チュニジアの生産者、暑さや干ばつにもかかわらず生産回復を予想

州および業界関係者は、チュニジアのオリーブオイル生産量が220,000/2023年産期には24万トンに回復する可能性があると示唆している。

「今後のオリーブの収穫は、困難な気象条件と降雨量の少なさにもかかわらず、良い結果をもたらすことが期待されています」と国内最大のオリーブオイル生産会社の創設者兼最高経営責任者であるアブデルアジズ・マフルフィ氏は次のように述べています。 CHOグループ、言いました Olive Oil Times.

CHOグループとCHOアメリカの最高経営責任者であるマフルフィ氏とワジー・レキク氏は、それぞれ新シーズンに向けた楽観的な見通しを語った。

「果樹園を訪れている間、私たちは今後のオリーブ収穫の見通しが有望であることを直接観察しました」とマフルフィ氏は語った。 ​,war「業界の予測では、チュニジアのオリーブオイルの総生産量は 220,000 トンになると予想されています。」

このような推定値は、農業水資源省が最近明らかにした推定値をわずかに上回っています。 農業生産総局は、チュニジアの生産者が最大1万トンのオリーブを収穫し、200,000万トンのオリーブオイルを生産すると予想している。

さまざまな推定値は主に、オリーブ製粉業者が期待するオリーブオイルの収量に関連しており、気候条件、土壌の特性、製粉技術によって国内のさまざまな地域で大きく異なる可能性があります。

スファックスやスファックスなどの非常に重要なオリーブ生産地域では、 ガフサ、生産者はかなりの収量を期待しています。 地元当局は、北部ザグアン州など他の地域では収穫量が平均より低いと予想している。

このような推定が確認されれば、2023/24年作物のチュニジアのオリーブオイル生産量は過去最高を超えることになるだろう。 180,000/2022年に生産された23トン、228,000年間の平均である-トンに近づいた。

業界観察者は、このような量が発生すると予想しています。 オリーブオイルの輸出を増やす、過去216,000年間では毎年平均30,000トンでした。 IOCは、この国のオリーブオイル消費量を年間-万トンと推定している。

国立農業天文台（オナグリ）によると、2022年2023月から53年58月にかけて、オリーブオイルの輸出額は-％増加した。 同じ期間に、オリーブオイルの価格は -% 急騰しました。

オナグリ氏は、2022年2023月から3年900月までの間に、オリーブオイルの輸出により約2億ディナール（608億ユーロ）が生み出されたと推定している。これに対し、2020/2021作付年度には-億ディナール弱（-億-万ユーロ）弱報告されている。 同国のオリーブオイルの輸出額は、同国の食料貿易赤字の削減に貢献している。

チュニジア全土の生産者は暑くて乾燥した夏に直面しているが、地元企業は豊作への期待がこの国の-つの主要な固有品種であるチェムラリとチェトゥイの回復力によるものだと考えている。

「[これらの品種の]独特の特徴と認識された回復力は、降水量減少の影響を軽減し、他の品種や地域とは区別されます」とマフルフィ氏は述べた。

同社は、チュニジアのオリーブ栽培者にとって今後の課題について警告した。 ​,war「たとえオリーブオイル部門が競争力を維持し、経済的、社会的、環境的に重要な役割を果たし続けたとしても、チュニジアのオリーブオイル生産者は今後数年間でいくつかの課題に直面するでしょう」と彼は述べた。

「実際、チュニジアのオリーブオイル生産者は、チュニジアのオリーブ部門の主要な資産であるチェムラリ品種とチェトゥイ品種を活用すべきである」とマフルフィ氏は付け加えた。 ​,war「これらの生命力が強く、自家結実性があり、干ばつに強いオリーブ品種は、降雨量や水資源の変動にもかかわらず、生産を安定させる上で基本的な役割を果たしています。」

実際、チュニジアの生産者の中には、これらの地元品種の並外れた干ばつと暑さに対する耐性により、チュニジアが大規模災害の影響を受けにくくなると強気な見方をする人もいる。 気候変動の影響.

「私たちが商品化している品種では、40 °C ～ 45 °C の温度を恐れません。 チュニジアのオリーブの木は、55℃までの温度でも生き続けることができます」とマディアに本拠を置く会社の最高経営責任者、ラムジ・ラーマール氏は語る。 ラマー オリーブオイル、言いました Olive Oil Times.

ラマール氏は、 スペインでは不作が予想される また、チュニジアの生産者に新たな機会を提供する可能性もあります。

「200,000月時点では、チュニジアの生産量は-万トンと推定されていた。 実際、この気温の上昇は私たちにとって問題ではありません。 それは利点ですらあります。 この観点から見ると、気候変動は私たちを助けてくれています」とラーマー氏は語った。

「2023年4,000月までに、私の会社は（オリーブオイルを）-トン輸出する予定です」と彼は付け加えた。 ​,war「規模を説明すると、フランスは昨年3,000トンを生産しました。」

チュニジアの生産者が季節ごとに収穫量が大きく異なると報告していることは、驚くべきことではない、マーケティングマネージャーのファハド・ベン・アムール氏は言う。 ブラレジアの1 チュニジアの主要輸出国.

「水不足により、チュニジアでは実りの季節が大きく変わります」と彼は語った。 Olive Oil Times. ​,war「それに加えて、私たちには古い木がたくさんあり、生産レベルが低い樹齢-年のオリーブの木の割合が高いのです。」

「チュニジア全体の生産量は300,000万トンまで増加する可能性があるが、気候条件により目標は困難になっている」と同氏は付け加えた。 ​,war「オリーブオイルが良い収入源となるため、農家は多くの新しいオリーブの木に投資して植えています。 コロネイキのような品種は、生産性が高く、優れた化学的および官能的プロファイルを備えていることが証明されています。」

「多くの新しい果樹園が植えられているため、今後 10 ～ 20 年以内に全体の生産量が大幅に増加することが期待できます」とベン・アムール氏は続けた。

このようなシナリオでは、CHOグループはまた、伝統的で干ばつに強い地元の-つのオリーブ品種に焦点を当てるだけでは十分ではない可能性があると警告した。

「生産のあらゆる段階でテクノロジーとデジタル化に投資することが不可欠です」とマフルフィ氏は語った。 ​,war「デジタル ソリューションにより、水、温度、酸素などの生産変数をより適切に制御できるようになり、高度なオリーブ加工で使用されることが増えています。」

「さらに、デジタル化は、 ブロックチェーンを介したチュニジア産石油のトレーサビリティ 不正行為に対抗し、消費者に製品の品質に対する信頼を与えるためです」と彼は締めくくった。

チュニジアのオリーブオイル輸出の20％を占めるCHOグループは、-月の最終週に収穫を開始する。

• チュニジー・ヌメリケ
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• アフリカマネージャー