コルシカ島の生産者は、脅威の下で地中海文化を恐れています

コルシカ島の生産者は、島にXylella fastidiosaを封じ込めるための政策措置に翻弄されています。 これらの新しい政策が島のオリーブ生産文化を傷つけているのではないかと恐れる人もいます。

リングイゼッタの風景。 写真提供:ピエールボナ
イザベル・プーチンヤ
4年2019月00日00:-UTC
リングイゼッタの風景。 写真提供:ピエールボナ

オリーブオイルがエクストラバージンと表示されるためには、それが満たさなければならない国際的に認められた品質基準のリストがあります。 しかし、フランスのプロデューサーであるエミール・ボレルにとって、エクストラバージンオリーブオイルを作ることは、一連の基準を満たすだけではありません。

エキストラバージンオリーブオイルは人から始まります」と彼女は言いました Olive Oil Times. ​,warそれはあなたが成長し、見て、触れるものです。 オリーブは厳選されています。 それは文化であり、地中海の文化です。」

それから味の文化があります」と彼女は付け加えました。 ​,warこれは、自分自身を教育することで開発するものです。 遵守すべき規則や規制、リストだけではありません。 この文化は私たちの地中海の遺産の一部だからです。」

私は十分な量があり、エクストラバージンオリーブオイルの生産者としての経験と私たちが直面している現実を共有したかったので、私たちのオリーブ農場の話を書きました。-エミリー・ボレル、オルトレモンティのプロデューサー

子供の頃が2006つの大陸で過ごし、開発援助労働者として国際的なキャリアを積んだ後、ボレルは自分の居場所が生まれた地中海にあると判断しました。 1,000年、彼女はフランスのコルシカ島の東海岸にあるリンギゼエッタ市の土地を購入し、最初の-本のオリーブの木を片手で植えました。

彼女のオリーブ畑 オルトレモンティ、山と海の間に挟まれたこの土地の土地で生まれ、それはすべてを網羅する情熱になりました。 彼女は、オリーブの木のおかげでオリーブオイルの専門家であり、製粉技術者であるイタリア人の夫、イヴォ・ベルタに会い、娘のシーアは一緒に育てた木の中で成長しています。

現在、オルトレモンティは3,890本の木で構成されており、独自の工場があります。 エクストラバージン olive oil proここで紹介された賞の長いリストを獲得しています。

関連項目:オリーブオイルカルチャー

しかし、ボレルは 地中海文化 彼女が保存するために努力したオリーブの中で、死ぬ危険があります。 彼女は最近フランス語で本を出版しました、 レ・シークレット・ド・ロリビエ、オリーブの木に対する彼女の情熱がどのように燃え上がったのか、そして彼女のオリーブ農場の多くの試練とマイルストーンの物語。

エミリー・ボレル(写真:シルベイン・アレッサンドリ)

世界中のオリーブ生産者は、予測不可能な収穫、不安定な収入、そして直面する自然の要素との戦いという課題に直面しています 気候変動。 しかし、ボレルはこの島の島のコミュニティのメンバーからの敵意にも対処しなければなりませんでした ​,war部外者」と数え切れないほどの管理ハードル。

これらの障害の最大のものは、2015年以降フランス政府が導入する政策措置に起因するものでした。 Xylella fastidiosa 島で。 今日、彼女が-年以上にわたって植え、育ててきたオリーブ農園は脅威にさらされています。

世界 Xylellafastidiosaの菌株の最初の症例 2015年-月に、コルシカ島の南西海岸にあるギンバイカ植物でマルチプレックスと呼ばれる植物が発見されました。 -か月後、コルシカ島南部でさらに-つの症例が検出され、年末までに 194の確認された感染 島で。

当初、細菌の拡散を抑えるために10 km(6.2マイル)の緩衝地帯が課されましたが、これは後に島全体に拡大されました。

この農業危機と新たな感染の脅威の結果として、オリーブの木を含む200種類以上の植物をコルシカ島に輸入することは違法になりました。 この規則の免除の要求は生産者が行うことができ、政府は彼らの損失を補償するための補償プログラムを実施しました。

