した。

「前日にオリーブを摘みに行ったなら、私の授業を欠席しても私は質問しないようにしてください」と教師は16歳から17歳の生徒全員に言いました。

地元メディアによると、オリーブ収穫に参加する学生たちは、オリーブを収穫して地元の工場に届けるのに12時間もかかると疲れて勉強できなくなるため、彼女はこの決定を正当化したという。

授業を欠席した生徒は、収穫に参加したことを証明する証拠（通常は写真）を提出しなければなりません。

「祖父母や両親と一緒に収穫に行くことで、伝統や土地とのつながりに戻ることが重要です」とガルジネリさんは語った。

これらの免除の支持者らは、地方を離れて都市で他の職業に就く若者が増えていることから、地元のオリーブ栽培と文化を存続させるためには免除が必要だと考えている。

アドリア海を越えたクロアチアでも、都市部の教師たちが若い生徒たちにオリーブの収穫体験を提供しようとしている。

昨年80月、ザグレブのマティヤ・グベツ国際小学校の生徒-人が、ダルマチア北部のOPGウロダのオリーブ畑を訪れ、 収穫に参加する。 オリーブの実が搾られた後、各生徒には努力を褒美としてオリーブオイルの小瓶が与えられました。

クロアチアの地元当局は、収穫を手伝う学生を募集するとともに、有罪判決を受けた人たちに収穫を許可するために懲役刑を延期することさえ知られている。

2020年、ダルマチア州ザダル市の裁判所は、オリーブ収穫のための38歳男性に対する懲役-年の判決を-か月間延期した。

男性は裁判官に対し、母親が家族経営の農場を所有しており、収穫の準備やオリーブの摘み取りをする労働者が見つからないと述べた。 裁判官はその要求を受け入れた。

「特定の事件では法的根拠があり、有罪判決者の刑務所への送致は-カ月延期され、裁判所はその間に有罪判決者が家庭の事情を終え、ザダル刑務所で刑期を終えて服役​​を開始することを期待している」と彼女は書いた。 。

オーストラリアでは、オリーブを含むあらゆる種類の作物の農家が、オリーブに大きく依存しています。 若い外国人労働者について。 年間推定 150,000 万人のバックパッカーが一時的な収穫ビザでこの国にやって来ます。

これらのバックパッカーの多くはワーキングホリデービザで入国しており、保有者は農業、接客業、または観光業で88か月間に少なくとも-日間働くことが求められている。

多くの場合、ワーキングホリデービザ保有者は、夏にオーストラリアに飛んでビーチを楽しんだり、海岸沿いを旅行したりした後、秋には収穫に参加し、ウルルやグレートバリアリーフへの訪問など、より高価な外出をしてビザ滞在を終えます。収穫時に稼いだお金で賄われています。

• ABC