しかし、オリーブ農園の拡大許可を求めるボレルの要求と、オリーブ農園の苦境について彼女がフランス大統領に書いた手紙は難聴に落ちた。

オリーブの木を植えるために州から許可を求めましたが、拒否されたので、私たちは彼ら自身でそれらを再生しなければなりません」と彼女は言いました。 ​,warこれには数年かかります。 政府は私たちの損失に対する補償を約束していましたが、彼らは約束を守っていませんでした。 私たちが期待した補償は決して来ませんでした。 これはあなたが農家にできる最悪のことです。彼らは植えることができないと言い、決して来ないものを期待させることで彼らの足元から地面を切り取ります。」

危機以前は、オリーブの木はイタリアから輸入されていましたが、現在では違法です。

私は最初にトスカーナからフラントイオの木を植えました」とボレルは言いました。 ​,warFrantoioは私たちのネイティブのGhjermanaと同等であると信じられているので、これは一般的にアドバイスされていることですが、後でこれが真実ではないことがわかりました。 イタリア学術会議のクラウディオ・カンティーニに島に来るように呼びかけたとき、彼はゲルマナの品種を分析し、そのDNAが完全に異なっていることを発見しました。」

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私たちの農業研究機関はこれらの調査結果に興味があると思ったが、反応はなかった」と彼女は付け加えた。 ​,war当時はそのような分析を行う手段がなかったかもしれませんが、今ではDNA研究を行う正当な理由がありました。 それでも、コルシカ島に独自の植物苗床を与えるという最近の国家資金によるプロジェクトにもかかわらず、-つの品種の間に区別はありませんでした。」

2014年の春、ボレルと彼女の夫は、島原産の品種であるGhjermana de Casinca、Ghjermana de Tallano、Sabinaの-番目の土地を植えました。 地元の栽培品種を再現する独自の方法を確立したこれらは、ボレルがモンテの村の近く、島の北東部、サントルシエデの南部で発見した半放棄された果樹園で古代の木から採取した挿し木から栽培されましたタラーノ。

シルベイン・アレッサンドリによる写真

コルシカ島には樹木を再生できる苗床がなかったため、挿し木をトスカーナに送り、そこで挿し木をコルシカ島に送り返して植える前に、管理された監視された環境で栽培しました。

2015年の危機の直前にトスカーナに送ったすべての木を失いました。コルシカに戻すのは違法だからです」とボレルは言いました。 ​,warここでは実際にXylellafastidiosaの症例はなく、低木を攻撃したマルチプレックス変異体のみがあります。 これは、私たちの地域のオリーブの木を攻撃していないXylellafastidiosaの亜種です。」

実際、60つの科学委員会がこの問題を調査するために島に来て、多重変異体が島に-年間存在していると宣言しましたが、誰も以前にそれを探していませんでした。 ​,war島では、予防策を講じて病気を恐れることは普通ですが、植えるのをやめることはできません。 他の国では、地球温暖化と闘うためのプランテーションがあります。」

Xylella fastidiosaの危機は、オルトレモンティが繁栄し始めたちょうどその時にコルシカ島に到着しました。 ローンは、敷地内の工場の建設に必要な資金を提供し、果樹園の延長には、島に自生する品種が植えられました。

敵対的な地元の環境を含め、私たちが直面したすべての問題により、私たちは不足し、それを返済するのに苦労しています」とボレルは言いました。

夫婦は、目的を達成するために土地の区画を売却しましたが、当局は、彼らの事件と約束された補償に関して沈黙を守っています。

十分な量があり、エクストラバージンオリーブオイルの生産者としての経験と私たちが直面している現実を共有したかったので、私はオリーブ農園の話を書きました」とボレルは彼女の最近の本について述べました。

すべての文明はオリーブの木を尊重しました。 それは私たちの文化と私たちの生き方の一部です」と彼女は付け加えました。 ​,war今日、私たちはオリーブの木を植える許可を取得する必要があり、新しいオリーブ生産国が出現している間、私たちは伝統的にいつも知っていることを続けるために不条理な法律と規則​​を我慢しなければなりません。」


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